台南市美術館新景點!「褐 umber」喝手沖咖啡,還能聆聽復古「音樂卡帶」
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南美館裡又多了一個漂亮景點!位於2樓的「褐 umber」提供咖啡、餐點、文化展演空間,更特別的是,能聆聽陪伴六、七、八年級童年成長的「音樂卡帶」。
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「留白計畫 blank plan」的全新品牌「褐 umber」進駐台南市美術館2館2樓,以咖啡、餐點、展演共構新型態文化展演空間,於4月20日正式開幕。
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繼先前成功與「宏樸建築團隊 Home Planter」聯手合作唯美的「胚 pae venue」之後,(延伸閱讀:2024新北最新純白絕美打卡景點!「胚 pae venue」提供開放式藝⽂體驗、借閱電子書閱讀器)「留白計畫 blank plan」推出全新餐飲品牌「褐 umber」,整體空間採和諧舒適色調,餐桌椅與擺設循著圓潤線條堆疊出俐落氛圍;白日光線自大片落地窗流瀉,店面通透明亮,朝氣十足。
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傍晚點亮柔和小燈,又是另一種溫暖質地。在這樣的空間裡,旅客能夠享用精緻餐點與調飲,也能參與食藝體驗。
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來點餐吧!卡帶播放器喚起時代的眼淚
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點餐時使用手機掃取桌上卡帶播放器的 QR Code,來進行線上點餐。看到卡帶播放器,想必許多七、八年級生的回憶一湧而上。
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而店內也真的能夠聆聽卡帶歌曲!先在卡帶陳列區選擇喜歡的歌,即可將卡帶置入卡帶播放器播放。
在音樂與美食相互催化下,專注享受一場聆聽與食味兼具的饗宴。至於沒看過卡帶的年輕人,更要好好體驗一下呢。
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6款精品咖啡豆 躍入文藝復興的色彩世界
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「umber」源自一種礦物提煉成的顏料,空間也回應象徵煅燒與提煉顏料的精神,以細緻校準、大膽實驗出餐飲體驗形式,以「深度感受」、「食味藝術」、「破界創作」回應美術館場域特質。
開放式吧台提供手沖咖啡品飲,以文藝復興早期佛羅倫斯畫派、鼎盛三傑和後期威尼斯畫派畫家為軸,特選單品豆設計手沖風味。6種色彩美學——橙粉、群青、朱砂、赭、銅綠、胭脂,是為畫家作品中常見色彩,以手沖演繹作品意境與畫家特質,使喜愛美術的群眾能「以欣賞一幅畫的方式,體驗一杯咖啡」。
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暖色系餐點和飲品 營造舒適氛圍
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為了貫徹品牌「褐」傳達的中性與溫暖意象,暖色系餐食與調飲營造溫和舒適氛圍。
鹹食著重於將地方特色端上餐桌,以台南漁光島發想的「芥末章魚冷三明治」帶出海風吹來的清爽體驗;層次分明的「松露蘑菇薄餅」點亮鹹甜滋味。
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甜點與飲品提供飽富巧思的「伯爵茶香檸檬塔」、「荔枝咖啡泡泡」、「威士忌蘋果肉桂伯爵」。
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跨界展演 打破飲食與藝文場域界線
店面一隅提供新型態的「感官展演」,每次展演將媒合跨領域創作。
首檔推出「感官展演 VOL1.平庸與冒險」——結合咖啡、古典樂、動態影像與餐點,體驗者們透過品飲與聆聽,投身一場精彩的敘事。
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桌面設計別具巧思,擺放餐點的平台,同時也是播放著動態影像的螢幕,體驗者將隨著眼前的影像與耳機裡引路人們的帶領,以四階段展演內容回應生命的平凡與奇異。
每段敘事將搭配一首曲目、動態影像、輕食與手沖咖啡,邀請體驗者開放感官,沉浸於聽覺、味覺與視覺交織出的奇幻領域,讓古典樂與藝文知識自然地流淌生活。
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褐 umber
- 地址:台南市美術館2館 | 台南市中西區忠義路二段1號2樓(友愛街段路口)
- 營業時間:週二至週日 10:00~18:00、週六 10:00~21:00(週一公休)
- 電話:06-2210210
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