早午餐名店「BRUN不然」天母新開幕！必吃天母人的回憶菜單：美式豬排飯＋奶昔

By 林芳如2024/08/15

在台北經常一位難求的早午餐「BRUN不然」，2018年開了首間安和店一炮而紅後陸續打造許多分店，今年8月第六間分店正式開幕，選址於老闆郭勇政自小生長的天母，在安靜的巷弄之中，享受最chill的生活美味。

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圖片來源｜BRUN 不然

「BRUN不然」以質感設計空間聞名，最新的天母店當然也不令人失望，再度攜手擅長在空間中融入迷人小細節的「彡苗空間實驗」、光影魔術師團隊「瓦豆」，以及「感官花子」營造的野餐感綠意植栽、西班牙燈具品牌「Marset」，讓光線、色調、空間感都能擁有城市中少有的自由愜意。

圖片來源｜BRUN 不然文章內文圖片

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「BRUN不然」的開放式廚房為等待餐點的時光增添可視風景，而回字型座位設計則像極了野餐墊，希望天母的街坊都能來一同體驗野餐般的時光。一定要提到的是，「BRUN不然」的戶外區座落於大樹之下，沒有遮雨棚，晴天享受陽光和涼風，完全是外國人最喜歡的chill慢活感。

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「BRUN不然」天母店獨賣餐點：美式豬排飯、經典奶昔、巴塞隆那蒜味蝦配麵包

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天母的茉莉漢堡（茉莉小吃店）向來被視為天母人的共同記憶，因此「BRUN不然」天母店也特別設計致敬茉莉漢堡的獨賣料理「美式豬排飯」及香草、草莓奶昔，延續天母人的美味清單。

「美式豬排飯」有酥脆豬排、紅藜麥飯，配上向三色豆致敬的進口紅蘿蔔、黃櫛瓜和綠櫛瓜切丁和辣芒果醬汁，滋味既濃郁又開胃，而且十分有營養！同樣致敬茉莉漢堡的還有精選北海道乳源冰淇淋所製成，充滿濃郁奶香的奶昔，「香草奶昔」帶有焦糖風味，「草莓奶昔」喝得到果粒，奶昔控絕不能錯過。

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而另一道天母店限定的「巴塞隆那蒜味蝦配麵包」能感受濃濃的西班牙風情，呼應了天母店與西班牙燈具品牌Marset的合作，用麵包沾著吸滿蒜味與蝦仁鮮甜的醬汁一起吃，超級對胃。

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