「漢堡排嘉」是東京排隊名店

「漢堡排嘉」（Hamburg Yoshi）是正宗日本品牌，主廚安川嘉紀曾在北海道經營炭火燒肉專門店，對於火候拿捏的技術有著20年的資深功力，因此2021年在東京原宿創立「嘉」，肉香四溢的美味漢堡排馬上聲名大噪，每日限定300份的炭火漢堡排通常在晚上6點前就會售光，除了排隊還不夠，你必須要早點去排才吃得到。

圖片來源｜漢堡排嘉

最有人氣的餐點，就是「嘉」每天早上使用新鮮牛絞肉手打製作的牛肉漢堡排，一份套餐中能享用3個漢堡排，店家推薦以下吃法：

第一顆漢堡排，不加配料，直接享用最原始口中爆發的肉汁、肉塊感及炭火燒烤香氣，這時白飯上的漢堡排肉汁緩緩流下，美味更加提升。
第二顆漢堡排，將自製的風味多蜜醬淋在漢堡排上（加入融化起司風味更棒），送入口中產生多層次濃郁滋味，這時只想趕快享用下一顆漢堡排。
第三顆漢堡排，搭配生食級標章的雞蛋，採用傳統日式食用方式，倒入自製高湯醬油後，漢堡排及拌飯一同享用。

食用漢堡排時可用瀨戶內塩檸檬、唐辛子以及生薑醋檸檬改變一下風味，大口吃著可以無限續的Q彈米飯，實在太幸福。

圖片來源｜漢堡排嘉

「漢堡排嘉」菜單品項

（最有人氣）日本國產牛漢堡排定食：NT$450
牛舌漢堡排定食：NT$520
和牛漢堡排定食：NT$560
炭火厚切牛舌排定食：NT$650
（新推出）炭火牛橫膈膜排定食：NT$650

「漢堡排嘉」大巨蛋店　全新品項「炭火牛橫膈膜排」

大巨蛋店歡慶開幕，特別推出了全新菜單料理「炭火牛橫膈膜排」，口感鮮嫩的橫膈膜搭配日本F1國產牛漢堡排，一次就能吃到兩種風味不同的絕品肉食，堪稱白飯殺手。

圖片來源｜漢堡排嘉

生食級雞蛋拌飯一定要試試！日本人熱愛的吃法

在日本的「嘉」，饕客熱愛這樣的吃法：在生雞蛋中加入祕製醬油攪拌均勻，再淋上白飯，配著漢堡排一起享用。想體驗道地日本滋味的你，不妨也試試看！

圖片來源｜漢堡排嘉

說到米和蛋，「嘉」也非常講究，健康安全的雞蛋是台灣大武山牧場與日本最大蛋商「伊勢公司」在台合作培育的頂級生食雞蛋，澄黃味濃超級好吃；而米則是「嘉」與台灣百年米行「中興米」合作，經由日本最大米商「木德神糧」依照季節提供最適合的米種，除了1號店的「北海道七星米」、「長野縣越光米」之外，台北大巨蛋店更多了「岩手縣一見鍾情米」、「秋田縣小町米」等品種，每天使用的米不太一樣，讓每次造訪都有隱藏驚喜。

「漢堡排嘉」台北大巨蛋店不能預約！4個現場排隊規則介紹

在漢堡排嘉門口的統一排隊起始點等候。
每位候位客人最多只能等候兩個位子。
超過 3 位以上的客人不一定能夠安排坐在一起。
當日排隊達上限300席次，將提前結束營業。

漢堡排嘉大巨蛋店

地址：台北市信義區忠孝東路四段515號1004號櫃位
營業時間：11:00～售完為止（11:30開始帶位入場）
註：不提供預約，只能現場排隊

「漢堡排 嘉」是東京排隊名店

「漢堡排 嘉」菜單品項

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漢堡排 嘉大巨蛋店

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漢堡排嘉大巨蛋店