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台南天下南隅飯店引進歐洲堅果醬品牌「BUDDY BUDDY」!推出多款調飲、糕點陪你過聖誕

By 林郅2023/11/29
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今年夏天重新盛大開幕的台南天下南隅飯店,在今年聖誕前夕,特別引進風靡倫敦、巴黎與比利時的堅果醬品牌—BUDDY BUDDY,整個聖誕12月在飯店一樓《NAN Bar 1》推出獨家堅果調飲、經典旅行蛋糕,入住房客也能在早餐享用到聯名烘焙糕點,讓飽滿的堅果香迎接你的美好早晨。

見證台南歷史與時代風華的台南天下南隅飯店,不僅以典雅又不失文化韻味的設計吸引目光,更以如舊復新的手法,透過音樂、藝術、設計為下榻的旅客打造不同以往的住宿體驗。即將迎來聖誕佳節的12月,天下南隅邀請受歐洲各大百年精品百貨注目,風靡倫敦、巴黎與比利時的堅果醬品牌—BUDDY BUDDY,整個聖誕12月在飯店一樓《NAN Bar 1》推出獨家堅果調飲、經典旅行蛋糕(gâteaux de voyage),入住房客也能在早餐享用到聯名烘焙糕點,一樓小賣店提供單罐堅果醬或禮盒商品組合販售,在台灣也能夠品嚐到與歐洲零時差的食尚風味。

台南天下南隅飯店外觀。圖片來源|台南天下南隅飯店

繼巴黎春天百貨(Printemps)、倫敦哈洛德百貨(Harrods)開設快閃店之後,「 BUDDY BUDDY」的亞洲首站就在天下南隅。自今年12月1日至2024年1月1日止,聯名商品將於天下南隅一樓《NAN Bar 1》每日限量供應;其中包括3款堅果醬特製調飲:杏仁醬香料奶茶、榛果醬巧克力、榛果醬摩卡咖啡,冷熱皆宜;4款由天下南隅點心坊特製經典的烘焙糕點:榛果巧克力醬可頌、杏仁醬可頌、榛果醬費南雪、花生巧克力醬布朗尼;4款單罐堅果醬:榛果巧克力醬、杏仁醬、花⽣巧克⼒醬、杏仁⾁桂醬。

另外更推出「天下南隅x BUDDY BUDDY 聖誕禮盒」,包含一款BUDDY BUDDY堅果醬、馬克杯、別針、四款經典烘焙糕點。

天下南隅x BUDDY BUDDY聯名商品。圖片來源|台南天下南隅飯店 天下南隅一樓《NAN Bar 1》。圖片來源|台南天下南隅飯店

天下南隅.董事長特助林子鈞表示:「 此次活動除了將和我們擁有相同理念的優質品牌從歐洲帶進台灣,同時,館內餐飲團隊重新認識新的食材運用和餐飲趨勢是很好的學習,我們計畫持續以天下南隅做為平台,為大家帶進更多豐富的體驗和不同的視野。」

杏仁醬香料奶茶、杏仁醬可頌、花生巧克力醬布朗尼。圖片來源|台南天下南隅飯店

以精品堅果醬為招牌風靡歐洲的BUDDY BUDDY ,堅持最高品質⼩量生產、⼿⼯製作,講求溯源、只與對環境友善耕種的農家合作。為確保最佳風味,每顆堅果都在位於比利時的⼯作室細⼼烘烤,烘烤完成立刻將堅果壓成細⼩的碎片,與其他優質食材(如:喜馬拉雅玫瑰鹽、魁北克楓糖等)混合打成醬料,整個過程皆為純⼿⼯完成,確保每罐BUDDY BUDDY堅果醬的最⾼品質。

堅果經過研磨之後,改變了果仁原本爽脆的口感,釋放出濃郁的香氣和滑順的油脂,堅果醬百變且多功用,不僅是麵包抹醬、或是如《NAN Bar 1》做成調飲,BUDDY BUDDY也建議可以利用堅果醬做成鹹食沾醬,如:混於鷹嘴豆泥中做為蔬菜棒的沾醬;天下南隅則建議可嘗試在堅果醬中加入醬油、香油、辣椒做為爽口的涼麵醬,更增添其堅果的醇厚口感,讓人欲罷不能、一口接一口。

杏仁醬可頌。圖片來源|台南天下南隅飯店

除了在堅果醬製作花費心力,BUDDY BUDDY也志在建立⼀個能夠回饋社會的企業,選擇與對環境友善和耕種的供應商合作,使用環保包裝避免浪費,鼓勵員工回饋社區做志工,支持並不定期捐款動物保護和弱勢團體提⾼各個⽅⾯的永續性。此種回饋社會的正向循環與天下南隅的理念相契合,天下南隅自開幕以來,除了每年在感恩節邀請鄰近中低收入學童或社區弱勢族群來餐廳吃飯,也會不定期捐贈物資或捐款弱勢團體,去年與台南北區公所聯合義賣餐券,所得為五十二位立人國小弱勢學童圓夢,購買許願的耶誕禮品,今年也將延續在冬日送暖的傳統。

天下南隅x BUDDY BUDDY

  • 時間|2023/12/1~2024/1/1 14:00-21:30
  • 地點|天下南隅一樓《NAN Bar 1》
  • 地址|台南市北區成功路202號
  • 電話|06-229-0271
  • 線上訂房|https://reurl.cc/ROqzve
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