全聯、美廉社買葡萄酒指南｜選擇障礙怎麼辦？4個小訣竅在超市也能挖到寶

By 張淑芬2024/09/26

生活中出現臨時需要酒的狀況很多，比如：今天下班突然想喝酒、有親朋好友一時興起要喝酒、這部劇適合喝酒…很多理由，此時如果家裡沒有儲備酒的習慣，離家或公司附近的超市就是最好買酒的地方。

文章目錄

對於買酒你在意的是什麼？
超市選酒訣竅1. 選新世界國家葡萄酒
超市選酒訣竅2. 運用地理常識來判斷酒體和口感
超市選酒訣竅3. 知名葡萄品種口味大眾選擇多
超市選酒訣竅4. 拿後面那一瓶

到了超市賣酒區，如果你不是喝遍那間超市的酒，並且記住自己最喜歡的是哪一款，通常在面對整面「酒牆」時，出現選擇障礙是必然的。原來想喝白酒結果看到紅酒也不錯，此時眼光又瞄到清涼的氣泡酒在特價，不要說選酒了，光是搞定自己的三心二意都要花點時間。

超市也可以挖到寶。圖片來源｜F姐提供

對於買酒你在意的是什麼？

在超市選酒買酒，誇張的說像是在跟自己對話，首先你要知道自己對於想喝的酒的標準在哪裡？當你知道自己比較在意「哪一點」後，至少選擇的範圍就縮小了一點。

撇開已經心有定見的酒客，有人買酒以「價格」為主要考量，有些人以「酒精濃度」為選擇標準，也有人是上網做足功課找到所謂性價比高（CP值高）要物超所值為原則，也有人是被酒標吸引而拿下這一瓶，沒什麼原則，好不好喝純碰運氣。

新世界的葡萄酒在社區型超市選項較多，即開即飲搶回購力。圖片來源｜F姐提供

位於生活圈的社區型超市對於產品的定位就是進價要有競爭力、流通要快速，所以在這類超市買葡萄酒最好選擇不需陳年，新鮮喝也很適合的酒。以經營角度來看，超市要的是「買來就要喝，喝完再去買」的快速回購力，所以他們選酒也會傾向選這種能即開即飲，喝在當下的酒。

以做為一個每週要去超市三、四次的我來說，針對不知怎麼選的酒客我歸納出在超市買酒的幾種選擇方式。

超市選酒訣竅1. 選新世界國家葡萄酒

選項多

在台灣本土的社區型超市（如：全聯、美廉社…等）如果沒有把握，可以挑選新世界的葡萄酒，像是智利、阿根廷、澳洲，南非，紐西蘭…等國的酒。因為在這些超市裡新世界國家的酒選項比較多，但並非不建議舊世界的酒，因為選項比較少，還是要對葡萄酒有點認識的人才好入手。

雖然超市有新舊世界的標示，但裡面的酒並沒有照著放。圖片來源｜F姐提供

價格平易近人

新世界的葡萄酒大多不必醒酒，也十分易飲，不必為了搭配食物傷腦筋。在價格上也是以日常餐酒的標準來定價，買起來不會有太大負擔，很適合作為佐餐酒或是「只是想喝杯酒」的人。

知名產區質量有保障

如果要性價比高，但眼前的酒對你來說都很陌生，建議你除了國家外，可以從產區開始找。但是普通人要記產區也不是容易的事，目前超市貨架上看到的新世界國家的酒大部份都是產自知名的葡萄酒產區，比如智利、阿根廷、澳洲、南非進口的酒，畢竟能外銷至國外，還是要有一定的質和量。

超市選酒訣竅2. 運用地理常識來判斷酒體和口感

如果還是記不起產區的話，就來考驗自己的地理常識吧！熱的地區產的酒通常都比冷的地方產的酒，酒精度更高、口感更厚重；相反，比較冷的地方生產的酒，通常都更為輕盈、更爽脆、更有草地味。所以運用常識想一下產區的氣候，也是可以簡單判斷自己想要哪種口味的方式。當然，這不是定論！

超市選酒訣竅3. 知名葡萄品種口味大眾選擇多

選自己聽過的葡萄品種。對於常喝紅白酒的人來說，一些基本的葡萄品種大概都認識，但若是對葡萄的口味沒有記憶，以紅酒來說，可以選擇卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）、黑皮諾（Pinot Noir），白酒來說，夏多內（Chardonnay）、白蘇維濃（Sauvignon Blanc）等這些常聽說的知名品種在賣場裡一定都可以找到不少，也都是可以考慮的。