logo
  1. 首頁>
  2. 美食

話題最夯的首爾麵包與咖啡廳!無論是鹽麵包還是貝果三明治,麵包控都要失心瘋了!

By 欣傳媒2023/12/12
article cover

時下首爾咖啡店最潮話題,當然就是胖嘟嘟的鹽麵包,還有搭配各種抹醬和精選食材的三明治貝果。鹽麵包最讓人難以抵擋的,就是那剛出爐時夾雜熱氣的奶油香,加入餡料的版本更讓人停不了口。另外健康不油膩的貝果夾入各種餡料,變身華麗貝果三明治,搭配蔬菜湯幸福感滿分。首爾咖啡與出爐麵包的美妙組合,帶來視覺華麗味蕾也滿足的美好休日午後。

Lowide Coffee Bakery:在綠林中搖曳著鹽麵包香氣

攝影|Shan

綠意盎然的靜巷傳來陣陣麵包香,濃郁的奶油氣息像是一隻隱形的手,把人們引導至這間位於巷弄轉角的咖啡麵包店「Lowide Coffee Bakery」。店裡提供手沖與義式咖啡,每天數十款麵包新鮮出爐,其中又以鹽麵包最受到喜愛。

攝影|Shan 攝影|Shan

坐擁大片綠意和自然林木的聖水洞首爾林(서울숲),幽靜清新的環境成為咖啡店爭相進駐的熱門景點,在陽光燦爛的午後,可以看到許多年輕情侶聚集在這裡逛展覽喝咖啡,享受悠閒樂活的氣氛。去年韓國娛樂公司SM新大樓也搬移到首爾林站旁,不時可以看到藝人和練習生在附近走動。

Lowide Coffee Bakery就位在首爾林靠近公園的巷弄中,門口的雛菊和薰衣草送上清新氣息,兩層樓純白色的公寓,內部是清水模為基礎的現代簡約風,半開放式開窗迎接陽光和新鮮空氣,和周邊綠色植栽融為一體。

攝影|Shan

一樓是櫃台和麵包區,甜鹹種類多樣的麵包讓人選擇困難。不過第一個要拿的,當然還是店裡最招牌的鹽麵包了。麵包中加入了自製蒔蘿奶油,清新的氣息與麵糰徹底交融,和雋永的鹽味交織出和諧口感!

攝影|Shan 攝影|Shan

來到Lowide才知道原來鹽麵包能有這麼多變化!除了可以搭配抹醬的原味,風味特殊的鹼水扭結(類似牛角麵包),還有胡椒、椰子香橙,包入甜鹹玉米沙拉的玉米等口味。有著可頌的奶油香卻爽口不膩,難怪鹽麵包會風靡首爾。

攝影|Shan 攝影|Shan 攝影|Shan

店家也推出4種鹽麵包禮盒,搭配不同口味抹醬,不過因為太誘人,很可能送給朋友前自己忍不住先嗑了。在首爾林本店之外,Lowide Coffee Bakery近期在江南狎鷗亭開設新分店,加碼推出豐富早午餐,讓顧客從早晨開始擁抱美味幸福感。

攝影|Shan

Lowide Coffee Bakery首爾林店 로와이드 서울숲 

Bagelist:華麗三明治貝果就是治癒味蕾的幸福秘方 

攝影|Shan

三明治貝果在首爾掀起話題,比起需要大排長龍的名店,位於麻谷的Bagelist以風格獨特的裝潢,私房配方貝果,以及與美味的咖啡和現做料理,吸引許多顧客慕名而來。

Bagelist以18世紀法國藥房為設計主題,走進店裡首先映入眼簾的,就是一個比人高的大木櫃,只不過抽屜裡放的不是各種藥品,而是十幾種口味的新鮮貝果。木材質的家具,優雅的絨布沙發椅,彷彿置身在百年前的法國鄉村,從熙來攘往的大街來到店內,也彷彿穿越時空遠離塵囂。

攝影|Shan

貝果使用傳統食譜製作,口感Q彈細緻,不會過硬或黏膩,主廚擁有20年以上經驗,除了原味、亞麻子等經典口味,還研發出別地方吃不到的蘋果奶酥、抹茶紅豆、羅勒番茄、7種起司等風味,和奶油起司、蜂蜜蘋果等自製抹醬搭配後,創造出千變萬化的豐富味覺。

攝影|Shan 攝影|Shan

平日中午,店內聚集了許多在麻谷工作的上班族,點一份特製貝果三明治,搭配配一碗熱騰騰的手工湯,恰到好處的飽足感,特別能滿足在熱量與美味之間搖擺的上班族。

攝影|Shan 攝影|Shan

今天的貝果三明治有燻鮭魚酪梨、蜂蜜藍紋起司、大份發酵奶油與火腿等口味,可以搭配菠菜腰果、薑汁綠洋蔥、半熟蛋蔬菜湯等鄉村風味湯品,也可以加點沙拉和小菜,從輕食到法是餐酒館菜餚豐儉由人。

發酵奶油和法式火腿交融,滑順的口感盈滿口腔,與貝果帶有嚼勁的麵香特別合搭,我點了菠菜腰果湯,菠菜打成泥熬煮的濃湯散發堅果氣息,好滋味貨真價實。一般人吃完貝果和濃湯已經8分飽了,當然韓國人飯後一定要再搭配一杯手沖咖啡,再外帶幾個甜貝果當作下午茶,才是最完美的午餐句點。

攝影|Shan

Bagelist베이글리스트

文字、攝影|Shan

責任編輯|林郅

首爾咖啡廳韓國咖啡廳首爾麵包店