專訪璐露野/將日常美學實踐在戶外露營中,野餐露營女王的餐桌擺設小訣竅教給你
周休假日,愈來愈多民眾選擇往郊外跑,露營則是許多人的首選,無論家族旅遊或三五好友,相互揪一揪就能起程,尤其近年興起的豪華露營讓民眾一卡皮箱就能入住!這次由「野餐露營女王」璐露野來分享如何讓露營美感更提升,將日常美學實踐在戶外生活中。
隨著露營與野餐近年在台灣大肆興起,早已成為了戶外生活的新顯學,如果你稍有著墨露營與野餐領域,對有著「野餐露營女王」稱號的璐露野肯定不陌生,璐露野是露營、野餐界的達人,也是台灣「白色野餐」的發起人。這次趁著2023台北國際白色野餐登場前,邀請璐露野與我們分享多年來於戶外活動領域的經驗談,如何將「Outdoor」與生活美學相結合?又如何一步步將樸素平凡的餐桌與營地,化為具有個人主題色彩的品味展現!
露營的啟蒙來自童年,即便克難也建構出心中對露營的嚮往
凡事總有個起源,璐露野對於露營的興趣來自於童年時代,啟蒙正是來自於父親,父親會趁著周末假日帶著一家往郊外跑,雖然在那個年代,露營與風格美學可以說是毫無相干的兩件事,不像當今有如此多種類的豪華露營,在當時以「野營」為主,需要自備露營器材與配備,為自己於大自然中築起當晚的棲身之所。「當時的露營很簡單,找個空地搭起營帳,小溪就是水源,溪水的沁涼溫度也是天然的冰箱,棉被墊厚一點就成了如今的充氣床墊。這樣的露營模式看似克難,卻有很多樂趣,來自與山林相伴的樂趣。」璐露野說道。
璐露野接著說道「露營是我的童年回憶,也因此自從有了小孩,我也想將這份回憶與快樂往下一代傳遞。」自女兒上小學後,璐露野密集地帶著孩子往郊外跑,感受與山林作伴的歡樂,希望藉此復刻出童年經歷的豐富生活樂趣。也是因此,「露營」重回了璐露野的生活中,一步一步,從興趣便成了專業,逐漸成為了露營、野餐界的引領者,將戶外生活美學向外擴大,甚至獲得法國官方授權成為「白色野餐」的發起人。
璐露野對於露營的啟蒙來自童年,自小孩出生,又重拾露營的樂趣。攝影|葉琳喬對於美感的堅持,讓露營不再只是粗曠,更能是美學展現
璐露野對於露營有著豐富的經驗,無論是年輕時的自搭帳,抑或是近年興起的豪奢露營,都涉足很深,因此在採訪時問了璐露野一個問題:如果這個周末要出遊,會選擇哪一種?
「我會選擇車露!」璐露野笑著說,她解釋現在實在是太忙碌,如果有個短暫的空檔能夠出遊,會選擇能夠輕鬆出行的方式,但是即便是車露,生活儀式感也是少不了。沒錯,關鍵字「生活儀式感」出現了!
