最美古都韓國全州怎麼去？不只有全州拌飯，從韓屋村、韓服到慢城旅行，看懂這座古都魅力

By 許家禎2026/06/16

想要避開大城市的人擠人，不妨走進台灣旅客還不太熟的韓國最美古都「全州」。這裡不只有名揚國際的全州拌飯，只要從清州輕鬆轉乘，就能一秒穿越進古色古香的韓屋村，展開一場步調悠閒的慢城旅行。

文章目錄

從朝鮮王朝發源地到美食古都！全州為何保留最濃的韓國傳統風景？
外國旅客最愛的全州文化散策！韓屋村、慶基殿、鄉校到韓紙扇子一次走訪
不只有全州拌飯！從韓定食到黃豆芽湯飯，吃懂韓國美食之都
台灣怎麼去全州？搭可依航空直飛清州，打開韓國中部旅行新入口

從朝鮮王朝發源地到美食古都！全州為何保留最濃的韓國傳統風景？

想理解全州，不能只從一碗全州拌飯開始，但也不能離開這一碗飯。這座位於韓國西南部的城市，曾是朝鮮王朝發源的重要據點，也因此留下許多與王朝歷史、儒學教育與傳統生活相關的文化地景。走在全州市中心，旅人會發現這裡的歷史不是被收進博物館裡，而是散落在街巷之間：從供奉朝鮮王朝開國君主李成桂御真的慶基殿，到保留古代學堂氣息的全州鄉校，再到一整片延續韓式居住美學的韓屋聚落，全州像是一座可以用步行慢慢閱讀的古都。

全州是韓國最具代表性的古都之一，從韓屋村、韓服體驗到全州拌飯與慢城生活，完整保留韓國傳統文化與地方美食魅力。圖片來源｜韓國觀光公社Kim Jiho

全州韓屋村旁的殿洞聖堂以西式鐘樓與紅磚立面成為醒目地標，見證天主教傳入韓國後，西方建築語彙與傳統古都風景交會的歷史痕跡。圖片來源｜韓國觀光公社Kim Jiho

除了傳統韓屋與美食，全州更是韓國獨立電影的發源地，每年4月底到5月初為全州電影節，周邊星級飯店牆上滿是藝人的簽名。圖為電影街。圖片來源｜記者許家禎

而全州之所以被韓國人視為「美食之都」，也與這座城市所在的全羅道密不可分。這裡自古物產豐饒，米、蔬菜、山野食材與發酵醬料，養成了細緻而豐盛的飲食底蘊。也因此，來到全州吃飯，不只是完成一份必吃清單，而是在餐桌上理解這座城市如何把「好好生活」變成一種文化。

也因為這樣的歷史與飲食底蘊，全州和首爾、釜山給人的旅行感很不一樣。它沒有大城市的高樓壓迫感，也不需要靠密集轉乘才能抵達景點；相反地，許多代表性文化景點都集中在市中心周邊，彼此距離很近，適合用散步的方式串聯。早上走進慶基殿感受王朝記憶，中午在韓屋村品嚐在地小吃，下午再到全州鄉校看古代書院空間，全州的魅力就在於，歷史、飲食、生活與旅行節奏自然地接在一起。

外國旅客最愛的全州文化散策！韓屋村、慶基殿、鄉校到韓紙扇子一次走訪

全州韓屋村是外國旅客最熟悉、也最容易上手的第一站。成片韓屋屋簷沿著街巷展開，穿著韓服的旅人穿梭其間，無論是石牆小徑、木造門窗，或是轉角飄出香氣的小吃攤，都自帶濃濃韓劇場景感。這裡也聚集許多韓服租借店、韓屋咖啡館、伴手禮店與傳統小吃，小編親自走訪，每條小巷都有驚喜與故事。

