台北餐廳｜MIZNON TAIPEI 紅遍全球的以色列料理驚喜新菜色迎接開幕一週年！

By 陳雲岫2026/09/24

風靡全球的地中海料理品牌 MIZNON 去年11月登陸台北，將滿一週年之際，推出許多更能表現品牌精神的料理，MIZNON TAIPEI 將源自地中海的自由、奔放與街頭能量帶進台北，也逐漸在這座城市長出屬於自己的生活節奏！推薦用一頓飯的時間，感受地中海的風味與熱情。

文章目錄

從特拉維夫出發，將地中海風味帶向全世界
來台一週年，MIZNON TAIPEI 開拓屬於台灣的料理語言
MIZNON TAIPEI 推出新菜色迎接開幕週年

Miznon去年11月來台展店，將滿一週年。圖片來源｜Miznon

從特拉維夫出發，將地中海風味帶向全世界

MIZNON 在2011年由以色列米其林星級主廚 Eyal Shani創立，將地中海料理裡最直覺、最有生命力的一面帶向世界。料理以大膽直接的風味為核心，希望讓大家一起分享、用手拿取食物、沾著醬汁大口吃下，用皮塔餅將盤底的醬汁沾得乾乾淨淨，看似隨性的用餐方式，背後其實是對風味與食材的極致追求。

Miznon Taipei 開放式廚房。圖片來源｜陳雲岫攝影

鷹嘴豆泥搭配以色列道地塔可餅。圖片來源｜陳雲岫攝影

來台一週年，MIZNON TAIPEI 開拓屬於台灣的料理語言

來到台灣一年後，這套屬於 MIZNON TAIPEI 的料理語言，也開始與台灣的土地產生更深連結。駐台北店主廚 Yuval Rajmiel 延續品牌對食材的直覺與尊重，持續從每天造訪的市場裡，找尋屬於台灣的風味，讓在地食材走進 MIZNON 的料理之中。

雞腿肉與炙烤時蔬組成雙拼烤串，搭配蕃茄泡沫增添清爽風味。圖片來源｜陳雲岫攝影

滿週年之際推出「紅玉雞肝」皮塔新口味，午間限定販售適合一人單獨享用。圖片來源｜陳雲岫攝影

迎接開幕一週年，MIZNON TAIPEI延續品牌自由而不設限的料理風格，也依循午間與晚間不同的用餐節奏。白天是 MIZNON TAIPEI 最鮮明的街頭性格，以 PITA 為核心，大口享用一整顆餡料滿滿的餅；晚餐則提倡更多分享的可能，拉長客人相聚用餐的時間。

Miznon 招牌甜點 Tatami 為無酒精的提拉米蘇，由洛神、開心果組成的奶酪 Malabi 也令人印象深刻。圖片來源｜陳雲岫攝影

MIZNON TAIPEI 推出新菜色迎接開幕週年

此次加入的料理，也隨著午間與晚間不同的用餐節奏展開。午間從紅玉雞肝皮塔、雙拼烤串、魚肉沙威瑪，到地中海魚肉韃靼，延續 MIZNON TAIPEI 熟悉的街頭風味與輕快節奏；晚間則有招牌肥羊烤肉串、摩洛哥辣燉鮮魚、菠菜義大利餛飩等更適合共享的料理，延伸出更豐富的料理樣貌，也讓一週年的餐桌多了更多驚喜。

一年前，MIZNON TAIPEI 帶著風格鮮明的以色列街頭飲食文化來到台北，讓更多人認識 PITA 料理，是一種可以大口吃、自在分享的用餐方式，如今熟悉屬於台灣的風味，MIZNON TAIPEI 從午間用餐、晚間聚會到週末小酌，逐漸找到屬於自己的台北節奏，也讓台北找得到屬於地中海的街頭日常。