赤虎燒肉帶來「日本當紅吃法」！昆布牛排、燒肉沾浸柴魚高湯，最新、最大新莊店進駐宏匯思源i-Tower

By 林芳如2025/10/16

日本燒肉名店「焼肉の名門赤虎」在台灣開第三間門市了！繼內湖、信義安和店後首次跨足新北市，最新「新莊店」進駐宏匯思源i-Tower大樓1樓，距離台北捷運環狀線、桃園捷運機場線走路只要5分鐘。

文章目錄

赤虎新莊店交通：捷運環狀線、機捷交會「新北產業園區站」走路5分鐘
老饕最愛「滿腹拼盤」肉品拼盤
讓燒肉不膩的祕訣：轉換風味9大醬料
赤虎燒肉引進日本最新流行：昆布肋眼、壽喜燒及高湯風味燒肉吃法
節慶限定豐宴套餐　招牌肉品一次吃到

「焼肉の名門赤虎」屬於日本Romantic Road浪漫街道集團，在台深耕7年，新開幕的「焼肉の名門赤虎新莊店」占地112坪，座位擁有104席，客容量是三間店中最大的，而且擁有7間大、小包廂，可滿足慶生聚會、家庭聚餐等多元需求。

赤虎新莊店保留一貫的紅色系沉穩風格，入口處融入日式枯山水意境的花蓮奇石、燈龍與枯木造景，更凸顯日系血統。圖片來源｜赤虎提供

赤虎新莊店即日起試營運，除開業以來廣受好評的招牌特色雙人套餐，還推出「滿腹拼盤」、「昆布肋眼」、「鱈場蟹腳」等新品，與「和風月見牛五花」、「千層腹肉五花」等日本同步的人氣單點一字排開，450元起就能滿足饕客痛快吃肉的渴望，搭配黃金芥籽醬、唐辛青蔥、香草奶油等9種精心研發的佐醬，增添味蕾驚喜。

赤虎燒肉最新分店－新莊店。圖片來源｜林芳如攝影

赤虎新莊店交通：捷運環狀線、機捷交會「新北產業園區站」走路5分鐘

第三間赤虎燒肉為何選址新莊？赤虎台灣董事長兼總經理增田将也說：「我從2023年底就開始或徒步或騎U-bike 邊逛邊尋找適合開業的店面，2024年初確定第三家店將落腳新莊。新莊副都心除了人口紅利，整個區域給人的活力印象與城市魅力也很吸引我，新莊店從籌備到啟動營運共花了約1年半時間，很開心如今它終於順利地誕生。」

赤虎台灣董事長兼總經理增田将也希望將更多日式燒肉精神帶入台灣市場，讓在地民眾體驗技術本位的燒肉魅力。圖片來源｜赤虎提供

除了延續重視傳承、技術本位的品牌核心價值，新莊店還創造了多項「焼肉の名門赤虎」品牌之最，試營運即成為新莊副都心商圈美食話題。

為了讓顧客能以最方便的方式抵達餐廳，「焼肉の名門赤虎」每間店鋪都選在鄰近大眾停車場或捷運站附近，新莊店所在的i-Tower大樓一旁就有公共停車場，距離台北捷運環狀線、桃園捷運機場線雙線交會的新北產業園區站只要走路5分鐘。

牛舌滿貫拼盤，赤虎依口感不同將整根牛舌分切為舌下牛五花、特上厚切牛舌、特上薄切牛舌、牛舌尖等四部位，可嘗試原味，佐鹽昆布和橙醋蘿蔔泥等不同吃法，十分過癮。圖片來源｜赤虎提供

牛舌滿貫拼盤，赤虎依口感不同將整根牛舌分切為舌下牛五花、特上厚切牛舌、特上薄切牛舌、牛舌尖等四部位，可嘗試原味，佐鹽昆布和橙醋蘿蔔泥等不同吃法，十分過癮。圖片來源｜林芳如攝影

滿腹拼盤+白飯雙人套餐。圖片來源｜赤虎提供

老饕最愛「滿腹拼盤」肉品拼盤

配合新莊店開幕，赤虎燒肉推出全新「滿腹拼盤」，集結美國Prime腹肉牛五花、美國Choice牛五花、美國牛培根、西班牙松阪豬、台灣豬培根等不同油花分布的豬、牛部位，總重達440克。

牛肉分別以燒肉醬、甘口醬調味，豬肉也以味噌醬和鹽快速抓醃，燒烤後脂香、醬香四溢，與台產越光米飯一起扒送入口，肉與澱粉完美結合、過癮迷人。

配合赤虎新莊店開幕同步推出的「滿腹拼盤」集結美國牛和西班牙豬、台灣豬等油花豐富部位，以燒肉醬、甘口醬和鹽調味，鹹香可口。圖片來源｜赤虎提供

讓燒肉不膩的祕訣：轉換風味9大醬料

為讓肉食控口口都有新鮮感，赤虎新莊店與其他分店同步推出滿漢全席等級的9大醬料：有酸香解膩的橙醋蘿蔔泥、夠味的蔥鹽、添加海洋鮮味的蔥鹽昆布、入口生津的鹽昆布、香氣華麗的松露蛋黃、辛香微辣的柚子胡椒、開胃的唐辛青蔥外，還加入洋風滋味，例如日本藝人木村拓哉在節目中大力推薦的黃金芥子醬，還有赤虎料理長以羅勒、百里香、蒔蘿等做成的香草奶油等，輕鬆讓燒肉轉換風味、百食不厭。