人生必住！越南蜜月勝地大勒皇宮旅館，重現法式貴族風情

在大勒所有建築中，大勒皇宮旅館（Da Lat Palace）無疑是最閃耀動人的一顆鑽石，現今大勒市的發展都以它為中心向外擴散。

大勒皇宮旅館建於一九二二年，前身叫做蘭賓皇宮旅館（Langbian Palace），開幕之初，一晚房價約二十美金左右，是當時全東南亞最頂級的奢華旅館。一九七五年北越解放南越後，旅館曾荒廢了好長一段時間。一九九􀋓年後外資陸續投入資金整修，才有今日既懷舊又嶄新的面貌。

站在旅館前的石板路，遙想當年法國人達達的馬蹄聲穿梭其上，如今馬車不再，取而代之的是一輛金黑色的雪鐵龍鎭守大門。拾階而上，四十三間客房、三層樓高的米白色建築面向新月形的春香湖，坐落在新綠的草坪與參天的松林裡，湖光山色，景致優美。

旅館裡的服務人員無論男女，個個氣質出眾，光是看他們點頭微笑、招待賓客已是一大享受。無論您要單車環湖、馬車遊城、打高爾夫或徒步松林，他們都可代為安排。但我由衷覺得，光是待（呆）在旅館裡哪兒也不去其實就很値得，難怪適合度蜜月的新婚夫妻。

步入大勒皇宮旅館，好像是走進一座藝文沙龍與世紀博物館，每個角落都散發出一種富麗堂皇、尊爵再現的貴族氣息：瓷器花瓶、枝形吊燈、椅把扶手、白色海芋、赭紅地毯、挑高空間，這正是我期待中的法屬印度支那氛圍，只怕一生只來這麼一次。以現在標準來說，這裡的大廳也許不夠氣派，但是沾染了時光印記的老地磚，營造出一種舊世紀緩慢的溫暖情調。

旅館內收藏了五百幅越南畫家複製的尼德蘭畫派或印象派的油畫作品，置身其中彷彿瀏覽法國總督的私人畫廊。棕色光亮的木頭地板，走在上面還會嘎吱作響，也許當年那些夜夜笙歌、手持絹扇的法國貴婦也曾這樣走過。

旅館內附設的會議室或宴會廳，淸一色以法國畫家命名，例如：高更廳、塞尙廳、莫內廳等。還有一間「玫瑰書房」，裡面擺設得非常高雅：新鮮的玫瑰花束、古老的留聲機唱盤、發黃的原文書頁、皇家的手繪地圖、溫暖的煤油提燈……。

「一生應該住一次這樣的房間！」在我看過大勒皇宮的客房擺飾後不禁這樣感嘆。法式長窗、復古電扇、繡字床單、轉盤電話……無一不是最原汁原味、最道道地地的法國風格。最驚喜的莫過於房內的專屬壁爐，冬天的大勒最低溫只有三度，可惜我去的那幾天不夠冷，想要聽著啪啦啪啦的烤火聲入眠，只能等待下次了。

房內大量使用了黃銅製品（據說可有效降低細菌的附著量），從叩門把手、鑰匙孔蓋、電燈開關、浴缸蓮蓬頭、洗臉台水龍頭，甚至衛生紙的捲座都是黃銅材質，我從沒想過這種帶點銹綠色的金黃材質會把我迷得如此團團轉。

拉伯雷餐廳（Le Rabelais）恐怕是全越南最浪漫的餐廳，它可能是以法國文藝復興時期作家、醫生與人道主義者拉伯雷（Francois Rabelais）來命名。主廚使用法國進口食材並搭配大勒的當令蔬果，料理品味自是一流。

每晚餐廳都有鋼琴演奏，我到的那夜剛好是德布西的〈月光〉與蕭邦的〈第二號夜曲〉，悠揚的琴聲順著樓梯，緩緩向上傳遞到整個旅館。餐廳外面有座露天陽台，坐在白色滾邊的鐵椅上，望向翠綠的草皮與寧靜的湖水，這兒的早餐與午茶恐怕少有地方能夠相比吧。

大勒九景之美

在介紹了大勒的開發史以及最佳住宿地點之後，大勒還有美國《高爾夫文摘》連續三年評為亞洲最美麗、也是全越南最好最老的皇宮高爾夫球場、曾被《紐約時報》專文推薦的龍華小館（Long Hoa Restaurant）等景點，下一頁就以圖片的方式帶您神遊大勒吧！

• 本文內容出自《南向跫音：你一定要認識的越南》。由貓頭鷹出版社授權轉載並同意修訂標題。
• 作者 | 洪德青  
• 責任編輯 | 方雯玲