出發！朝日升之向前行，台東知本一場解憂療癒之旅

台東知本溫泉區具有良善的地理位置，在台九線與台十一線的交會點上，交通便捷。無論是前往海線，享受海風吹拂與海天一色的夢幻景緻，或是走山線一路深入，探訪山林人文的秘境奇遇，想遠離城市喧囂、快節奏生活的窒息感，來趟台東體驗解憂慢生活，是一個好選擇。

與自然同宿，悠遊放鬆時光

位於知本溫泉區的「知本金聯世紀酒店」，採用與自然結合的設計理念，傳遞一種「自在、放鬆」的氛圍，並擁有良好採光及視野，彷彿置身於大自然之中，讓旅人們緩下匆忙的腳步，享受悠閒自在的時光。飯店全館熱水皆採用知本溫泉水，入住時即能享受最為人津津樂道的泡湯體驗，感受美人湯的潤澤與呵護，緩解疲勞，沉浸在溫泉暖意圍繞之中，舒展身心，放下沉勞積累的壓力。

台東知本溫泉區具有良善的地理位置，在台九線與台十一線的交會點上，交通便捷。無論是前往海線，享受海風吹拂與海天一色的夢幻景緻，或是走山線一路深入，探訪山林人文的秘境奇遇，想遠離城市喧囂、快節奏生活的窒息感，來趟台東體驗解憂慢生活，是一個好選擇。

飯店內餐飲由曾任職於多家星級飯店的陳主廚設計，於早餐提供中式早點、西式早午餐料理及飲品等，晚餐提供融合台東食材與特色的珍饌佳餚及飲品甜點等，豐富多元的料理餐食，滿足食慾。「四季西餐廳」獨特的建築天井設計，感受晨光夜色的愜意，享受悠閒用餐時刻。

知本金聯世紀酒店具有多樣性設施與休閒活動，並預計將於2025年開幕，歷時多年、用心規劃，以全年齡向設計的戶外露天泳池。完善的區域規劃，使用知本溫泉水於溫水泳池中，體驗開放式露天場域遼闊視野，享受在碧海藍天下遨遊水中的暢快，欣賞後山綠意幽靜氛圍。

東食北漂Fing Dining私廚饗宴

山海景色秀麗的台東，擁有豐富多元的物產與飲食文化。為推廣台東美好的風土農食，知本金聯世紀酒店於2024年8月，由董事長楊子嫺帶領旗下餐飲團隊，從臺東北上至臺北，舉辦「幸燴‧臺東」私廚饗宴，以精緻餐飲慢食文化結合原住民料理風味，並嚴選台東在地食材新港鬼頭刀、黑潮旗魚、知本山豬肉等，搭配馬告、刺蔥、蕗蕎等食材佐料入料理之中，慢品台東限定的飲食文化。

知本金聯世紀酒店餐飲團隊預計將於2025年上半年，在臺北舉辦第二屆「幸燴‧臺東」私廚饗宴，延續以台東限定的精緻慢食文化為主軸，帶來優質度升級及創新的精緻餐飲，邀您一同細品蘊藏在料理之中的台東風土故事。

台東好滋味帶回家—「HOSHI 好拾」

期望大家無論身在何處都能感受到台東的美好為起願，知本金聯世紀酒店於2024年創立了自有品牌「HOSHI 好拾」，用心嚴選在地農產食材，不添加防腐劑用真材實料做出好食品。HOSHI首推出拌飯拌麵好夥伴，讓簡單料理美味升級的魷魚小卷XO醬、飛魚海味XO醬，及搭配麵包吐司、優格，提升味蕾豐富感的釋迦火龍果鳳梨果醬、芒果鳳梨果醬，感受台東土地的純淨與好味，孕育出豐饒優質的農產品，愛上這片台灣東部土地。