捲土重來！白米炸彈客楊儒門為小農發聲！

在食安風暴的侵襲之下，現代人越來越注重吃下肚的食物，白米炸彈客楊儒門，年少為抗議政府開放白米進口而放置爆裂物，出獄後他改變反抗模式，決定親自帶領小農組成市集，讓消費者直接與農夫面對面，書本上學不到的，小農們非常樂意分享，248農學市集於是成立。

圖片說明：248農學市集創辦人楊儒門 （圖片來源：社團法人台灣環境資訊協會提供）

很幸運的有了太平洋建設章啟明的幫助，以1元象徵性的租金將忠孝東路248巷的一塊空地租給了楊儒門。市集從經營到現在已經走過7個年頭，農友數也越來越多，陪伴市集成長的這些日子的除了小農之外，還有那些每個禮拜固定來採買食材的常客，有些老客人說，不管颳風下雨，他都會每週固定來拜訪小農，除了採買最新鮮的食材之外，也能獲得最獨門的料理秘笈。除此之外，248巷的市集還有個特色，那就是值日生要負責大夥兒的午餐或晚餐，楊儒門說，大夥兒用同一口灶，一起吃晚餐，這樣才能凝聚市集的精神！也因為這個原因，每到用餐時間，客人都特別多。

圖片說明：248農學市集每到假日總會有許多小農（圖片來源：社團法人台灣環境資訊協會提供）

因為有中和環球漂鳥市集的經驗，讓板橋車站也能順利誕生新的市集，這一切都來自於漂鳥市集農友的努力相挺和付出所得來的成果。希望在板橋車站這個交通要道上，可以建立起一處友善小農展售的市集據點，讓南來北往的旅客及上下班經過的朋友，都可以容易地購買到台灣在地的友善農產品。市集都會固定請小農現身說法，也會週週帶來最新鮮的蔬果，例如前陣子颱風過後，外面的市場幾乎都買不到葉菜類，但是小農仍舊力挺市集，即使很少量的蔬菜也要帶來與大家分享！

圖片說明：凝聚市集夥伴的晚餐（圖片來源：學農FOOD飯廳提供）

除此之外，市集經理也會不時用小農的食材來做料理讓大家試吃，前陣子天氣冷，巧遇立冬節氣，立刻煮一隻全雞讓大家試吃，讓原本就絡繹不絕的人潮更顯得熱鬧。除了葉菜類，也有小農親手搭窯製作的窯烤麵包，其中最受歡迎的就是蜜釀楊桃口味，小農凌晨3點就起來揉麵團，為了就是趕在下午能夠及時送到市集，這麼好吃的麵包常常還沒上架就銷售一空，更有客人親自到產地預約，為的就是吃到剛出爐的窯烤麵包。

圖片說明：市集裡最熱門的窯燒豆漿（圖片來源：學農FOOD飯廳提供）

走過這些市集的年頭，農友也成了消費者的朋友，消費者也漸漸接受友善環境的理念，這與當初市集創辦的初衷一致，相信在未來加入友善環境的小農會越來越多。

圖片說明：板橋環球市集（圖片來源：學農FOOD飯廳提供）

248農學市集
每周五 14:00~20:00，周六 10:00~17:00　
台北市大安區忠孝東路四段248巷內，第3個路口右手邊

圖片說明：小農親手搭窯製作的窯烤麵包（圖片來源：學農FOOD飯廳提供）

環球板橋市集 每週三12:00~19:00
板橋火車站B1環球購物中心柑仔店前

圖片說明：市集裡絡繹不絕的人潮（圖片來源：學農FOOD飯廳提供）

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