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[普吉島美食] CNN推薦 普吉島5道必吃海鮮

發布時間 : 2013.07.06

泰國普吉島一直是相當受到歡迎的度假勝地,這裡除了好玩之外,美食也常是讓人難以忘懷的好滋味。現在連CNN都特別推薦,來普吉必吃的 5道海鮮,讓你留住對普吉的味覺記憶。

圖片說明:Geng Som酸湯是普吉島非常有名的一道菜。(泰國觀光局提供)


首先,CNN先推薦Geng Som酸湯,這道以羅望子汁和薑黃烹煮的黃魚湯,是普吉島非常有名的一道菜, CNN認為,這道菜只給有膽量嚐試的人,因為它的味道非常辛辣,可要有心理準備。

圖片說明:Pla Tom Taochiew是以發酵黃豆熬煮的酸辣魚湯。(泰國觀光局提供)


第2道則是Pla Tom Taochiew,這是以發酵黃豆熬煮的酸辣魚湯,口味較為溫合,不敢吃Geng Som的人不妨試試這道,而且這道湯在當地也被認為具有解酒的功效。

圖片說明:Yum Pak Good是用椰奶醬做的新鮮蕨類沙拉。(泰國觀光局提供)


喜歡椰奶口味的人則推薦Yum Pak Good,這是用椰奶醬做的新鮮蕨類沙拉,味道綜合了酸、辣、鹹等口味,蕨類清脆的口感和椰奶及萊姆汁非常巧妙地融合在一起,讓人一吃難忘;但要小心混在蕨類中的綠色辣椒,辣度也是不容小覷。

圖片說明:Homok是一道與辣椒葉一起包在香蕉葉中蒸熟的辣咖哩魚慕斯。(泰國觀光局提供)


至於Homok則是兼具美味與視覺享受的一道佳餚,這是一道與辣椒葉一起包在香蕉葉中蒸熟的辣咖哩魚慕斯,慕思綿密的口感與魚肉細緻的質感很搭。但CNN也不忘提醒大家,這道菜口感相當辣,有時還會有極重的魚腥味。

圖片說明:Pak Miang Tom Kati Koong Sot口味相當溫合,可以稍為幫大家的舌頭降溫。(泰國觀光局提供)


最後是則Pak Miang Tom Kati Koong Sot,Pak miang是一種當地葉子,和濃稠的椰奶及新鮮蝦子一起烹煮後,口味就變得相當溫合。這是一道聞起來很香,吃起來則有一點點像優格的菜,尤其在吃完上面推薦的幾道非常辣的料理之後,這道菜可以稍為幫大家的舌頭降溫。

至於挑選的秘訣,CNN認為不要只在附近的小吃店隨便吃吃,這樣你可能只會吃到一些非常普通的食物,一定要找那種連泰國人也會千里迢迢去吃,甚至遠從曼谷長途跋涉也一定要來吃的美食。只要你能找到那種位置偏遠卻人聲頂沸的不知名餐廳,就代表了你去對地方了。

文/羅沁穎

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