亞洲第二間 Ace Hotel將落腳福岡！以融合當地藝術文化聞名，丹麥「noma」餐廳也將限期重返Ace Hotel京都

成立於1999年美國西雅圖的Ace Hotel，目前全球據點已擴張至波特蘭、紐約、棕櫚泉、 紐奧良、京都、布魯克林、雪梨和多倫多等地，但不同於你我想像中「連鎖飯店」的系統性與一致性，Ace Hotel最讓人津津樂道的就是那多變、活潑、融合當地藝術的時髦魅力，「特殊」與「變動」就曾是 Ace Hotel總監Ryan Bukstein親自強調的核心，因此飯店也多次與建築師、設計師和藝術家合作，讓Ace Hotel的每一間據點都展現了獨一無二的特色，更曾被《New York Times》譽為全美最具原創精神的飯店！

打破連鎖飯店既有常規，讓Ace Hotel每一間據點都具有獨特性

Ace Hotel的品牌調性透過亞洲首個據點－Ace Hotel Kyoto就能略知一二，「Ace Hotel京都」位於烏丸通的「新風館」中，這裡原是京都舊中央電話局，為京都指定登記文物第一號，為了活絡老建築，在 2001 年時改名「新風館」，並邀請日本建築大師隈研吾操刀建築的改建設計，在融合新舊之間又注入新巧思，以京都傳統的木格系統搭配紅磚，將原有建築和新建築之間打造一座庭園。空間及房間設計則由 Ace Hotel 長期合作的 Commune Design 主導，大量採用了日式氛圍濃厚的木質設計，並選用日本當地藝術家合作的原創藝術品，呈現了京都豐富的手工藝歷史。

此外，Ace Hotel不同於多數飯店總是有種距離感，Ace Hotel顛覆了民眾對於飯店的想像，樂於將飯店大廳向外展現，因此也讓Ace Hotel全球飯店的大廳成為了各類社區活動、派對，甚至是藝術展覽和時裝秀的熱門場地，包含Converse、Vans、Beams等品牌都曾在Ace Hotel舉辦過產品發布會，也曾與嘻哈團體 Run The Jewels、藝術家 KAWS、Shepard Fairey 和 Stan Bitters 合作精彩的企畫內容，這不僅增加了飯店與社區間的互動，也位住客帶來探索當地的新機會。

丹麥「noma」餐廳限期與Ace Hotel京都合作

此外，餐飲方面也是Ace Hotel被受推崇的原因之一，全球據點集結了多位重量級主廚坐鎮，包含Ace Hotel Toronto 有星級主廚 Patrick Kriss 開設　Alder餐廳；Ace Hotel Kyoto 則有Marc Vetri 坐鎮 Mr Maurice's Italian餐廳、Ace Hotel Sydney 在頂樓的 Kiln餐廳則由Mitch Orr領軍。日前Ace Hotel也宣布「Ace Hotel京都」將於今年年底再次與丹麥哥本哈根著名餐廳 noma 合作開設期間限定餐廳，想要品嘗丹麥三星主廚 René Redzepi 帶來的北歐美饌可千萬別錯過！

「Ace Hotel 福岡」2027年開幕！將過往購物中心化身全新風格飯店

即將在2027年開幕的「Ace Hotel 福岡」是集團與三菱地所（Mitsubishi  Estate Co., Ltd.）合作開發的第二家日本酒店，預計將落腳於福岡市天神區，並且維持了品牌一貫的調性，將改建過往天神區的購物地標「天神イムズ（IMS）」，目前將規劃有192間客房，雖然目前離2027年尚遠，但想必已讓不少粉絲期待！