[旅行態度][工頭堅]蘇格蘭－旅途中的熟男威士忌筆記(2)
【前言】工頭堅現在正在遙遠的蘇格蘭，獨自追尋蘇格蘭的威士忌中。一邊啜飲各家的風味，一邊為我們記錄旅途上的點點滴滴。以下為工頭的筆記。雖然還沒有詳細的考證，但各位不妨就將他當成一個預告吧。並且請期待接下來的「追尋威士忌酒鄉 主題旅遊團」吧
7/21 永康人文空間 工頭堅 x 格蘭菲迪Glenfiddich品牌大使 James 蘇格蘭百年酒廠窺祕
※ 飲酒過量 有礙健康 未滿18歲請勿飲酒
儘管有些酒廠依然遵循家族式的傳統，但有許多已經是集團化，由專業經理人管理，風格截然不同。
在參訪的過程中，深深感受到蒸餾過程與方式的細微差異，有可能獲得不同風味的原酒，可說是酒廠的心臟或靈魂所在，因此酒廠往往把蒸餾器做為紀念品擺設。
Speyside 地區每一個小鎮上的餐館，都有著無比豐富的威士忌選項，當然也有特別支持某個酒廠的主題區。
小型酒廠為了爭取能見度，各出奇招，吸引觀光客參觀與試飲，有些導覽方式和流程，都已經很「購物站」化了。
小酒廠保留著傳統的淨水器，也是參觀途中的亮點之一。
以前從來沒有特別想過，「橡木桶」本身就是一項神奇的發明。如果想得深一些，它的材質、造型、工法，無一不是學問。由於不是每一家酒廠都養得起自己的木桶班，因此集中式的木桶工廠，也是地區的核心。除了展示，也有箍桶表演。
早期的經營者，便是提著破舊的大皮箱（皮箱原來不是破舊的，是因為有一百多年歷史了！），飄洋過海，把產自蘇格蘭這個一塊小小地區的威士忌，行銷到歐洲與亞洲。
早期當地人用來賣酒或運送酒的容器。
在醣化槽的廠內招待貴賓，更展現了酒廠獨特的風格。
蘇格蘭高地的風光，即使單純做為旅遊目的地，亦是令人心曠神怡。
高速公路上奔馳的卡車，許多載運的物資，都和威士忌產業息息相關。
參訪蘇格蘭威士忌的行程，在充滿著工業藝術氣息的格拉斯哥，劃下句點。請期待更詳盡的參訪報導。
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