被譽為韓國傳統文化重鎮的全州，保留了韓屋聚落、王朝歷史、美食文化與慢步調旅行氛圍，是台灣旅客深入韓國中部的必訪城市。圖片來源｜韓國觀光公社IR Studio

距離韓屋村不遠，便能抵達全州最具歷史象徵性的慶基殿。這裡最重要的必看重點，就是供奉朝鮮王朝開國君主太祖李成桂的「御真」，也就是君王肖像畫。對全州來說，這幅畫像不只是歷史文物，更象徵著全州作為朝鮮王朝發源地的重要地位。

而御真旁邊精緻的歷史動畫與多媒體展示也別錯過！透過影像敘事，旅人能更直覺地理解朝鮮王朝的歷史脈絡，也能看懂為什麼全州會被視為朝鮮王朝發源的重要城市。至於戶外也好拍！竹林道可是劇組取景熱門景點，還有一旁的院落格局，讓人一秒沉浸過去時光。

「慶基殿」完整保存了朝鮮初期的宮殿建築美學，許多遊客穿著傳統韓服來場沉浸式之旅。圖片來源｜記者許家禎

慶基殿實錄閣曾用於保存《朝鮮王朝實錄》，靜謐古樸的建築空間，見證全州作為朝鮮王朝發源地的重要歷史地位。圖片來源｜韓國觀光公社Kim Jiyeong

慶基殿戶外也好拍！一旁的院落格局，讓人一秒沉浸過去時光，許多人帶著攝影師紀錄一家子韓服體驗。圖片來源｜記者許家禎

慶基殿正殿內莊嚴供奉著朝鮮開國君主「太祖李成桂」的御真（畫像），不僅展現了無上的王者威儀，更深刻確立了全州作為朝鮮王朝發源地的歷史地位。圖片來源｜記者許家禎

御真旁邊精緻的歷史動畫與多媒體展示也別錯過！透過影像敘事，旅人能更直覺地理解朝鮮王朝的歷史脈絡，也能看懂為什麼全州會被視為朝鮮王朝發源的重要城市。圖片來源｜記者許家禎

想看見更古樸的書院風景，則可以把全州鄉校排進行程。鄉校是高麗與朝鮮時代設立的地方教育機構，過去負責祭祀儒學先賢，也承擔教育與教化地方居民的功能；如今走進其中，仍能看見明倫堂、大成殿、庭院與老銀杏樹構成的靜謐景致。包括《雲畫的月光》、《成均館緋聞》、《衣袖紅鑲邊》等爆紅韓劇作品都曾在鄉校與慶基殿取景，也讓這片古代學堂與王朝遺跡，不只是歷史場域，更成為劇迷走進韓劇名場面的全州必訪場域。

竹林道可是劇組取景熱門景點，還有一旁的院落格局，讓人一秒沉浸過去時光。圖片來源｜韓國觀光公社IR Studio

冬天的全州韓屋村少了喧鬧人潮，多了白雪覆瓦與靜謐街巷的古都詩意，漫步其中更能感受韓屋建築的溫度與歲月感。圖片來源｜韓國觀光公社Choe Yeong-rak

當白雪覆上全州韓屋村的灰瓦屋脊，整座古都彷彿放慢了腳步，呈現出最安靜也最浪漫的冬日風景。圖片來源｜韓國觀光公社Kim Jiho

全州鄉校「日月門」旁矗立著 400 年歷史的老銀杏樹，秋季是滿天金黃的景致，不僅是《雲畫的月光》等知名韓劇的絕美取景地，也是當地著名的觀光景點。圖片來源｜記者許家禎

全州鄉校旁的「豐樂軒」，曾是朝鮮時代地方官員的辦公處所，如今是感受古人智慧與韓式木造建築之美的絕佳去處。圖片來源｜記者許家禎

全州鄉校的核心樞紐！主祭孔子與先賢的「大成殿」，不僅完整保留朝鮮時代儒學文化的精神底蘊，搭配殿前百年老銀杏，更是秋季必訪的絕美歷史地標，小編到訪是夏季但仍有魅力。圖片來源｜記者許家禎

除了韓屋、古蹟與韓劇場景，全州也是認識韓國傳統工藝的重要城市。旅途中不妨留意韓紙與扇子文化，從韓紙小物、燈飾、明信片到傳統扇子，都能看見全州如何把古老工藝轉化成現代旅人也會喜歡的生活美學。

