壽司郎×辻利茶舖TSUJIRI推出「辻利焙茶抹茶和風聖代」、北海道名物限時開吃

By 林芳如2026/09/15

壽司郎秋季再度攜手日本百年茶品牌「辻利茶舖TSUJIRI」聯名合作，自9月15日至10月15日期間於全台壽司郎店鋪限量推出「辻利焙茶抹茶和風聖代（140元）」。

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全新聯名「辻利焙茶抹茶和風聖代」結合雙茶韻味創造層次聖代
北海道名物限時開吃！鱈魚子、石鰈等海鮮美味一次集結

全新聯名「辻利焙茶抹茶和風聖代」結合雙茶韻味創造層次聖代

甜點匯聚雙茶好滋味，以壽司郎自家製抹茶奶酪為基底，依序淋上黑糖蜜，再夾入酸甜多汁的橘瓣、鬆軟的海綿蛋糕後，並擠上鮮奶油添增滑順滋味。

辻利焙茶抹茶和風聖代。圖片來源｜壽司郎

頂端則加入香濃回甘的「宇治焙茶冰淇淋」及擁有醇厚茶韻的「辻利抹茶冰淇淋」，後以糖煮栗子、蜜紅豆與橘瓣華麗點綴，將微苦茶韻與酸甜配料形成恰到好處的平衡。

辻利焙茶抹茶和風聖代。圖片來源｜壽司郎

北海道名物限時開吃！鱈魚子、石鰈等海鮮美味一次集結

壽司郎每月推出充滿特色的主題佳餚，即日起至9月27日（日）適逢「澎湃美味北海道」期間限定活動，嚴選多款北海道特色食材與海鮮，從鮮甜海味到在地物產，讓顧客一次品嘗北海道的豐富多元。

壽司郎澎湃美味北海道主題餐點。圖片來源｜壽司郎

餐點為分階段推出，陸續帶來不同北海道食材的限定美味，率先推出的「北海道貝柱3饗（100元）」嚴選整顆鮮嫩的北海道貝柱，分別以醬烤、檸檬鹽味、天婦羅酥炸三種手法呈現，一次解鎖三種風味；「炙燒奶油北海道產帆立貝（80元）」將北海道產的大粒帆立貝，頂端放上由北海道新鮮生乳製成的奶油後整顆進行炙燒，奶香四溢，令人垂涎。

北海道貝柱3饗。圖片來源｜壽司郎

九月中迎來兩大壓軸產品，分別是「北海道產昆布漬石鰈（50元）」把北海道產石鰈以昆布漬工法醃製，讓魚肉吸收昆布的鮮香，咀嚼間感受到石鰈的自然層次；「北海道產炙燒鱈魚子（40元）」精選北海道産鱈魚子，表面經炙燒散發誘人酥香，中間則保有半生的鮮爽，搭配紫蘇葉與壽司郎特製醋飯，味道鮮明。

北海道產昆布漬石鰈。圖片來源｜壽司郎

北海道風味也延伸至麵類、副餐與甜點，包括「湯咖哩拉麵（135元）」以北海道經典湯咖哩為靈感，將濃郁辛香與蔬菜融入拉麵中；「北海道奶油馬鈴薯可樂餅（50元）」使用「北光馬鈴薯」製作，綿密馬鈴薯結合奶油香氣，口感酥脆柔嫩；甜點則有「北海道奶油卡達拉娜（100元）」，融入北海道發酵奶油製成，將香濃奶油氣息搭配焦糖脆皮，為一系列北海道美味畫下甜蜜句點。