東京銀座高級三明治「Ginza Sand」快閃台北，4款日本熱賣三明治＋1款晶華限定口味一次看

By 林芳如2025/12/12

來自東京銀座的三明治名店「Ginza Sand」來台灣客座，Ginza Sand這次帶來香酥滑嫩玉子磚、A5 和牛菲力、蒲燒鰻祕制美乃滋、紫蘇千層豚里肌三明治等四款店內熱賣品項，以及一款專為晶華打造的波士頓龍蝦塔塔三明治，11月20日至12月31日必須把握！

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晚間限定的銀座高級三明治專賣店
4款日本熱賣三明治＋1款晶華限定口味

台北晶華酒店 11 月 20 日至 12 月 31 日邀請到來自東京銀座、擁有「銷魂宵夜」美譽的三明治名店「Ginza Sand」來台客座。「Ginza Sand」在日本一共有東京銀座、大阪心齋橋、大阪北新地 3 間分店，在日本要苦苦排隊才能大飽口福，如今在晶華酒店就能輕鬆品嚐。

「Ginza Sand」社長森本龍一坦言，近年來因國際旅客眾多，「Ginza Sand」其實也收到許多國外的合作邀約，但從未接受。直到世界知名的晶華酒店再三提出真誠的合作邀請，才終於點頭答應。

A5 和牛菲力三明治。圖片來源｜林芳如攝影

東京銀座的三明治名店「Ginza Sand」來台灣客座。圖片來源｜林芳如攝影

晚間限定的銀座高級三明治專賣店

東京銀座的「Ginza Sand」創立於 2019 年，是一間晚間限定的高級三明治專賣店。森本龍一社長於 2005 年從會員制酒吧起家，在應酬與續攤文化盛行的日本，認為深夜美食成為上班族的重要慰藉。

森本社長觀察到顧客在微醺之際特別喜歡溫暖又有飽足感的料理，於是鎖定深受客人喜愛的「炸豬排三明治」，發展出專賣一系列結合精緻食材與匠心工藝的職人三明治品牌，他說：「我們把自己定位為『最頂級的速食』。」

東京銀座的三明治名店「Ginza Sand」經常受到日本電視節目報導。圖片來源｜Ginza Sand Instagram

4款日本熱賣三明治＋1款晶華限定口味

「Ginza Sand」這次帶來香酥滑嫩玉子磚、A5 和牛菲力、蒲燒鰻祕制美乃滋、紫蘇千層豚里肌三明治等四款店內熱賣品項，以及一款專為晶華獨家設計的全新口味「波士頓龍蝦塔塔三明治」。

香酥滑嫩玉子磚三明治

賣最好的「香酥滑嫩玉子磚」極致講究「蛋」，主廚將鬆軟滑嫩的炒蛋裹上麵衣，以 170 度高溫分兩階段油炸，呈現外層酥香、內裡柔嫩的雙重口感，夾入塗滿主廚特製美乃滋的吐司中，香氣四溢、滑潤誘人，為了確保口感與品質的完美狀態，是僅供內用的品項，每份售價 480 元+10%。

此次來台快閃的銀座三明治名店「Ginza Sand」推出的五款口味中，包含多次獲得媒體推薦的「香酥滑嫩玉子磚三明治」，以獨家炸製技術打造外酥內嫩的完美口感，香氣四溢、滑潤誘人，為確保口感與品質的完美狀態，該品項僅供內用，每份480元+10%。圖片來源｜台北晶華提供

A5 和牛菲力三明治

日本店內人氣商品之一的「A5 和牛菲力」選用日本 A5 黑毛和牛，外層裹上麵糊後以 180 度高溫油炸，迅速鎖住肉汁鮮甜，呈現外層金黃酥脆、內裡柔嫩帶粉色澤的完美熟度，以主廚自製牛肉汁提味，襯托和牛鮮美豐腴的滋味，每份售價 980 元。

主廚精選日本A5和牛製成的「A5和牛菲力三明治」是日本店內人氣品項之一，口感外酥內嫩、肉汁鮮甜飽滿，佐以自製牛肉汁提味，襯托和牛鮮美豐腴的滋味，每份售價980元。圖片來源｜台北晶華提供

蒲燒鰻祕制美乃滋三明治

「蒲燒鰻祕制美乃滋」則是將蒲燒鰻裹上薄脆麵衣高溫油炸而成，搭配主廚特調美乃滋與山椒粉一同享用，辛香氣息襯托鰻魚的鮮甜油潤，滋味濃郁而不膩口，每份售價 780 元。

香氣濃郁的「蒲燒鰻祕制美乃滋三明治」是饕客不容錯過的經典口味，主廚將蒲燒鰻裹上薄脆麵衣高溫油炸，搭配特製美乃滋與山椒粉一同享用，滋味更加豐富。圖片來源｜台北晶華提供

紫蘇千層豚里肌三明治

視覺效果滿分的「紫蘇千層豚里肌」選用肉質細緻的豬里肌，切成薄片後先將其醃製入味，隨後與紫蘇葉層層堆疊，沾上麵包粉後進行油炸，再夾入抹上日式梅肉醬與有鹽奶油的吐司中，展現鹹香酸爽的日式風味，每份售價 580 元。

視覺效果滿分的「紫蘇千層豚里肌三明治」是選用肉質細緻的豬里肌，將醃製入味的肉片與紫蘇葉層層堆疊，炸至金黃酥香後，再夾入抹有日式梅肉醬與有鹽奶油的吐司中，打造鹹香酸爽的日式風味，每份售價580元。圖片來源｜台北晶華提供

波士頓龍蝦塔塔三明治

而特別為晶華研發的「波士頓龍蝦塔塔」使用整塊新鮮波士頓龍蝦，先將龍蝦塊放入龍蝦高湯中燉煮入味，再裹上麵包粉高溫油炸成金黃酥香的龍蝦餅，搭配主廚特製塔塔醬一同享用，滋味清新爽口、盡現奢華海味，每份售價 980 元。

東京銀座「Ginza Sand」為此次客座活動特別研發出「波士頓龍蝦塔塔三明治」，將整塊龍蝦以龍蝦高湯燉煮入味後，油炸成金黃酥香的龍蝦餅，搭配特製塔塔醬享用，清新爽口、盡現奢華海味，每份售價980元。圖片來源｜台北晶華提供

心齋橋炸雞

除了多款三明治之外，融合台日滋味的「心齋橋炸雞」更是不容錯過的美味，主廚特選雞胸骨內側肉，以生薑醃製入味後酥炸，起鍋後灑上百年老字號—老公仔標胡椒粉提香，外皮的酥香與雞肉的鮮嫩完美交融，讓人回味無窮，每份售價 380 元。

心齋橋炸雞。圖片來源｜林芳如攝影

民眾可於「晶華美食到你家」美食平台預購外帶、或於二樓上庭酒廊內用，三明治每份 480 元起，內用需另加一成服務費，但會附贈主廚自製酥炸馬鈴薯片，整顆馬鈴薯帶皮削切成厚片，入鍋油炸至金黃酥脆後撒上海鹽調味，片片酥香涮嘴、讓人愛不釋口。也可加點鹹香多汁、380 元的心齋橋炸雞，150 元的無酒精特調飲或 300 元的精選酒款。