金澤金箔甜點指南 必吃十公分金箔冰淇淋 還有閃耀又美味的布丁、咖啡、鬆餅
By 欣傳媒2024/06/27
金澤還能怎麼玩？《金澤・能登・北陸：最新・最前線・旅遊全攻略》為旅人量身打造最棒也最難忘的金澤之旅！介紹在金澤‧能登‧北陸必做的67件事，金澤的金箔占全日本98%以上市占率，來金澤必吃金箔甜點和帶伴手禮，金澤才有以金箔點綴的個性派視覺系甜點，外觀不用說，口味也是一級棒，金箔冰淇淋、布丁、咖啡、鬆餅、蜂蜜蛋糕等閃耀出擊！
文章目錄
嚴選食材的布丁專賣店
在茶屋品嘗黃金甜點
金箔霜淇淋的創始店！
金澤的金箔鬆餅
使用金箔的華麗點心！
奢侈使用金箔的絢爛豪華羊羹
巧克力豆和造型年輪蛋糕的人氣店
布丁百匯一○○○日圓，特製布丁放上布丁冰淇淋、軟嫩蕨餅的聖代。圖片來源｜©Asahi Shimbun Publications Inc.／奇光出版提供
嚴選食材的布丁專賣店
東茶屋街金澤布丁本舖
ひがしちゃやがいかなざわぷりんほんぽ
使用奧能登的現搾鮮乳，堅持製作出「滑順、軟嫩、濃醇」的布丁專賣店。也有販售加賀棒茶、能登鹽口味的瓶裝布丁，推薦可作伴手禮。
- 地址：金澤市東山1-13-10
- 電話：076-225-7749
- 營業時間：10:00∼最後點餐16:00 休：週二
- 交通：公車站橋場町站步行5分鐘 停車場：無
懷華樓名產 黃金葛粉一九○○日圓，彈牙的白玉湯圓豆沙藏在金箔底下！。圖片來源｜©Asahi Shimbun Publications Inc.／奇光出版提供
在茶屋品嘗黃金甜點
懷華樓
かいかろう
至今仍婉拒初次上門的新客，白天開放參觀「一客一亭」的日式包廂。不可錯過以金箔點綴的奢華甜點。
- 地址：金澤市東山1-14-8
- 電話：076-253-0591
- 營業時間：10:00∼17:00 休：週三（須先確認營業日）
- 交通：公車站橋場町站步行5分鐘 停車場：無
金箔閃耀霜淇淋八九一日圓，金箔霜淇淋的始祖！。圖片來源｜©Asahi Shimbun Publications Inc.／奇光出版提供
金箔霜淇淋的創始店！
箔一 東山店
はくいち ひがしやまてん
撒上金箔之後，再奢侈放上一片10cm方形金箔的閃亮豪華霜淇淋。到金澤觀光必吃的甜點。
- 地址：金澤市東山1-15-4
- 電話：076-253-0891
- 營業時間：9:00∼18:00（茶館營業∼17:00） 休：全年無休
- 交通：公車站橋場町站步行4分鐘 停車位：無
金的米粉鬆餅三四○○日圓，在軟綿綿的鬆餅擠上滿滿五郎島金時豆的奶油，再放金箔裝飾。圖片來源｜©Asahi Shimbun Publications Inc.／奇光出版提供
金澤的金箔鬆餅
Cafe Tamon
カフェ たもん
口感溫潤的米鬆餅很受歡迎的人氣店。吉利金箔裝飾的「金的米粉鬆餅」內有和菓子名店「板屋」的特製豆沙、加賀棒茶口味的奶油等餡料，以金澤特有食材製成自豪的甜點。
- 地址：金澤市東山1-27-7
- 電話：076-255-0370
- 營業時間：9:00∼17:00 休：全年無休
- 交通：公車站橋場町站步行5分鐘 停車位：無
二三味咖啡極黃金咖啡二八○○日圓，香醇且留一絲甘甜後韻的見城亭特調咖啡。圖片來源｜©Asahi Shimbun Publications Inc.／奇光出版提供
嚴選黃金抹茶聖代二四○○日圓，使用老店「野田屋茶店」的抹茶製成黃金聖代。圖片來源｜©Asahi Shimbun Publications Inc.／奇光出版提供
使用金箔的華麗點心！
兼六園茶屋 見城亭
けんろくえんちゃや けんじょうてい
由知名建築師隈研吾重新改造成洗鍊的空間。可眺望金澤城公園，享用特製的甜點。
- 地址：金澤市兼六町1-19
- 電話：076-222-1600
- 營業時間：10:00∼16:30 休：週三（須先確認營業日）
- 交通：公車站兼六園下站步行隨到 停車位：無
金箔羊羹一個五○七日圓，透明果凍和羊羹之間夾著金箔的暢銷商品。圖片來源｜©Asahi Shimbun Publications Inc.／奇光出版提供
奢侈使用金箔的絢爛豪華羊羹
菓匠 松井
かしょうまつい
大正15年創立的和菓子老店，以傳統工藝品為主題創作糕點。閃亮炫目的金箔羊羹是非常受歡迎的伴手禮！
- 地址：金澤市此花町9-16
- 電話：076-221-1971
- 營業時間：10:00∼17:00 休：週二
- 交通：JR金澤車站步行5分鐘 停車場：2台
貼上一整張金澤金箔的蜂蜜蛋糕，黃金蜂蜜蛋糕 野遊兔一六二○日圓 ※4、5月限定。圖片來源｜©Asahi Shimbun Publications Inc.／奇光出版提供
巧克力豆和造型年輪蛋糕的人氣店
豆屋 金澤萬久
まめや かなざわばんきゅう
主要使用日本產的有機黃豆和金澤、能登的食材，堅持以獨到工法製作的點心大獲好評。經壓模成形的蜂蜜蛋糕和年輪蛋糕等特殊商品也備受矚目。
- 地址：金澤市木之新保町1-1金澤百番街Anto 1F
- 電話：076-260-1080
- 營業時間：8:30∼20:00 休：以設施公休日為準
- 交通：JR金澤車站內 停車場：無
本文內容出自《金澤・能登・北陸：最新・最前線・旅遊全攻略》。由奇光出版授權轉載並同意修訂標題。
作者 | 朝日新聞出版
責任編輯 | 方雯玲
