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台灣人飲食喜好與美食外送調查大公開!最多人喜歡「小辣」,涮涮鍋是最受歡迎的美食

By 林郅2024/03/05
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邁入年末,外送平台業者Uber Eats與國際線上餐廳預訂平台 OpenTable不約而同公布了2023年台灣人用餐洞察趨勢以及外送渴望調查,一次揭露今年消費者的用餐與外送習慣,一起來看看這些習慣是不是也包括你呢!

你也是外送使用者嗎?像編輯中午用餐如果沒頭緒,打開外送平台覓食已成為習慣,身為外送龍頭之一的Uber Eats也首次發表 2023 年台灣消費者渴望調查,揭曉消費者在平台上對餐飲的各種需求,Uber Eats 發現,消費者除了從喜愛的商家點購想吃、想用的商品,也會更直接的以「搜尋關鍵字」的方式快速尋找自己想要的。因此 Uber Eats 今年從熱搜關鍵字與熱銷商品清單的大數據,來挖掘出消費者的渴望與用餐習慣,揭曉 3大有趣現象!

「雞蛋」與「麥當勞」榮登 Uber Eats 消費者熱搜關鍵字第一名

反映出今年全球蛋荒現象,「雞蛋」是 2023 年台灣消費者搜尋生鮮日用品關鍵字第一名,「牛奶/鮮奶」位居第二名;在外送美食方面,「麥當勞」及「飲料」拿下今年的熱搜關鍵字,顯示速食與飲料已成為台灣人日常飲食不可或缺的存在!

台灣人愛吃辣!「小辣」是台灣人最愛的辣度

你也是無辣不歡的一員嗎?Uber Eats 統計發現在備註欄中,全台無論哪一個城市,「小辣」的訂單需求最高,佔整體備註訂單 2 成,也是中辣的 2.9 倍、和大辣與微辣的 5 倍之多。

根據統計資料,「小辣」是最受歡迎的辣度。圖來源|欣傳媒資料庫

香菜No!討厭蔥的人比討厭香菜的人更多

香菜Yse or No?就如同貓派、狗派一樣,喜愛香菜派與討厭香菜派的勢不兩立早已成為網路上長年的論戰話題,但你可能不知道,或許「蔥」才是被最多人討厭的,Uber Eats 大數據在消費者的備註欄中發現,不要蔥的訂單佔整體備註訂單的 5%,更是不要香菜的訂單 2.3 倍。

根據統計資料,不要蔥比不要香菜的訂單多了 2.3 倍。圖來源|欣傳媒資料庫

國際線上餐廳預訂平台 OpenTable透過也在年末公布了2023年台灣人用餐洞察趨勢與飲食喜好,根據2023年1月1日至9月30日的資料分析, OpenTable發現台灣人習慣最後一刻預訂餐廳,其中27%的訂位是在用餐前24小時線上完成。

另外也公布了3大用餐趨勢:

  • 涮涮鍋是最受歡迎的美食,其次是燒烤、日式、中式和亞洲料理。
  • 星期六夜晚是最熱門用餐時段,尤其在晚上7點更是黃金用餐時段;星期日或許因為隔天要上班了,熱門時段則落在早上11點、下午5點及中午12點。
  • 星期天是6人以上團體聚會最喜愛的用餐日,佔用餐預訂數為24%、其次為星期六的23%、星期五的19%。
根據OpenTable的統計,火鍋是最受歡迎的美食。圖來源|欣傳媒資料庫

此外,OpenTable也貼心公布了適合團體聚餐及慶祝節日的60家精選餐廳,從暖暖的火鍋到熱氣十足誘人的燒烤,新鮮的日式料理、象徵團圓的中式料理,還有各種各樣的酒吧選擇。詳情請見:https://www.opentable.com.tw/blog/year-end-celebration-taiwan/

OpenTableUber Eats美食調查