不只賣咖啡，Takeout Drawing提供了自由的空間概念，簡約純粹的裝潢，讓新生代藝術家能在此發揮創意。每次展覽會設定一個主題，邀集不同風格的藝術家來此發表包含攝影、繪畫、影像、裝置等多面向的創作，因此吸引許多文青和年輕上班族群前來。有意思的是，每次佈展期約需時一個月，期間客人就在一旁喝咖啡，像共同參與創作般，拉近了與藝術的距離。在此，不管是從看展中得到心靈上的啟發，或是建立了新的人際關係，只要是好的、健康的，都能從這帶走，這也是取名akeout Drawing」的用意。

圖片說明：photo│flickr CC @Michael-kay Park

除了欣賞展覽外，來這裡喝咖啡是舒服自在的。寬敞的空間，夏天時可享受門口的庭院綠草地，而後頭透過大片的玻璃，看到的是一窗寧靜怡人的城市風景。店裡還會依展覽的主題設計出特調的咖啡和甜點輕食，提供來訪的客人意想不到的滿足與驚喜。

入內，和首爾一般暖色調的咖啡館不同，黑白色系的空間襯出質感，牆上掛著有個性但不搶戲的裝飾品，吧台在中央，由各式銀亮的機器圍繞，其中包括一台將近50萬台幣的Synesso專業espresso咖啡機。輕緩慵懶爵士樂正悄悄解放來訪旅人的靈魂，這是家有著紳士都會感的咖啡館。「Chan's」其實就是「Chance」，曾是攝影師的老闆朴贊圭先生，希望給大家在首爾有個能喝到好咖啡的機會。

聊起咖啡，老闆豆豆是道。他認為做咖啡最重視原豆的品質，不然設備和技巧再怎麼高級，也沖煮不出真正的美味。他選豆講究酸味和香味的平衡感，目前店內使用的，是美國ntelligentsia和挪威Tim Wendelboe這兩家品牌、來自衣索比亞、肯亞和瓜地馬拉的頂級原豆。Intelligentsia帶點可可味且後韻的回甘，Wendelboe則在微酸中能嗅出莓果香氣，滿足不同人的需求。朴贊圭以專業的技術和堅持，用心沖泡出一杯杯濃郁香醇的咖啡，因此深受咖啡愛好者的好評，也曾被網站票選為首爾最好喝的十大咖啡館之一，不僅內行人喝得出門道，連外行人都能深刻感覺到口中香氣的餘韻和回甘的喉感。