台北東區早午餐｜來自首爾的「AUFGLET」全新菜單登場，必吃神似「吉卜力飯」的厚切培根早餐盤、韓式雞肉藜麥碗

By 林芳如2026/11/09

2026 年 3 月於台北東區開幕的「AUFGLET Taipei 」，是來自韓國首爾的潮流咖啡餐酒館，現在也帶來全新升級的早午餐菜單，早餐盤可吃到優質蛋白質肉品、自製酸種麵包、綜合生菜、彩色小番茄、格蘭諾拉麥片優格、當季水果等，很對年輕人、注重健康飲食者的胃。

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AUFGLET Taipei 全新 5 款早午餐菜單
從早午餐、午茶咖啡吃到晚餐

台北東區早午餐、咖啡餐酒「AUFGLET Taipei 」。圖片來源｜林芳如攝影

「AUFGLET」在韓國首爾共有 5 間分店，分別位於 GEUMHO（金湖洞）、JAMSIL（蠶室洞）、HANNAM（漢南洞）、DOSAN（新沙洞島山）、SEONGSU（聖水洞），以黑色宇宙美學與可朗芙等下午茶甜點快速崛起，更因連接起精品時尚、運動、美妝與次文化，吸引韓星造訪、不時與各大知名品牌聯名合作。

台北東區「AUFGLET Taipei 」。圖片來源｜AUFGLET Taipei

今年 7 月，K-pop 天王 G-DRAGON 的個人品牌「PEACEMINUSONE」便推出以皮克斯代表作《玩具總動員》為主題的聯名「THE FIRST FAN」城市巡迴，AUFGLET 為首爾及台北場官方唯一指定外燴甜點品牌，將標誌性的「黑色宇宙美學」融入主題甜點工藝。

作為 AUFGLET 的首間海外分店，「AUFGLET Taipei 」的定位不只是下午茶，而是全天候的質感餐飲：從早午餐、輕食餐點到咖啡調飲、酒品、晚餐，都能令人滿意。由於低消是每人一個品項，不限於餐食或飲料，讓兩人用餐或三五好友聚會時的選擇及搭配性都更高。

台北東區「AUFGLET Taipei 」。圖片來源｜林芳如攝影

「AUFGLET Taipei 」全新早午餐。圖片來源｜林芳如攝影

「AUFGLET Taipei 」早餐盤均隨盤附上自製酸種厚片、綜合生菜、彩色小番茄，以及清爽的格蘭諾拉麥片優格、當季水果。另外，還可以另外加購酪梨（$110）、雞胸肉（$110）、燻鮭魚（$150）或太陽蛋（$60）、炒蛋（$65）等豐富配料，組合成自己的專屬早餐盤。

AUFGLET Taipei 全新 5 款早午餐菜單

1. 培根起司歐姆蛋（Bacon Cheese Omelette）$460

歐姆蛋以香濃白切達起司與莫札瑞拉起司為基底，包覆鹹香的培根與甘甜焦化洋蔥，最後撒上芝麻點綴，有濃郁深邃的層次感。

培根起司歐姆蛋。圖片來源｜AUFGLET Taipei

2. 蔬菜歐姆蛋（Vegetable Omelette）$460

這款歐姆蛋的口感很特別，裡面除了包裹軟嫩的洋菇，還有脆脆的櫛瓜；搭配經典雙起司與蝦夷蔥香氣，十分清爽獨特。

蔬菜歐姆蛋。圖片來源｜林芳如攝影

3. 焦香厚培根（Thick Bacon）$480

存在感十足、令人垂涎的厚培根加上兩顆蛋，這盤像極了吉卜力動畫《霍爾的移動城堡》中經典的「厚切培根煎蛋」！厚度約 1 公分的培根，外層煎至微焦金黃、肉汁飽滿，卻不會過度油膩，令許多人一吃就愛上。

焦香厚培根。圖片來源｜林芳如攝影

4. 煎烤鮭魚菲力（Salmon Fillet）$630

選用頂級鮭魚菲力，香煎至表皮酥脆、肉質細嫩柔滑，帶來富含優質油脂與無負擔的享受。

煎烤鮭魚菲力。圖片來源｜AUFGLET Taipei

5. Galbi 韓式雞肉藜麥碗 $430

這是一道能感受韓國魅力的餐點，將韓國的國民美食「Galbi」（韓式特調醬香醃肉）進行解構，改選用低脂雞胸肉，以獨家祕製的 Galbi 韓式醬油深度醃製後嫩煎，雞胸肉吃起來不乾不柴，也不會過鹹，兼具美味與健康。另搭配「炒泡菜」、裹上濃郁芝麻醬的健康高纖藜麥、微辛的芝麻葉、帶有煙燻紅椒香氣的鷹嘴豆、綿密酪梨與甜玉米，色彩和營養都豐富。