[西西里]環遊世界吃米其林 嚐西西里天然美味

圖片說明：陶美納Bellevue餐廳以擁有壯麗海景的用餐環境而受矚目。（大都會宅邸旅館美麗視角餐廳Bellevue Restaurant Hotel Metropole Taormina提供）

位於義大利南部、有「地中海明珠」美譽的西西里島（Sicily），不僅擁有美麗的海岸線，也是古文明發源地，由於地處地中海十字路口、歷經多種族文明洗禮，當地美食尤具特色，也盛產不少米其林餐廳，其中座落於西西里最負盛名觀光勝地「陶美納」（Taormina）小鎮上的「美麗視角」（Bellevue）餐廳，被評為米其林一星，也正如其名的以擁有壯麗海景的用餐環境，而成為受矚目焦點。

「美麗視角Bellevue」餐廳是附屬於五星級的「大都會宅邸旅館」（The Metropole Maison d'Hôtes），餐廳新主廚為名廚安卓亞‧祖傑爾（Andreas Zangerl），他以西西里島傳統菜餚為基底，呈現獨特且現代化的美食，餐廳菜單是由安卓亞所精心安排，只精挑具代表性的經典菜餚，並以出眾的創意，呈現嶄新且令人難忘的美味。在每一道菜餚中，都可以發現主廚對高端料理的熱愛與對品質與創新的重視。

西西里盛產橄欖油、蔬果與海鮮，物產豐饒，安卓亞即以高超廚藝，運用孕育自當地土地的天然食材，創造出具在地觀點特色的美食。以橄欖油為烹調基底、結合當地鮮美海鮮的料理、義式甜點等是品嚐的重點。

在「美麗視角Bellevue」酒窖中，酒單包括最好的義大利和國際葡萄酒，因此在此用餐可盡情享受佳餚與美酒的絕妙組合搭配。而最難得的享受是在飯店露台眺望海天一色的壯麗景觀，以及夕陽西下時分醉人的天際。

依山傍海的陶美納，是義大利人最鍾愛的度假勝地，最著名的古遺跡為古希臘劇場，也是觀賞歐洲最高且最活躍的活火山埃特納（Mt. Etna）的最佳視角，盧貝松的電影《碧海藍天》（Big Blue）即曾在此取景。

目前坊間有旅行社推出「環遊世界」產品，強調頂級食宿，在行程中則安排搭乘郵輪，停靠西西里島，並安排陶美納一日遊，參觀古希臘劇場，中午在「美麗視角Bellevue」餐廳享受西西里島的料理美食，為市場上的獨家行程。

【飲酒過量  有害健康！】

文/方雯玲

【延伸資訊】

「大都會宅邸旅館」官網： http://www.hotelmetropoletaormina.it/

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頂級環遊世界：http://www.liontravel.com/comm/2trs/theme/platinum-globe/menu04.asp