嘉義老宅咖啡廳推薦！近百年的市定古蹟以「津本喫茶部」重生，老醫館變身復古喫茶店

市定古蹟「黃文醫師故居」化身津本喫茶部。圖片來源｜津本喫茶部 Instagram

津本喫茶部。圖片來源｜津本喫茶部 Instagram

「津本喫茶部」曾是日治時期的嘉義摩登喫茶

這座建築的誕生，能一路追溯回 1931 年，日籍骨科醫師酒井寅次郎在當時繁華的嘉義銀座建成此屋；4 年後掛上了「津本喫茶部食堂」的招牌，由津本志津子經營，成為當年極具摩登氣息的聚會場所。隨著戰後歲月更迭，黃文醫師買下這裡作為「育生診所」與住家；黃文醫師辭世後，由王伯智醫師接手保存老屋。

津本喫茶部前身曾是「育生診所」。圖片來源｜津本喫茶部 Instagram

修復前的津本喫茶部。圖片來源｜津本喫茶部 Instagram

修復前的津本喫茶部。圖片來源｜津本喫茶部 Instagram

修復前的津本喫茶部。圖片來源｜津本喫茶部 Instagram

近百年老屋　重新譜寫這個時代的故事

這棟老屋歷經日治時期、戰爭、空襲、228 事件、地震、街區變遷，最後登錄文資、2020 年以「黃文醫師故居」被指定為古蹟，歷時多年的細緻修復，如今招牌再次亮起。

津本喫茶部。圖片來源｜津本喫茶部 Instagram

津本喫茶部。圖片來源｜津本喫茶部 Instagram

為了讓老空間不只是冷冰冰的展覽館，王伯智醫師交由兒子王俊棠與媳婦竹君接手營運，父愛與老屋歷史揉合出新的溫度。走進「津本喫茶部」店內，眼前的細節處處讓人驚喜。施工團隊秉持「修舊如舊」的精神，完整保留了大正至昭和初期極其罕見的「結霜玻璃窗」、保有傳統泥作溫度的「編竹夾泥牆」，還有刻劃著幾何美感的「太陽紋設計欄杆」、日治時期流行的雷紋梯面與室內配線手法「磁珠配線」，木窗、磨石子也細心收藏著時光。

津本喫茶部。圖片來源｜津本喫茶部 Instagram

津本喫茶部。圖片來源｜津本喫茶部 Instagram

津本喫茶部。圖片來源｜津本喫茶部 Instagram

津本喫茶部。圖片來源｜津本喫茶部 Instagram

津本喫茶部。圖片來源｜津本喫茶部 Instagram

甜點備有巴斯克蛋糕。圖片來源｜津本喫茶部 Instagram

津本喫茶部。圖片來源｜津本喫茶部 Instagram

最引人注目的設計則是一樓的咖啡吧檯，那正是當年黃文醫師為病人看診抓藥的診所藥櫃櫃檯改建而成；坐在吧台前喝手沖咖啡，彷彿能看見昔日醫師專注調劑藥方的身影。

診所藥櫃櫃檯改建而成的咖啡吧檯。圖片來源｜津本喫茶部 Instagram

津本喫茶部。圖片來源｜津本喫茶部 Instagram

津本喫茶部。圖片來源｜津本喫茶部 Instagram

津本喫茶部。圖片來源｜津本喫茶部 Instagram

津本喫茶部。圖片來源｜津本喫茶部 Instagram

津本喫茶部。圖片來源｜津本喫茶部 Instagram

命運數字 226

還有更多細節，能令人感受到王俊棠夫妻的巧思與一些命中注定。例如當年黃文醫師診所的電話號碼是 222226，如今「津本喫茶部」的電話是 222-2226（嘉義市市話改成七碼號碼，因此多了一個 2），而「津本喫茶部」的門牌號碼也是 226。

空間裡同時陳設著王俊棠私房收藏的傳統底片相機、古董黑白電視機與打字機，在現代柔和燈光的映照下，散發著溫潤而不壓迫的復古生活感，歷史空間融為我們生活的一部分。

想安排一趟老派喫茶巡禮，從嘉義火車站步行約 10 分鐘就能抵達「津本喫茶部」。店裡除了提供精緻的手沖咖啡、日式煎茶與抹茶，還有極具復古喫茶店靈魂的甜點與特調。找個陽光灑落的午後前來坐坐，細細品味這座由兩代醫師共同守護、跨越近百年的老醫館日常風華。

海鹽奶蓋焦糖布丁。圖片來源｜津本喫茶部 Instagram

津本喫茶部

• 地址：嘉義市西區民生北路 226 號

• 電話：（05）222-2226

• 營業時間：12:00～19:00

• 注意事項：因古蹟空間特殊，無法接待 12 歲以下孩童和毛孩。無訂位服務，採現場候位，請勿隨意入座。

• 官方 Instagram：https://www.instagram.com/origintearoom_1935/