東京4間話題新飯店！「費爾蒙東京」剛開幕就上榜日本米其林一星鑰飯店，「OMATSURI BASE」以睡魔祭、祇園祭為主題

By 林芳如2025/12/02

費爾蒙東京飯店。圖片來源｜Fairmont Tokyo Instagram

東京近期新開幕的4間飯店不僅提供舒適休憩的空間，更別出心裁，以精緻建築語彙、細膩服務與獨樹一幟的主題設計，重新定義「住」在東京的意義，讓人即使不踏出飯店，也能完整感受東京的多層次魅力。包括首度入榜日本米其林一星鑰匙的高端飯店等，值得一訪。

文章目錄

1. 費爾蒙東京 Fairmont Tokyo｜全球奢華酒店品牌於日本開幕隨即入選米其林一星鑰
2. OMATSURI BASE｜以睡魔祭、祇園祭為主題的祭典旅宿
3. ANA Holiday Inn Tokyo Bay｜適合從羽田機場進出的親子飯店
4. Hotel 1899 Tokyo｜推薦喜歡日本茶、抹茶旅客的獨特精品旅館

旅宿不只是旅程的一部分，而是旅程的主角。下趟旅行不妨藉著一間具特色與話題性的住宿，來形塑屬於自己的旅行節奏。

1. 費爾蒙東京 Fairmont Tokyo｜全球奢華酒店品牌於日本開幕隨即入選米其林一星鑰

來自加拿大，擁有百年以上接待王公貴族及歷史名人經驗的「Fairmont」（費爾蒙酒店集團）首度進駐日本，2025 年 7 月於東京芝浦「BLUE FRONT SHIBAURA TOWER S」35～43 樓華麗開幕，居高臨下，盡覽東京鐵塔與東京灣壯麗景致，享受都心奢華與絕美景觀的極致體驗，而且剛開幕沒多久，就入選 2025 日本米其林一星鑰飯店。

室內無邊際泳池、戶外休閒泳池、SPA、桑拿及健身房，滿足身心的放鬆體驗。讓優雅時光放進回憶的旅行箱。圖片來源｜フェアモント東京

費爾蒙東京共備有5間風格各異的餐廳與2間酒吧，映照東京美食文化的豐富與多樣性。35樓全天候餐廳「Kiln& Tonic」，以地中海與南加州的海岸為靈感，提供洋溢陽光風情的多元創意料理。露天座位還可眺望東京鐵塔，味覺與視覺同時享受奢華。圖片來源｜フェアモント東京

費爾蒙東京全館 217 間客房（含 29 間高級套房）皆超過 52㎡，設計典雅，注重細節與奢華感。多數房型配備大型窗戶引入自然光，享受東京鐵塔或東京灣景致陪伴入住；部分房型設有日式縁側區，在每一方寸之間，流露出都市綠洲的從容與雅致。

費爾蒙東京-費爾蒙黃金海灣景觀房。寬敞大窗灑落風和日麗的自然光，映照東京灣的壯麗全景。圖片來源｜フェアモント東京

費爾蒙黃金樓層「東京鐵塔景觀房」，夜間可俯瞰東京鐵塔與璀璨夜景。圖片來源｜フェアモント東京

費爾蒙東京-黃金樓層的浴室一景。以天然石材的細膩紋理與光澤為設計主題，勾勒出低調而極致的堂皇富麗。寬敞而靜謐的空間。圖片來源｜フェアモント東京

餐飲方面，費爾蒙東京提供現代風格的法式餐酒館、職人壽司、高級鐵板燒以及精緻酒吧，打造多樣化的美食舞台。此外，飯店設有室內無邊際泳池、戶外休閒泳池、SPA、桑拿與健身房，讓身心徹底放鬆，在舒適的運動與休憩中獲得最佳舒緩。

36 樓鐵板燒餐廳「燈辻（Totsuji）」在致敬日本傳統美學的同時，融入現代感性，將鐵板料理昇華為全新藝術體驗。餐廳設有僅 6 席的吧檯與雅緻包廂，賓客可一邊眺望東京灣岸夜景，一邊細品極致美饌，享受宛如私廚般的隱密時光。圖片來源｜フェアモント東京

在費爾蒙酒店，甜點本身就是一場藝術展。櫥窗中陳列的迷你蛋糕與甜點，融合日本四季意象與法式精湛工藝，細膩如珠寶般閃耀。圖片來源｜フェアモント東京

被譽為「酒店中的酒店」的特別樓層——費爾蒙黃金樓層，設有專屬「費爾蒙黃金貴賓廳」，賓客可在此享受細緻入微的款待，度過專屬的奢美空間，體驗典雅而悠閒的高級氛圍。費爾蒙東京，巧妙融合都市的現代活力與灣岸的寧靜優雅，頂級奢華的住宿體驗，為旅行時刻增添光彩。

