[旅行態度][工頭堅]如果我們的旅行是威士忌(上)
圖片說明:烘麥塔是威士忌酒廠特有的地標。(工頭堅提供)
從來不曾體會,單純為了酒與食為目的之旅行,竟是這麼美好。
6月中旬,應邀到蘇格蘭東北部的斯貝賽(Speyside),進行了短短4天的威士忌原鄉之旅。儘管時常旅行如我,近年也願意挪出更多旅行中寶貴的時間,坐下來,慢慢品嚐道地的或受推薦的餐食;但嚴格來說,單純為了「酒」這麼單一目標而進行的長途旅程,這竟是第一次。
圖片說明:從橡木桶中親手取出原酒。(工頭堅提供)
或許很多人和我一樣,往昔對於威士忌的印象並不是特別好。為何這麼說,想是和早年台灣的大叔們對於此款酒類狂飲追灌的習氣有關;直到──是的,直到村上先生《如果我們的語言是威士忌》,這本薄薄的小書面世,從他簡潔的文字敘述中,才理解到蘇格蘭(以及愛爾蘭)人喝威士忌的方法:一種日常的滋潤,亦是生活不可缺的一部分;因平實,反而顯得深邃了。
圖片說明:50以上的威士忌,有錢也不一定喝得到。(工頭堅提供)
於是我千里迢迢飛到倫敦,從艾倫.狄波頓曾經「住」過的第五航站,轉機前往北邊的亞伯丁(Aberdeen),再經過四、五十分鐘的車程,來到斯貝賽。Speyside 並不是一個正式的地名或城鎮,而是指斯貝河流域的週邊、許多威士忌蒸餾廠聚集的區域;這裡散佈著一些小鎮,如Dufftown或Aberlour等,也都成了酒的品牌。
既是受邀前往,當然有安排好的酒廠參訪行程;但其實一般旅客自行駕車來到這裡,許多酒廠都設有遊客中心、或定時進行的導覽/試飲,可以自行付費參加。(待續…)
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文|工頭堅 《欣旅遊》《一次旅行》總編輯/國際領隊
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轉載自《一次旅行 BonVoyage》