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乾杯全新火鍋品牌「黑毛屋招待所」插旗嘉義!一餐雙鍋、一鮮多吃,免動手就能大嗑海鮮

By 林郅2023/10/30
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乾杯集團打造全新頂級鍋物品牌「黑毛招待所」,首間店插旗嘉義耐斯王子大飯店,預計於11/1開始試營運,兩百坪的寬敞空間主打奢華鍋物體驗,不僅有專人服務,還提供KTV歡唱,讓饕客一邊吃鍋,一邊高歌一首!

圖來源|乾杯集團

乾杯集團除了知名的的燒烤系列品牌,近年也在鍋物方面大有表現,除了原先的「黑毛屋」與「麻辣45」,再度升級進軍頂級鍋物市場,打造全新品牌「黑毛招待所」。黑毛招待所首間店選擇插旗嘉義唯一五星認證「耐斯王子大飯店」17樓,200坪的大空間擁有88個席位與6間包廂,斥資千萬打造,預計於 11/1 試營運開跑!

圖來源|乾杯集團

「黑毛招待所」是乾杯集團中最頂級的鍋物品牌,也是最大規模的分店,那麼究竟這個一人要價 3000 元的頂級鍋物有哪些亮點呢?搶先帶你來看!

亮點一|一餐雙鍋,一嚐少見的「關西風壽喜燒」

「黑毛招待所」提供「一餐雙鍋」吃法,也就是同時可以享用到壽喜燒與涮涮鍋的雙重美味。在壽喜燒的部分,黑毛招待所提供的是較少見的「關西壽喜燒」,不同於關東風味類似火鍋的煮法,關西壽喜燒則是會先將牛油塗抹於鐵鑄鍋,將肉品放入鍋中煎至焦香,接著再放入其他配料。黑毛招待所使用A5禾牛紐約客,撒上白糖並澆淋上天皇御用的熟成醬油,入口即化的口感讓如直呼滿足!

圖來源|乾杯集團

涮涮鍋的部分則是提供柴魚昆布湯、清雞湯、貝貝湯三種湯底供饕客選擇,頂級海陸進口食材更是不容錯過,為了提供最新鮮的生鮮品項,在店內還設置了15個水族箱,包含龍虎斑、松葉蟹、鱈場蟹、西澳龍蝦、厚岸生蠔、南非鮑魚等多種海鮮食材;在肉品方面則是有日本 A5 和牛、澳洲和牛、西班牙 Bellota 伊比利豬等,讓你感受海陸雙重享受!

圖來源|乾杯集團

此外,黑毛招待所還提供了「一鮮多吃」的多種吃法選擇,饕客可以自由選擇各式日式烹煮方式,包含生魚片、串炸、家常煮付、炸魚骨、雜炊等,同一種食材可以體會到不同料理方式的多元呈現。

亮點二|仲居式全程侍食服務,免動手的奢華體驗

黑毛招待所身為乾杯集團中的頂級鍋物品牌,導入了尊榮的仲居式服務,全程皆有受過專業訓練的人員服務,透過服務人員對食材的熟悉,可以精準掌握各種食材下鍋時間與順序,讓饕客品嘗到最鮮美的滋味。除此之外,蝦蟹貝類的食材,服務人員也皆會幫你剝殼,讓你真的不用動手就能大嗑海鮮!

圖來源|乾杯集團

亮點三|沈浸式KTV歡唱包廂

黑毛招待的室內設計由日籍6設計師「.道下浩樹」操刀,共有6間主題包廂,可容納 7 至 18 人,呈現出華麗和風的大人感,值得一提的是,其中一間包廂更備有KTV設備,讓饕客可以一邊吃鍋,一邊盡情歡唱!

圖來源|乾杯集團

黑毛屋招待所 嘉義耐斯王子店 

  • 地址|嘉義耐斯王子大飯店17樓(嘉義市東區忠孝路600號 )
  • 電話|05-277-3005
  • 營業時間|11:00-15:00、17:00-23:00
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