久聞彩色蛋糕大名
託小不點版主的福 這天終於有機會來朝聖
DORE DORE位於新沙洞林蔭大道主街旁的小巷子內
是有三層樓的整棟大樓
外觀裝潢黑白簡潔利落
圖片說明：圖片來源：Miao的首爾漫遊進行曲
圖片說明：圖片來源：Miao的首爾漫遊進行曲
而室內則是裸露水泥牆及磚頭的工業風格
圖片說明：圖片來源：Miao的首爾漫遊進行曲
除了販售蛋糕之外
也有巧克力餅乾跟巧克力糖等
圖片說明：圖片來源：Miao的首爾漫遊進行曲
周末假日因排隊人潮
而排隊隊伍正好在蛋糕櫃前
很難盡情地照相
而右上空著的位子則是正在補貨的彩虹蛋糕
中間滿滿m&m巧克力的蛋糕叫Oh my God蛋糕
其他名字還有 幸福蛋糕 柔軟蛋糕 祝賀蛋糕 時髦蛋糕
珍貴蛋糕 好心情蛋糕 感謝蛋糕 穩重蛋糕 等等等
這裡每個蛋糕的名字都很特別 也是這間店的特色之一
圖片說明：圖片來源：Miao的首爾漫遊進行曲
檸檬蛋糕
蛋糕體是帶檸檬香味戚風蛋糕
這款網路上評論還不錯
下次還蠻想試看看
圖片說明：圖片來源：Miao的首爾漫遊進行曲
後來補上的彩虹蛋糕
DORE DORE的彩虹蛋糕有分成兩款
也因此蛋糕名也不同
這天吃的是鮮奶油款 叫珍貴蛋糕
另外一款是Cream Cheese款 叫好心情蛋糕
而兩款蛋糕外型也不同
鮮奶油款是蛋糕外層全部被鮮奶油包覆
而Cream Chese款則蛋糕體裸露在外頭
圖片說明：圖片來源：Miao的首爾漫遊進行曲
蛋糕櫃的一角
都是孤零零的切片蛋糕 不知道是!?
圖片說明：圖片來源：Miao的首爾漫遊進行曲
彩虹蛋糕一片9,000韓幣
價位真的不便宜 但分量也不少
一片蛋糕是 1/6的蛋糕切片
2~3個人一起分食其實差不多
圖片說明：圖片來源：Miao的首爾漫遊進行曲
鮮奶油的部分100%動物性鮮奶油之前有提到過動物性跟植物性鮮奶油的差別 在複習一下吧！
「動物性鮮奶油」是百分之百從牛奶中提煉
而植物性鮮奶油其實是人造奶油, 主要成分為棕櫚油、玉米糖漿及其他氫化物
大多蛋糕店使用的都是植物性奶油 容易造型 不像動物性奶油容易扁塌
因此植物性奶油造型的蛋糕放幾天 外型還是完好如初跟第一天做的一模一樣
圖片說明：圖片來源：Miao的首爾漫遊進行曲
所以吃起來有股濃濃的牛奶味 很香濃
而六彩的海綿蛋糕 除了最下層紫色
有帶著芋頭味以外 其他味道吃不太出差別
海綿蛋糕配上鮮奶油 吃起來口感濕潤
小不點覺得太甜 我倒覺得甜度在還能還好接受的範圍
不過後來看網路有人說蛋糕甜的部分在於海綿蛋糕體
由於份量真的太大 兩個人吃到後來差點分食不完
另外咖啡的部分 熱美式咖啡約6,000韓幣左右
相比其他咖啡廳 價位較為不親切
圖片說明：圖片來源：Miao的首爾漫遊進行曲
圖片說明：圖片來源：Miao的首爾漫遊進行曲
整體來說 個人還蠻喜歡蛋糕鮮奶油的部分
下次也會想再來嘗試其他口味
如檸檬蛋糕 或是草莓蛋糕(沒過季的話)
地址： 서울특별시 강남구 도산대로15길 40
電話： 02-540-4553
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本文章為創用授權，轉載自Miao的漫遊首爾進行曲，請勿轉載。
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