韓國最夯「杜拜巧克力Q餅」是什麼？台灣、韓國哪裡有賣？必買名單、地圖快收藏！

如果最近滑開Instagram，你一定會被一塊切開後流出濃郁綠色內餡、發出卡滋卡滋清脆聲響的巧克力給洗版。這股從韓國延燒，現在來到台灣的「杜拜巧克力」風潮，已經進化成各種變奏版甜點，其中口感豐富的「杜拜巧克力Q 餅」更是近期最夯的甜點！

到底這個讓張員瑛都淪陷、甚至三星主廚安成宰也跟女兒一起製作的甜點是什麼？為什麼會爆紅？編輯為大家整理懶人包，以及台韓兩地的必買地圖。

什麼是杜拜巧克力Q餅？

這波杜拜巧克力熱潮的起源，來自FIX Dessert Chocolatier的一款巧克力。它的最大特色在於內餡使用中東傳統甜點「卡達耶夫」，一種細如麵線的酥皮，經過奶油煎烤後，混合濃郁的開心果醬與芝麻醬，最後包裹在厚實的巧克力外殼中。

隨著杜拜巧克力成為最夯甜點，隨之也出現進化版「杜拜巧克力Q餅」。韓國人發揮創意，將這種巧克力組合，結合韓國人最愛的軟餅乾或藥果元素，甚至是馬卡龍與麻糬。外層保有杜拜巧克力的脆度，基底卻有軟餅乾或麻糬的嚼勁Q度，創造出「外脆、內酥、底Q」的三重口感。

杜拜巧克力Q餅為什麼會爆紅？

聽覺系美食（ASMR） 杜拜巧克力最迷人的地方在於聲音，一口咬下或切開時，卡達耶夫麵線會發出極致清脆的卡滋聲，光聽聲音就口水直流。同時，切開巧克力瞬間，翠綠色的開心果醬緩緩流出，搭配金黃酥脆的細麵內餡，視覺效果滿分。

杜拜巧克力Q餅為台灣哪裡買？

不用飛韓國，台灣現在也吃得到這款神級甜點！以下精選三間推出「杜拜巧克力風格甜點」的人氣店家：

舔舔手馬卡龍

由韓國老闆開設的道地韓式馬卡龍專賣店，除了推出杜拜巧克力馬卡龍，近期也販售限量的杜拜巧克力Q餅，外層是Q彈麻糬，一切開就看到滿滿內餡內，口感軟Q、牽絲卻不黏牙。

SIROO CAFÉ

位於東區的韓式年糕咖啡廳，以傳統與創新結合聞名，吃得到結合Q彈元素的杜拜風格甜點。店家所製作的杜拜巧克力Q餅尺寸可能不如其他間大，但毫不手軟地使用極高比例的濃郁開心果醬，並刻意將外層Q皮的重量壓低於內餡，打造出「皮薄餡多」的完美比例，吃起來紮實飽滿、甜而不膩，每一口都是真材實料的享受。

芋芋甜點舖

雖然以芋頭甜點起家，但店家對於流行趨勢的敏銳度極高！推出的杜拜巧克力軟Q餅」，一口咬下就能感受到外皮紮實Q彈與內餡的酥脆，層次感非常豐富，是甜點控必搶的品項。

杜拜巧克力Q餅為韓國哪裡買？

如果你正準備前往韓國旅遊，這股席捲全韓的甜點風暴絕對不能錯過！由於「杜拜巧克力 Q 餅」實在太夯，韓國網友甚至整理了一份「杜拜巧克力Q餅地圖」，首爾弘大、延南洞等咖啡廳一級戰區，幾乎隨處可見它的蹤影。建議出發前先參考這份地圖，才不會錯過這些人氣名店！