2026嘉義咖啡節5月登場！集結日韓泰15大海外品牌，超過150間職人咖啡齊聚

By 蘇祐萱2026/04/14

歷屆規模最大的「2026 嘉義咖啡節」將於 5 月 1 日至 3 日登陸嘉義公園，現場匯聚超過 150 間在地職人品牌，並強勢集結日、韓、泰等 15 家海外指標名店。帶你搶先看亮點！

文章目錄

亮點一：從東京到曼谷，15 間海外名店直送在地風味
亮點二：150 間職人品牌齊聚，吃喝買逛一次滿足
亮點三：國際級賽事同步開戰，零距離看高手過招

想一口氣喝遍亞洲指標咖啡，5 月初到嘉義就對了！2026 嘉義咖啡節今年擴大陣容，5 月 1 日至 3 日正式登陸嘉義公園。現場匯聚超過 150 間在地職人品牌，同時邀來 15 家來自日、韓、泰等國的海外名店重磅參戰。帶著逛公園的悠哉步調，就能輕鬆來一場無需飛行的跨國咖啡巡禮！

2026嘉義咖啡節5月於嘉義公園登場。圖片來源｜嘉義咖啡節

亮點一：從東京到曼谷，15 間海外名店直送在地風味

這次來到台灣的 15 間海外品牌，全都是在當地極具代表性的人氣指標。日本陣容華麗，由連續四屆拉花冠軍領軍的「LATTE ART MANIA TOKYO」親自坐鎮；澀谷人氣店「THE COFFEESHOP」主打精準烘焙；還有拿下 2022 年日本愛樂壓冠軍的「Because Coffee Brewers」。想來點大人味，湘南的「cafe&gin mono」甚至把咖啡與精釀琴酒結合帶來微醺驚喜，以及東京久我山每天由不同職人輪替坐鎮的共享咖啡空間「蜃気楼珈琲」。

2026嘉義咖啡節集結日、韓、泰等 15 家海外指標名店。圖片來源｜嘉義咖啡節

泰國的實力同樣不容小覷，包含世界虹吸大賽冠軍「NANA Coffee Roasters」、深耕高山豆的「Beanslooker Coffee」，以及將豆款以內外向性格命名的「Potential Coffee Lab」，帶來熱帶專屬的輕快語彙。韓國則有世界烘豆冠軍領軍的「Happy Beans」與投入咖啡教育的「Son Suwan Coffee Lab」。

2026嘉義咖啡節集結日、韓、泰等 15 家海外指標名店。圖片來源｜嘉義咖啡節

再加上馬來西亞雙認證烘豆師帶領的「JWC Coffee Roastery」，以及主打撣邦高地柔和風味的緬甸品牌「What's Up Cafe Yangon」、「Ping An Coffee｣，都帶著撣邦高地咖啡獨特的柔和風味輪廓，首次出現在嘉義。

亮點二：150 間職人品牌齊聚，吃喝買逛一次滿足

海外品牌之外，來自台灣各地、尤其嘉義的咖啡品牌更同步匯集，涵蓋自家烘焙、手沖職人、義式配方與創意特調等不同面向，連同周邊手作市集品牌，整體規模超過150間。

2026嘉義咖啡節集結日、韓、泰等 15 家海外指標名店。圖片來源｜嘉義咖啡節

市集分為四個主軸，想專注品嚐豆子，可以到「+1Presso 選物區」；想感受嘉義的在地步調就到「城市咖啡生活區」繞繞，「風味實驗所」則準備各式烘焙糕點。周邊還有質感手作、花藝與古物攤位可以慢慢挖寶。

亮點三：國際級賽事同步開戰，零距離看高手過招

除了愜意逛市集，現場還有高張力的職人賽事可以看！從 4 月 30 日的嘉義校園沖煮交流賽開始暖身，5 月 1 日則是「覺戰手沖咖啡交流賽」全國大專院校決賽，展現年輕世代的沖煮創意。

2026嘉義咖啡節集結日、韓、泰等 15 家海外指標名店。圖片來源｜嘉義咖啡節

最受矚目的重頭戲則是週末兩日登場的 PCA（Professional Coffee Athletics）專業咖啡大師競技賽。這場國際級賽事今年正式選定嘉義作為台灣賽場地，最終脫穎而出的冠軍將直接取得全球總決賽門票。沖煮賽與拉花賽將於嘉義公園主舞台公開舉行，讓人在愜意啜飲咖啡、品嚐甜點的同時，也能近距離感受頂級職人同台競技的精湛工藝。

【2026 嘉義咖啡節】