全台25強咖啡館「路人咖啡」：鑲進高雄日常的自由空間

By VERSE2024/07/18

高雄的「路人咖啡」，直面著騎樓、由海報牆、老傢俱和綠色植物所圍繞，形成了流動的自由空間，並在一杯杯平實的好咖啡之間，再現著高雄人的日常。

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開放交流
安身立命
被記憶的味道

路人咖啡一號店的門口。圖片來源｜VERSE

2020年，旅遊網站Big 7 Travel公布台灣25間「最棒咖啡館」，上榜前三名分別落腳在台灣三個城市，似乎也透露了所在地的氛圍——居首位的台北「興波咖啡」，有著首都咖啡館裡來自世界冠軍的手藝；台中「mojocoffee」追求極致的咖啡外也供應城市空間的遼闊。

而高雄的「路人咖啡」，直面著騎樓、由海報牆、老傢俱和綠色植物所圍繞，形成了流動的自由空間，並在一杯杯平實的好咖啡之間，再現著高雄人的日常。

開放交流

2015年春天，在夥伴阿迪的一通電話下，主理人耕豪毅然決然辭掉才剛開始半年的警察工作，來到高雄開咖啡館。「坦白說，一開始我們並沒有想要營造出藝文或文青咖啡廳的形象，採取的策略就是比較平價的咖啡品項，只是想要好好地當一個咖啡的供應者。」面對著外界認識路人咖啡「藝文據點」的形象，耕豪很直接地澄清。

但或許因為耕豪是樂團成員，有許多音樂人朋友，又或者咖啡定價實在親民，很快聚集許多文化圈的朋友。在剛開店那幾年，路人咖啡為藝文好友舉辦過不少活動，在二樓的狹長的榻榻米上，曾經出現過實驗劇場、影展放映、作家分享會，以及各式音樂表演。甚至耕豪自己的樂團「最後大浪」，就曾在騎樓下快閃起來——當鼓棒落下，鄰居的阿公阿嬤都跑出來看！

路人咖啡主理人李耕豪。圖片來源｜VERSE

各個圈子的朋友在此交會的藝文氛圍，不是耕豪與夥伴的預設目標，他更在乎與努力維持的價值，是自由。「維持交流的氛圍，就是開放。畢竟文化和藝文就該是一個沒有禁錮的狀態，而路人就像是園丁，專注把環境養好。」在耕豪眼裡，這份「自由」體現在對於客人的態度，不用有門檻，士農工商都可以來。

而對於藝文表演者來說，這裡提供一個起步階段的實驗場所。所以，客人咖啡喝著喝著，就會接觸到過去從未關注的各種資訊；不清場、沒門票的表演舞台，演出內容也可能打動原本只是想要來咖啡館讀書的大學生。

「他們也可能對於表演不為所動，無論如何，就是要雙方給他『撞』下去。」撞下去，彼此不再是路人。這個「橋樑」就產生了。

耕豪參與的樂團「最後大浪」，曾在騎樓下舉辦鬧熱的快閃演出。圖片來源｜VERSE

安身立命

「高雄是一座生存指南明確的城市。」談起高雄的氛圍會誕生出什麼樣的咖啡館時，耕豪先是給了這樣一個答案。

「南部沒有那麼高的門檻和壓力，比如開個小店，如果沒開或沒賺錢，放在那邊，對於老闆而言也沒差，就維持著他的生活型態，以創業的角度來看，超怪，但以生活的角度來看，這就是生活的樣子。」耕豪補充道：「在南部，有很多東西不需要轉型，這樣就夠了。台北太多工、人太分心了，而在南部的生活就是一直線，上班下班放鬆，賺錢就是維持生活，沒有競爭沒有鄉愁，要的是自由。」

這樣的觀察也反映在路人咖啡的客人樣態上。總是有人一臉睡眼惺忪來到路人「開機」後，才開始思考今天接下來的工作事項；二樓的室內座席也不見滿滿帶筆電的工作者，反倒有人閉著眼、靜靜地盤腿而坐。這裡也不是一個需要預約才能「搶」到位子的咖啡廳，可以隨興所至，想到便和朋友們喝一杯的所在。