斥資百萬 馬來西亞檳城古蹟變身高級餐廳
By 欣旅遊2013/06/13
圖片說明：瑟福屋所在地是早期萊特上校官邸。（羅沁穎攝）2008年被列入世界文化遺產的檳城喬治市，保留了許多文化建築，對古蹟的修復更是相當重視。瑟福屋（Suffolk House）原為檳城開埠者萊特上校（Francis Light）的總督府官邸，歷史幾乎和檳城重疊。這裡原本是萊特上校與情人羅賽絲（Martina Rozells）一起生活的地方，花園種滿了胡椒以及其他香料植物，但現在這些植物已經香草植物以不復見，只留下幾株百年老樹為遊客遮蔽艷陽。圖片說明：修復後的豪宅已恢復往昔光彩。（羅沁穎攝）然而當萊特上校過世後，因為沒有正式和羅賽絲結婚，1805年此地便被轉賣給William Edward P
圖片說明：瑟福屋所在地是早期萊特上校官邸。（羅沁穎攝）
2008年被列入世界文化遺產的檳城喬治市，保留了許多文化建築，對古蹟的修復更是相當重視。
瑟福屋（Suffolk House）原為檳城開埠者萊特上校（Francis Light）的總督府官邸，歷史幾乎和檳城重疊。這裡原本是萊特上校與情人羅賽絲（Martina Rozells）一起生活的地方，花園種滿了胡椒以及其他香料植物，但現在這些植物已經香草植物以不復見，只留下幾株百年老樹為遊客遮蔽艷陽。
圖片說明：修復後的豪宅已恢復往昔光彩。（羅沁穎攝）
然而當萊特上校過世後，因為沒有正式和羅賽絲結婚，1805年此地便被轉賣給William Edward Phillips，現存的瑟福屋大致是在他的時期建造的，後來成為英國殖民時期政府官員的住所。新加坡開埠者萊佛士（Stamford Raffles）也曾在此下榻過，就連開闢新加坡的大計都是在此商量的，這裡也成為當時上流社會的宴會場地，奢華的舞會每晚在此上演，風光一時。
圖片說明：大廳一度作為學校食堂。（羅沁穎攝）
但後來還成為美以美男子中學（Methodist Boys' School）使用，一樓的大廳變成學校的食堂，一度還因過於老舊危險被冷落，過往名流風采早已不復見。
時光流逝下，兩百多年的豪宅也抵擋不了風雨的侵襲，演變成衰敗沒落的荒廢景象，美以美男子中學一度還想將其剷平重蓋校舍，還好被州政府擋下，也喚醒了大家對古蹟的重視。
中間雖幾度有人出來搶救，只可惜最後仍以失敗收場，直到後來在檳城州政府、HSBC努力下，並透過公眾捐款，2007年才得以修復完成，2008年獲得聯合國亞太區古蹟榮譽獎，2009年才正式對外開放。目前除了作為展覽館之外，後方還設有餐廳，開放給一般民眾。
圖片說明：餐具裝潢都充滿濃厚英式風格。（羅沁穎攝）
圖片說明：餐盤上的人物繪圖竟然是中式風格，相當有趣。（羅沁穎攝）
來到萊瑟福屋除了欣賞英國殖民時期的建築之外，屋內所陳設的家具與擺設也相當精美有看頭，但因為重新修復的關係，有些材料與技術已經散失，只能仿造當年的情境打造，因此也會出現一些有趣的景象。譬如餐廳的餐盤乍看之下充滿西式風格，仔細一看才發現所繪的人物所穿著的是中式服裝，因為當時的工人作不出西式的方格，中西合併的風貌令人莞爾。
格局規劃上一樓作為公共空間使用，包括接待處、圖書館、閱讀室和辦工室，後方則為餐廳所在；二樓則以舞廳及展覽館為主，也是當時女眷活動的空間。也備有英文解說員，有興趣的人不妨在此多作停留。
【延伸資訊】
瑟福屋
地址：250, Jalan Air Itam, 10460 Penang
電話：+6-4-228-1109
網站：http://www.suffolkhouse.com.my/
門票：10馬幣、說需解說則為15馬幣
（文／羅沁穎）