倫敦CP值超高的人氣平價牛排FLAT IRON
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出發至倫敦前，我買了一本日文男性雜誌，恰好這一期以倫敦為主題，介紹了許多店面、市集與餐廳。其中有家Flat Iron特別吸引友人與我，查了一下，才發現這家專賣牛排的餐廳頗有名氣，不管在當地人或是觀光客間都頗受歡迎，原來這裡一客牛排僅要價10英鎊，在高物價的倫敦真的是難能可貴，也難怪大家趨之若鶩了。
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圖片說明：圖片來源:Populayer 提供
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出發至倫敦前，我買了一本日文男性雜誌，恰好這一期以倫敦為主題，介紹了許多店面、市集與餐廳。其中有家Flat Iron特別吸引友人與我，查了一下，才發現這家專賣牛排的餐廳頗有名氣，不管在當地人或是觀光客間都頗受歡迎，原來這裡一客牛排僅要價10英鎊，在高物價的倫敦真的是難能可貴，也難怪大家趨之若鶩了。
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由於Flat Iron不接受訂位，這天我們決定早早來等候，Flat Iron目前有兩家店，都位於Soho區。我們去的這家就在Kingly Court旁邊。雖然賣得是不算貴的牛排，但是以木頭、磚瓦為主的裝潢讓人感覺溫馨可愛，與之前介紹過的Burger&Lobster一樣，這裡的菜單很簡單，就是專心以牛排為主，據說這是近幾年倫敦餐廳的趨勢，餐點不求多，而是致志於一個主題。一入座，親切的服務人員會先上一道很特別的「小菜」—用杯子裝的爆米花，接著就會解釋點菜方式，當然，牛排是主角，還有當日特餐Today’s Special (我們來的這一天是漢堡)。 既然是來吃牛排，我與友人當然沒有被當日特餐所誘惑，各自點了一份牛排；若擔心吃不飽另外還有包括薯條、沙拉、波菜等配菜可以加點，還可以加點醬料。 而向來是無論減肥與否都無法抗拒薯條的我，立刻心動加了一份薯條，為了嘗鮮也多點了一份Sauce，接著，就一邊嚼著爆米花，一邊等上菜了！
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一聽到店名Flat Iron的時候，我還疑惑了一下，為何會叫Flat Iron呢？原來這裡另個特色，就是餐具裡有一把貌似小菜刀、扁平的刀具，拿著用餐時有點詭異又有點俏皮，拿著拍照更是可愛，Flat Iron就是源自于此啊！
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沒有等太久，牛排就上來了，盛裝在木板上的牛排並沒有太多裝飾，一片一片切好放在盤上，外緣煎至成熟的棕色，上頭因為微微滲出的肉汁而閃閃發亮；內裡則是性感誘人的粉紅色，再撒上點晶瑩剔透的海鹽，原來簡單呈現食材的原貌就夠可口動人。一開始還覺得這份量可能會吃不飽，不過隨著牛排還附了一杯沙拉，不僅幫忙解膩，也增添份量感，事實上我吃到一半就覺得很有飽足感，不過軟嫩多汁的肉質讓我只想貪心吃光光，儘管有叫了一份醬料，但其實單吃原味滋味就很足，尤其隨性撒上的海鹽更是畫龍點睛，不時地以鹹香味刺激味覺，值得一提的是，這裡的薯條也炸得好美味， 雖然不是那種切得豪爽厚實的粗粗薯條，但口感鮮脆，而且一點都不油膩，吃起來爽口（感覺）無負擔，當然，我心裡很清楚這並不代表熱量會變得多低，只是美食當前，耳朵更是無法發揮作用，只能埋頭大吃啦！
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