RAW 2023「青森週」限時5天登場！以「洄游」和「回遊」為題，將青森風土化為9道料理

一年一度超限量「青森週」是RAW每年年末的重頭戲，今年主廚江振誠推出《回遊 - 青森》打破以往以食材、季節、節慶作為主題，反而以「人」作為核心，將每趟的青森回遊之旅化為餐桌上的養分，拆解青森的風土，以食物為載體形塑對於在地的共鳴。