「生活儀式感」,或者說生活美學,可以說是風格露營的核心,有了對「美」的要求,才讓豪華露營、野奢露營等近年大肆興起。璐露野提到在早期,露營的設備不像現在豐富,雖然款式也應有盡有,但長的都很「一般」,難道沒有辦法讓露營也美美的嗎?璐露野於是捨棄了露營專用道具,反而將家中精美的餐碗盤攜帶去露營,雖然在路途過程中,瓷器、玻璃類的餐具需要完善包裹才不會損毀,但璐露野十分享受這樣的過程,將家中的美學延伸至戶外,落實成為了「戶外生活美學」。
璐露野坦言剛開始這樣做時,其他露友都無法理解,認為出來露營有必要這麼「搞剛」嗎?但久而久之,漸漸影響周遭的露友們,許多太太也認同這樣的行為。自此之後的露營時刻,男性們喝酒、吃肉、聊汽車,女性則在擺的精美的餐桌上喝紅酒、吃點心、聊聊最近接觸到的器具、怎麼擺比較美等,逐漸形成風氣,璐露野笑道「後來這群露友都成為了『戶外生活美學』的推廣者呢!」
璐露野認為女性在露營也應該展現態度,因此推廣戶外生活美學。攝影|葉琳喬確立主題是優先,有方向才不會亂無章法
對於許多新手來說,擺設是一大考驗,如何在餐桌上、帳篷週圍不僅透過妝點展現出個人風格,更散發生活質感?璐露野特別透露技巧:先確立主題性!璐露野認為有了主題就有了方向,無論是女性喜愛的浪漫唯美、波希米亞風格,或是男性喜愛的迷彩軍風、黑化等,主題設定好再開始向外延伸、購買裝備,能夠讓整體風格呈現出一致性,多了美感,少了走冤枉路的時間。
璐露野也建議,若沒有一個明確的主題,可以從「顏色」開始著手,尤其是素色,璐露野本身就很喜歡白色,也認為白色是十分適合新手入門,白色的餐具不僅實用度高,若要與其他顏色做搭配也契合。
「主題」是關鍵,有了主題再根據主題發揮,較好上手。攝影|葉琳喬露營推薦擺設裝備5選
談到露營裝備,璐露野也提供了她所認為風格露營所必備的:光源、擺飾、餐具、食物、寢具。
餐桌擺設是重要的視覺呈現,其中光源則是在野外重要的要素,包含蠟燭、燈泡、煤油燈等,光的顏色決定了整體的調性,璐露野笑說「就算其他地方再亂,只要有了溫暖的光源,一切就有Feel了!」餐桌上的擺飾也決定了整體的美感,例如鍋子、盤子呈現出的氛圍就不盡相同,在露營開闊的大環境中,愈小的細節愈能發揮畫龍點睛的效果,因此選擇適當的餐具,擺上合適的廚房用具,例如餐刀、砧板等都能成為增添美感的小物。
璐露野也觀察到了現代人對於露營「食物」要求,因此呈現什麼美食也成為了重點,璐露野推薦可以多人分食的部隊鍋、烤肉都十分適合,「共享」是露營環境中的獨特情懷,不同於都市裡的冰冷,在露營中更容易與左鄰右舍產生聯繫,因此準備能夠共享的美食,不僅適合三五好友分食,若有緣結交新朋友,也能熱烈迎接。最後則是帳篷的內裝:寢具,無論是純白色的高級感,或是風格強烈的圖紋,挑選一個與主題相契合的寢具,讓露營整體美感再升級!
璐露野認為餐桌是露營中的關鍵視覺呈現。攝影|葉琳喬擺設小訣竅:從高到低!
最後,璐露野特地傳授了她餐桌佈置的小訣竅,璐露野認為餐桌美感的重點在於「層次」,能夠在平面的餐桌上透過器物的推疊,營造出高低有序的層次可以讓整體美感加分不少,而擺設的重點在於:從高擺到低。
璐露野會將餐桌上化為一座島嶼,島嶼的中央即是山脈,因此山脈的雛型要先完成才會接著向下擺設。可以透過小木箱將層次做出來,先擺上高的物件,如煤油燈、蠟燭、盆栽等,接著在擺上餐桌平面的擺飾,例如小蠟燭、餐具杯盤等。在採訪過程請璐露野親身示範時,不一會兒工夫就將餐桌妝點為華麗的波希米亞風格,編輯在旁好奇詢問,怎麼能夠這麼迅速就完成這麼有美感的餐桌陳列,璐露野笑著回答:「多擺幾次就會了啦!」那你們學會了嗎?下次野餐露營好好大展身手吧!
餐桌佈置訣竅一:先墊木箱子製造餐桌層次。攝影|葉琳喬 餐桌佈置訣竅二:由高的物件開始擺設。攝影|葉琳喬 餐桌佈置訣竅三:高的物件擺完再往平面物件擺設。攝影|葉琳喬 餐桌擺設完工!攝影|葉琳喬