[住海島] 峇里島Alila Uluwatu 懸崖邊的優雅禪境
※欣旅遊編按：
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圖片說明：Alila Uluwatu兼具現代與峇里島傳統風格的空間設計。（Alila Hotels & Resorts提供）
在南印度洋的某個石灰岩至高點上，有一座旅店靜靜俯視著蔚藍天地，以幾何的線條，簡單地畫出關於一座旅店的靈魂，峇里島Alila Uluwatu，讓當代的線條鑲嵌進有機的自然，優雅地令人屏息。
圖片說明：Alila Uluwatu獨樹一格的發呆亭則以半空的鳥籠為造型，與大自然呼應。（Alila Hotels & Resorts提供）
如果要選出印度洋最迷人的設計旅店，Alila Uluwatu絕對有資格馬上站出來問：「誰找我？」因為這座2009年夏天才開幕的飯店，旋即以初生之姿連續榮獲英國《THE SUNDAY TIMES TRAVEL》、《TRAVELLER》等媒體讚譽為全球最棒的旅店。
圖片說明：Alila Uluwatu由天然素材建造的建築量體，時尚感十足。（Alila Hotels & Resorts提供）
這可不是浪得虛名，兼具現代與峇里島傳統風格的空間設計，由獲得澳洲皇家建築師協會（RAIA）的新加坡著名建築事務所WOHA負責，將飯店的空間設計、建築量體與周圍的自然環境巧妙融和，在佔地14.4公頃的壯觀石灰岩懸崖上，Alila Uluwatu兀自矗立，優雅而又傲視地雄踞在南印度洋一隅。
圖片說明：Alila Uluwatu每棟Villa都擁有私人的獨立泳池以及開闊的印度洋海景。（Alila Hotels & Resorts提供）
「Alila」源自梵語，字義代表著驚喜，跨國飯店集團Alila在全球各地皆有指標性的代表作，Alila Uluwatu更是近年的海島度假明星，一走進Alila Uluwatu，映入眼簾的是令人驚豔的WOW factors，完全不辜負它想要帶給旅人的期待意義，以木頭直與橫的幾何構造做為設計的基調，竹製天花板、火山岩為屋頂，並以水、石、藤等元素貫穿整體空間的氛圍，在虛與實之間隱喻著禪意。
圖片說明：Alila Uluwatu以木頭直與橫的幾何構造做為設計的基調，在虛與實之間隱喻著禪意。（Alila Hotels & Resorts提供）
每棟Villa都擁有私人的獨立泳池以及開闊的印度洋海景，而獨樹一格的發呆亭則以半空的鳥籠為造型，與大自然呼應，也隱約透露著逃離壓力的愜意感，在亭子裡倚著看書看累了，縱身一躍就可以跳入私人泳池游泳，人生若此，夫復何求啊！
圖片說明：Alila Uluwatu的餐廳都運用新鮮的當地食材入菜。（Alila Hotels & Resorts提供）
Alila Uluwatu由天然素材建造的建築量體，隨著時間，經年累月地顯現著不同色調，也更融入環境景觀，因而這座時尚感十足的設計旅店，在自然的調和下，與峇里島傳統風格完美映襯。
圖片說明：The Warung餐廳提供傳統的印尼與峇里島料裡。（Alila Hotels & Resorts提供）
Alila Uluwatu的餐廳有兩處，都運用新鮮的當地食材入菜，名為蠟光的CIRE，空間以峇里島傳統蠟染圖騰為主軸，但其實一看菜單，可是文化交流下的西式料理；若想要嘗嘗傳統的印尼與峇里島料裡，那就得試試另一間The Warung餐廳，不管是沙嗲、巴東或印尼咖哩，全是內行人的道地選項；一望無際的南印度洋懸崖邊，在Alila Uluwatu望著遠方落日入海，而桌邊正是美酒佳餚，這樣的夏天傍晚，怎麼不叫人想按下多啦A夢的時間暫停器呢！
Alila Villas Uluwatu
ACCESS/ Jl Belimbing Sari, Banjar Tambiyak, Desa Pecatu 80364, Bali, Indonesia
TEL/ +62 361 848 2166
Email/ [email protected]
WEB/ www.alilahotels.com
文字／許睿詅 圖片／Alila Hotels & Resorts
轉載自《一次旅行 BonVoyage》