戰火煉出的工藝美學！金合利鋼刀松菸店開幕，3+2 Design Studio打造絕美時髦「防空洞」

By 蘇祐萱2026/01/27

金門傳奇品牌「金合利鋼刀」進駐台北松菸，由 3+2 Design Studio 操刀，將空間打造為充滿張力的黑色防空洞，並透過砲彈鋼片堆疊的櫃檯、紅磚座椅，完美轉譯戰地歷史與閩南文化。

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置身時髦「防空洞」，看見職人炙熱靈魂
砲彈鋼片櫃檯、紅磚椅，轉譯金門地景與文化

說起金門最具代表性的工藝，莫過於將戰火化為鋒利的「砲彈鋼刀」。作為享譽國際的第一品牌、傳承三代的「金合利鋼刀（MAESTRO WU）」於 2026 年開春之際，正式跨越海峽進駐台北松菸，以全新概念店寫下品牌新篇章。

金門傳奇品牌「金合利鋼刀」。圖片來源｜金合利鋼刀

金合利的傳奇始於 1937 年，設址於金城吳厝。在物資匱乏的年代，吳增棟師傅將 823 砲戰遺留下的冷硬彈殼，透過千錘百鍊的鍛造，轉化為廚房裡不可或缺的溫暖器物。對金合利而言，每一把刀承載的是重量，也是一種將戰爭的殘酷痕跡，重新鍛造為生活秩序的力量。這份「化干戈為玉帛」的工藝精神，如今在松菸店內得到了全新的空間詮釋。

金合利鋼刀的誕生是吳增棟師傅將 823 砲戰遺留下的彈殼，轉化為廚房裡不可或缺的器物。圖片來源｜金合利鋼刀

置身時髦「防空洞」，看見職人炙熱靈魂

松菸門市由 3+2 Design Studio 操刀，大膽將空間轉化為一座靜謐的現代防空洞」步入店內，烏黑的岩洞天花板營造出神祕庇護感，彷彿將外界喧囂隔絕。在幽微的光影中，牆面上一道如熔岩般的紅色光束破繭而出，象徵著在艱難歲月中，職人永不熄滅的炙熱靈魂與鍛造火光。

金合利鋼刀松菸門市。圖片來源｜金合利鋼刀

砲彈鋼片櫃檯、紅磚椅，轉譯金門地景與文化

空間細節處處呼應著金門的風土記憶，入口右側是一座極具戰地感的設計櫃檯。由數百片砲彈鋼片精準切割、層層堆疊而成，形塑出如海浪般起伏的視覺語彙。入口左側則是一座時光長廊，透過影像紀錄與整齊羅列的鍛造工具，參觀者能親眼見證砲彈化為利器的過程，並在歷史照片的流轉中，閱讀品牌走過半世紀的耕耘與回憶。

金合利鋼刀松菸門市。圖片來源｜金合利鋼刀

隨著歷史的鋪陳沿階而上，兩側大面櫥窗展示著針對不同生活需求而生的系列刀具。空間中心特別設置了由紅磚堆疊而成的休憩座椅，巧妙連結金門傳統閩南建築的溫潤色澤，當觀者坐在此處，能強烈感受到紅磚的「暖」與金屬鋼刀的「冷」在空間中交織對話，體驗一場冷暖並存的視覺淬鍊。空間盡頭設有現代化中島廚房，提供刀具與料理的實地體驗，未來更將結合直播秀，與大眾分享烹飪美學。