安成宰親自研發炸雞口味！攜手Puradak推神級新品，每一口都是米其林靈魂

韓國餐飲界再掀話題！以《黑白大廚：料理階級大戰》嚴格評審形象深植人心的米其林三星主廚安成宰，跨界挑戰國民美食，攜手有「炸雞界Prada」之稱的連鎖品牌Puradak Chicken，推出由他親自監製研發的全新口味「Mayopino（마요피노）」。鮮少參與商業聯名的安成宰，此次罕見地親自投入口味研發，把高端料理靈魂注入炸雞中。去韓國旅遊，這絕對是必須朝聖的神級美味！

Puradak Chicken早已是韓國炸雞界的精品代名詞，不同於一般連鎖店，品牌堅持「先烤、後炸、再拌醬」的繁複工序，完美保留雞肉的鮮嫩多汁與外皮酥脆焦香，其中經典的「黑蒜炸雞」更是無數老饕的心頭好。

不僅講究料理功法，Puradak品牌形象也極具辨識度，標誌性的黑金奢華外盒與專屬防塵袋包裝，加上歷來邀請IU、丁海寅、高允貞等明星代言，成功將吃炸雞變成一種時尚的生活儀式。

安成宰合作Puradak親自研發炸雞新口味。圖片來源｜＠puradak_official

Puradak先前已成功聯手《黑白大廚》第一季冠軍「拿坡里美味黑手黨」權聖晙，推出「拿坡里辣味奶油炸雞」，也曾邀請鄭智善主廚合作。如今，象徵最高標準的評審安成宰登場，則以「大師」身分親自投入研發。

Puradak合作安成宰！新口味「墨西哥辣椒美乃滋」重磅開賣

雙方發表的重磅新品「마요피노 墨西哥辣椒美乃滋」，或許會想到 Puradak經典熱銷款青陽辣椒美乃滋，但安成宰解構與重組，打造出截然不同的風味層次。

口味設計上，安成宰展現三星主廚的精準度，醬汁基底選用特製蛋黃醬，拌入酸奶油與生奶油，創造出濃郁順滑卻不膩口的厚實乳香。為了平衡奶醬的濃郁感，他加入墨西哥辣椒，利用其獨特的草本辛香與微辣，瞬間喚醒味蕾，讓每一口都充滿變化。

安成宰研發新口味「墨西哥辣椒美乃滋」。圖片來源｜＠puradak_official

一雞兩吃！還有「魔鬼醬」等你挑戰

為了豐富口感層次，炸雞上方特別撒上酥脆烤麵包丁，這在韓式炸雞中相當少見，為軟嫩的雞肉增添了驚喜脆度。隨餐更附贈魔鬼醬，帶有強烈的甜辣衝擊，能依照喜好沾取，享受「一雞兩吃」的樂趣。

安成宰本人也在官方廣告中自信表示：「味道實在太棒了！」這款由三星主廚掛保證的「마요피노 墨西哥辣椒美乃滋」，即日起於韓國Puradak Chicken門市正式販售，絕對會成為近期赴韓旅客必吃的朝聖清單！