泡麵不准用熱水？日清CUP NOODLE泡麵首創「用冷水泡的泡麵！」等5分鐘大口吃適合夏天的清爽冷麵
冬天吃泡麵是種享受，但在夏日裡卻令人胃口盡失。日本泡麵龍頭品牌日清食品看準夏季消暑商機，宣布推出顛覆傳統的 CUP NOODLE「冷泡麵」（冷しカップヌードル），主打不需熱水，只要倒入冷水靜置 5 分鐘，就能享用一碗冰涼、清爽且麵條 Q 彈的冷麵，7 月 20 日起在日本全國販售。
兩種口味：雞鹽檸檬冷泡麵、微辣泡菜冷泡麵
這是日清食品的泡麵品牌「CUP NOODLE」（カップヌードル）推出 55 年來首次登場的冷泡麵，日清花費了 5 年時間，針對麵條與湯頭進行了全面改良，終於突破過去泡麵必須依賴高溫熱水泡開的限制。透過已取得專利的冷泡法特殊製麵技術，讓麵條在低溫水中也能迅速吸收水分並展現出極佳的 Q 勁。而湯頭設計上，利用在冷水中不易凝固、易於溶解的專屬配方，確保湯汁在冰水裡依舊香氣濃郁、口感滑順。
「日清冷泡麵」主打不需熱水，只要倒入冷水靜置 5 分鐘，就能享用一碗冰涼、清爽且麵條 Q 彈的冷麵，7 月 20 日起在日本全國販售。圖片來源｜日清食品官網
可以用熱水來泡這碗「日清冷泡麵」嗎？答案是不行，如果倒入熱水，泡麵的杯身可能因為溫度過燙而產生危險喔！熱到受不了，想要享受清爽的泡麵、或是到戶外或山上等不方便取得熱水的時候，最適合吃「日清冷泡麵」了。
不需熱水的泡麵。圖片來源｜Cup Noodles 推特
兩種口味：雞鹽檸檬冷泡麵、微辣泡菜冷泡麵
在首波推出的兩種口味中，「雞鹽檸檬冷泡麵」（冷しカップヌードル 鶏塩レモン味）展現了出清雅層次，湯頭散發雞肉、柴魚、小魚乾的鮮味，搭配畫龍點睛的檸檬香氣，撫平了夏日的燥熱。另一款口味則是「微辣泡菜冷泡麵」（冷しカップヌードル ピリ辛キムチ味），以雞湯為基調，搭配略帶酸辣的泡菜，無論是視覺、味道都非常刺激食慾。
左：微辣泡菜冷泡麵，右：雞鹽檸檬冷泡麵。圖片來源｜日清食品官網
消費者只需和平常一樣撕開杯蓋、注入冷水或冰水，等待 5 分鐘後稍微攪拌，甚至可以自行加入幾顆冰塊，就能變成滿足的一餐。這款新品不僅是日清食品在面對氣候變遷、夏季高溫化趨勢下的市場新嘗試，也為現代人在便利性與生活品質之間，開創了一種更為自在、清涼的飲食新提案。
