台東縣池上鄉生產優質稻米，居民有阿美族原住民、客家人、閩南人等。池上阿美族人從事農業生產，吃好米、飲好水並住在無汙染的山林田間，健康又長壽，族人習慣吃青蔥加香菜，這道菜便宜又不需烹調，被視為阿美族的另類威而剛。 簡單的青蔥搭配香菜，只要清洗乾淨就能端上桌，完全不需加熱，食用時像捲稻草一樣，捲起來再沾點蒜蓉醬油生吃，具有強精功效，也是阿美族的天然「威而剛」，族人說：「效果非常好。」 <img src="https://icrvb3jy.xinmedia.com/solomo/article/4430/9E62DBB2-F729-440E-AEB4-1F7DE153D698.jpg" alt="" width="992" height="662" data-alt="青蔥加香菜，捲起來沾蒜蓉醬油吃，是阿美族的另類威而剛。（欣傳媒提供）" />▲圖片說明：青蔥加香菜，捲起來沾蒜蓉醬油吃，是阿美族的另類威而剛。（欣傳媒提供）
 遊客張先生日前首度品嚐這道菜，他表示，青蔥、香菜很常見，不管都市或鄉間都能輕易買到，原本以為並無特別之處，事實卻非如此，他說：「傳說中的阿美族威而剛確實不同凡響，隔天起床一柱擎天。」 除了青蔥加香菜外，原住民另有強精壯陽的秘密武器，那就是樹豆（pigeon pea），這種豆子產於花東地區，口感與扁豆類似，適合煮成湯，也能混合肉末做成丸子，若加牛肉煮成湯，就成為相當特殊的豆牛湯，加雞肉變豆雞湯，男人吃了嚇嚇叫。 原住民風味餐在一般都市叢林少有機會品嚐到，阿美族人通常就地取材，老天給什麼，就吃什麼。以池上鄉為例，這裡生產好吃的池上米，用池上米做成的竹筒飯，口感就是不一樣，特別香、也特別Q。 <img src="https://icrvb3jy.xinmedia.com/solomo/article/4430/6430279E-FE99-4E23-A0B1-81A923824D77.jpg" alt="" width="1029" height="769" data-alt="池上米做成的原住民竹筒飯，口感特別好。（欣傳媒提供）" />▲圖片說明：池上米做成的原住民竹筒飯，口感特別好。（欣傳媒提供）
 蝸牛常見於田間，每到下雨過後，蝸牛到處爬，婦女、小孩、老人稻田間撿拾蝸牛，去殼洗淨後加入蒜頭、辣椒爆炒，變成道地原住民風味餐；放山土雞肉質Q軟適度，蒸熟或水煮即可，口感絕非軟趴趴的肉雞能比。 <img src="https://icrvb3jy.xinmedia.com/solomo/article/4430/506AE72A-3DF9-4E56-9099-F415C2187BDE.jpg" alt="" width="1043" height="779" data-alt="炒蝸牛是原住民部落常見的傳統風味餐。（欣傳媒提供）" />▲圖片說明：炒蝸牛是原住民部落常見的傳統風味餐。（欣傳媒提供）
 此外，深山生產的野生籐心、蕨類、野菜，溪流裡的河藻、溪蝦、溪魚等天然素材，都能用來入菜，絕對新鮮，不需擔心農藥殘留。品嚐原住民風味餐，少不了要喝小米酒，池上阿美族的小米酒加入洛神花調味，味道更香更順喉。 <img src="https://icrvb3jy.xinmedia.com/solomo/article/4430/8B742BE7-5B03-4A86-81A7-5B8796C0E64A.jpg" alt="" width="1057" height="790" data-alt="採自溪谷的阿美族河藻有個美麗的名稱，叫做情人的眼淚。（欣傳媒提供）" />▲圖片說明：採自溪谷的阿美族河藻有個美麗的名稱，叫做情人的眼淚。（欣傳媒提供）
 阿美族人天生熱情，擅長熱歌勁舞且好客，即使很平常的原住民饗宴，族人也會設法讓賓客High番天，一餐推出19道菜，並請出30多位平均年齡近80的部落長者，共同組成「千歲團」，又唱又跳將近三小時，一點也不嫌累。 <img src="https://icrvb3jy.xinmedia.com/solomo/article/4430/C37EAC87-CCEC-4C9A-A2C3-339CB57920A5.jpg" alt="" width="1069" height="713" data-alt="阿美族熱情好客，一場饗宴可以又唱又跳三小時不累。（欣傳媒提供）" />▲圖片說明：阿美族熱情好客，一場饗宴可以又唱又跳三小時不累。（欣傳媒提供）
 文／梁峰榮 更多台東縣池上鄉旅遊見聞請上【<a href="http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=140" target="_blank" rel="noopener">悠遊米鄉聞米香－池上好風光</a>】專題 <a href="http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=140">http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=140 </a>

東部

生態旅遊

舊公帳號

欣傳媒

[台東]米鄉米香／生蔥加香菜  阿美族人的天然「威而剛」

發現台灣

綜合

北部

中部

南部

離島

風格生活

攝影

海洋

建築

運動

農遊

森林

鐵道

美食探索

生活情報

世界全覽

日本

韓國

中國

港澳

東南亞

亞洲

非洲

亞非

歐洲

美洲

大洋洲

欣旅誌

專題沙龍

人物專訪

Yahoo RSS

找景點

找美食

主題遊

實境節目

BLOG

旅遊金計畫

旅遊

美學

生活休閒

產業經濟

欣講堂

全球旅遊大預測論壇

專題

欣人堂

[台東]米鄉米香／生蔥加香菜 阿美族人的天然「威而剛」

[台東]米鄉米香／生蔥加香菜阿美族人的天然「威而剛」