全州韓紙產業支援中心HISC是韓國第一家專門為傳承與發展「韓紙」產業而設立的公立研究及支援機構。圖為HISC大廳。圖片來源｜記者許家禎

全州韓紙產業支援中心HISC提供了非常多樣且親民的韓紙手作體驗。除了傳統的「抄紙（製作韓紙）」之外，還能體驗製作韓紙燈罩、杯墊、迷你相框、傳統扇子或面具等，非常適合親子或喜歡手作的旅客。圖片來源｜記者許家禎

不只有全州拌飯！從韓定食到黃豆芽湯飯，吃懂韓國美食之都

來到全州，當然不能錯過最具代表性的全州拌飯。不同於一般韓式拌飯，全州拌飯更講究色彩、食材與層次，有些版本還會加入生牛肉，再拌入辣醬，鹹香微辣中帶著米飯香氣。最具辨識度的配料，則是碗裡那塊看起來像台灣粉粿、口感軟Ｑ的黃色涼粉「황포묵（Hwangpomuk，綠豆涼粉）」，為整碗拌飯增添柔滑清爽的口感。

除了拌飯，全州人日常餐桌上也少不了黃豆芽湯飯；小編以前其實不是特別愛黃豆芽，總覺得容易有一股生菜味，但全州的黃豆芽湯飯完全不同，湯頭清爽中帶點辣爽，豆芽吃起來脆口卻沒有生味，配上米飯或小菜，就是一種很舒服、很在地的醒胃滋味。

色彩繽紛、層次豐富的正宗「全州拌飯」，搭配清爽微辣、脆口鮮甜的在地「黃豆芽湯飯」，一次品嚐最道地的韓式醒胃滋味。圖片來源｜記者許家禎

全州之所以被稱為韓國美食之都，不只因為一碗拌飯，而是整套餐桌文化都很有底氣。來到全州吃韓定食，最迷人的往往是滿桌小菜一字排開的氣勢，從醃漬、涼拌到發酵滋味，每一口都能吃到全羅道飲食的豐富感。餐桌之外，母酒與瑪格利文化也深深影響全州的飲食節奏；前者帶有藥材、米香與溫潤甜味，後者則讓用餐多了輕鬆分享的氛圍，也讓全州的美食不只是必吃清單，而是從餐桌開始，感受全州日常生活與待客文化的方式。

內行人才知道的在地滋味！全州特有「母酒」散發迷人肉桂與中藥香氣，不僅暖胃，更是全州人專屬的解酒養生聖品。圖片來源｜記者許家禎

台灣怎麼去全州？搭可依航空直飛清州，打開韓國中部旅行新入口

搭乘可依航空 Aero K 從台北桃園直飛清州國際機場後，旅客便可從韓國中部門戶銜接前往全州，也能順遊清州、大田、世宗等中部城市，甚至延伸安排忠清北道、忠清南道一帶的地方小旅行，展開不同於首爾進出的韓國中部旅遊路線。若安排團體旅遊或包車，從清州機場前往全州車程約 1.5 至 2 小時左右，適合想省去長途轉乘、直接深入韓國中部的旅客。

全州以韓屋村聞名，卻不只停留在傳統印象；從韓服、韓紙、美食到城市散策，處處都能感受韓國古都與當代生活交會的魅力。圖片來源｜韓國觀光公社Kim Jiho

若是自由行旅客，抵達清州國際機場後，建議以五松站（Osong Station）作為轉乘節點。由於清州機場往全州的直達大眾運輸班次不像首爾、釜山等大型機場那樣密集，若想減少等車與轉乘的不確定性，較推薦採取「計程車＋鐵路」的銜接方式：先從清州機場搭計程車前往五松站，車程約 20 至 30 分鐘，再由五松站轉乘 KTX 等列車前往全州站，車程約 50 分鐘；抵達全州站後，再搭計程車約 20 分鐘即可到達全州韓屋村。整體交通時間建議抓約 2 至 2.5 小時，會更從容保險。