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璀璨聖誕點燈x禪風清水庭院!精選首爾散發季節香氣的庭院咖啡

By 欣傳媒2023/12/14
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結合植栽綠意的庭院咖啡,不僅把自然帶入屋內,同時也迎接了浪漫繽紛的節慶氣息。咖啡店 Forest Outings 挑高室內溫室花園,在聖誕季點綴閃耀繽紛的燈飾,有如置身聖誕老人的夢幻小屋。益善洞人氣咖啡店清水堂則在延南洞開設新店,禪風清水庭院與融入季節感的盆蛋糕,在首爾蛋黃區打造世外桃花源。

Forest Outings星光燦爛聖誕植物園

灑入天光的挑高玻璃屋內,搬入了一座有著小橋流水、綠意盎然的森林系花園。屋頂懸掛的燈飾映照燦爛光輝,一到夜晚就像是夢幻的玻璃娃娃屋,讓人快門按不停。咖啡麵包店Forest Outings選擇在首爾近郊高陽日山市,打造充滿童話感的城堡植物園,入冬後更換上聖誕節造景,華麗聖誕樹、造型裝飾燈,每個角落都洋溢著節慶氛圍感。

攝影| Shan 攝影| Shan

最美的拍照角度,當然就是從二樓看台前取景,綠意繽紛的花園打上燈光,和頭頂各種聖誕燈飾相互映襯,讓人一秒來到聖誕主題遊樂園,看著燦爛華麗的景色,內心也會覺得幸福呢。

攝影| Shan 攝影| Shan

挑高兩層的咖啡店內,空間十分開擴敞亮。圍繞中庭的是各種座位區,有可以眺望花園的吧檯,悠閒入座的沙發區,還有韓國人最愛愛的暖抗式座位,許多顧客攜家帶眷來店裡喝咖啡拍美照,尤其到了週末假日特別熱鬧。

攝影| Shan

雖然只是一杯普通的美式,但可以選擇烘焙較重或輕的咖啡豆,風味並不馬虎。麵包每天新鮮出爐,以奶香酥脆的可頌類為主打,有灑滿可可粉的髒可頌,加入橄欖或起司等餡料的鹹可頌,另外像是蛋糕一樣,夾入各種餡料搭配風味奶油的甜點可頌也令人難以抗拒。

攝影| Shan 攝影| Shan

來Forest Outings的顧客通常一待就是大半天,店內也供應各種餐點類,像是分量豐富,加入各種新鮮蔬果的沙拉,現烤披薩和義大利麵等。在Forest Outings與其說是喝咖啡,不如說是來感受節慶小度假,尤其當太陽逐漸偏斜,璀璨的燈光籠罩整座屋內,在一陣陣讚嘆聲中,人們無不沉醉在夢幻歡樂的氣息。

攝影| Shan

Forest Outings포레스트아웃팅스

清水堂 共鳴

從人聲雜沓的弘大商圈徒步不到10分鐘距離,一座點著燈籠的流水庭院,把人們從都會一下子帶到優雅靜心的隱蔽禪園。益善洞知名咖啡店清水堂,日前在延南洞開設新店「清水堂 共鳴」,地下一層、地面兩層的建築是由上世代的獨棟老宅所改建,踩著石階從庭院穿堂入室,一進接一進充滿層次感的動線設計,讓顧客也像是踏入漫長的時光隧道,煩躁心情隨之沉澱。

攝影| Shan

庭院中種植楓樹、山楂、松樹等東方植物,一旁飛瀑流瀉,傳來潺潺水聲。門前種植了一顆柿子樹,此刻艷紅柿子綴滿枝頭,秋冬季節感撲面而來。植栽從屋外延伸至屋內,清水模風格的寧靜空間裡,蕨類與苔蘚、鋪石自然點綴角落,就像是來到深山寺廟一隅,可以感覺到近在咫尺的植物生態,以及從苔蘚岩縫間傳來的濕潤霧氣。

攝影| Shan

推開大門,一樓是櫃檯與「森林」主題空間,必須脫鞋入座。擁有大面玻璃窗的半地下樓主題為「土地」,芒草與碎石妝點枯山水風情,二樓主題為「水」戶外設置水塘造景,池水溢流後就成為一樓窗外的瀑布。

攝影| Shan 攝影| Shan

菜單中除了風味細膩的手沖咖啡,像是抹茶牛乳、手摘茶等,茶類的選項也很多樣,至於甜點也是滿滿季節感,盒裝舒芙蕾蛋糕撒上抹茶粉,做成逼真的和風庭院,冬天還有季節限定版的草莓舒芙蕾,撒上糖霜後彷彿降雪後的冬日庭院,美得讓人捨不得破壞。

攝影| Shan

從白天轉換到夜晚,院子裡竹燈籠一一亮起,在濃密樹林中散發幽微螢光,神秘浪漫的風景引人遐思。踏入充滿流水與綠意的世外桃源,飄著香氣的咖啡和回甘茶飲撫慰內心,時間彷彿凝結在當下,心靈也產生共鳴。

攝影| Shan

清水堂共鳴 청수당공명

文字、攝影| Shan

責任編輯|林郅

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