包圍在高雅氛圍中的「費爾蒙黃金貴賓廳」，可眺望壯闊的東京灣景，細膩的款待與專屬時光，旅行的美好莫過於此。圖片來源｜フェアモント東京

費爾蒙東京飯店。圖片來源｜Fairmont Tokyo Instagram

費爾蒙東京酒店（Fairmont Tokyo）

地址：BLUE FRONT SHIBAURA TOWER S,東京港区芝浦1-1-1
交通方式：浜松町車站南口出發步行約 6 分鐘、大門車站 B2 出口後步行約 12 分鐘、日の出車站從西口出發步行約 10 分鐘
官網（可選擇中文）：https://www.fairmont.com/ja/hotels/tokyo/fairmont-tokyo.html

2. OMATSURI BASE｜以睡魔祭、祇園祭為主題的祭典旅宿

以日本祭典為主題的體驗型旅宿「OMATSURI BASE」於 2025 年 7 月開幕，位於東京市中心的新橋車站附近，若喜愛日本祭典的熱鬧與歡樂氣氛，絕不可錯過。

客房以「睡魔祭」、「祇園祭」等日本著名祭典為設計靈感，最引人注目的是，以實際神轎意象為靈感的「神轎床」，柔和的提燈光影包圍客房空間，彷彿在夜晚祭典中的浪漫入眠。房內還設有榻榻米與緣側風格的休憩區，以及童趣風情的懷舊零食，處處充滿玩心與趣味。

2025年7月開業的祭典主題體驗型旅宿，入住即能感受日本祭典的熱鬧氣氛。圖片來源｜OMATSURI BASE

神轎意象融入空間，搭配提燈光影，彷彿在美好的祭典之夜中入眠。圖片來源｜OMATSURI BASE

登上屋頂，映入眼簾的是濃濃的日式風情——釣溜溜球、套圈圈等懷舊遊戲，在旅程中輕輕喚起童心與溫柔記憶，彷彿住進一幕幕熱鬧而溫暖的祭典場景。不僅提供住宿，更透過視覺、嗅覺、觸覺等五感，引領旅人深入體驗日本文化之樂，堪稱一處能以身心親歷的「祭典旅宿」。

從客房到公共空間，每一角落都精心融入日本祭典元素，讓旅人透過視覺、觸覺等，全方位感受日本祭典文化。圖片來源｜OMATSURI BASE

OMATSURI BASE

地址：東京都中野区弥生町2-25-10 弥生町2丁目ビル1階
交通方式：中野新橋車站步行約 1 分鐘
官網：https://omatsuribase.com/

3. ANA Holiday Inn Tokyo Bay｜適合從羽田機場進出的親子飯店

位於天王洲運河畔的 ANA Holiday Inn Tokyo Bay，是洲際集團旗下飯店之一，於 2025 年 4 月盛大開幕。結合水岸開放感與都心便利性的嶄新概念，打造出兼具觀光與商務需求的次世代（未來世代）城市飯店。

客房可一覽東京灣、天王洲運河以及周邊水岸景致，此外，無論是從羽田機場還是品川車站前往都十分便利，是觀光與商務旅客的理想據點。

飯店外觀。坐落於水岸環抱之中，現代建築線條與自然景觀交融，呈現優閒度假氛圍。圖片來源｜ANAホリデイ・イン東京ベイ

值得一提的是，館內設有「The Library Lounge」，收藏超過 2 萬 5 千冊書籍與漫畫，提供靜謐雅致的休憩環境。

客房精緻裝潢與柔和光線相互映襯，呈現舒適、典雅的品味空間。圖片來源｜ANAホリデイ・イン東京ベイ

The Library Lounge。靜謐雅緻的休憩環境，融合現代設計與舒適氛圍，是放鬆身心的理想空間。圖片來源｜ANAホリデイ・イン東京ベイ

另外，12 歲以下兒童可免費入住並享用早餐服務，貼心照顧親子旅客需求。飯店提供 24 小時櫃檯與完善的旅客支援服務，無論是短期停留或長期住宿，都能依旅客需求靈活安排。

提供豐富多樣的美味早餐，每一口皆帶來充滿活力的早晨。圖片來源｜ANAホリデイ・イン東京ベイ

ANA Holiday Inn 東京灣

地址：東京都品川区東品川 2-3-15
交通方式：東京モノレール天王洲アイル車站直達
中文官網：https://www.ihg.com/holidayinn/hotels/tw/zh/shinagawa/tyots/hoteldetail

4. Hotel 1899 Tokyo｜推薦喜歡日本茶、抹茶旅客的獨特精品旅館

位於新橋的 Hotel 1899 Tokyo，是一間以日本茶為主題的獨特精品旅館，由擁有百年歷史的龍名館（Ryumeikan）經營，秉持「希望讓更多國內外旅客體驗茶與生活之美」的理念，於 2018 年開幕。旅館透過「茶 × 住宿」的設計概念，將日本茶文化融入每一個空間，讓住宿本身成為一段沉浸式茶文化體驗。