台北SOGO復興館「Théorie Theory 法式牛排館」餐廳｜乾式熟成牛排和配菜都可單點，品嘗頂尖主廚的法式料理

2025 年 11/5 開幕的「Théorie Theory 法式牛排館」進駐台北SOGO復興館BR4 十樓，主打 35 天乾式熟成 T-Bone 牛排的同時，強調精緻的法式料理配菜（Side Dish）與牛排同樣強大；並且採取單點制，客人可以享用單點牛排、羊排，甚至也能只品嚐美味的前菜或配菜。