[杭州美食]天下酒宴之盛 品嚐杭幫名菜的經典美味

圖片說明：「山外青山樓外樓，西湖歌舞幾時休」南宋詩人林升詩詞中說的正是【樓外樓】。(來源：杭州市旅遊局)蘇東坡曾讚譽「天下酒宴之盛、未有如杭州」令人垂涎的杭味兒吸引中外遊客紛至沓來。品嚐佳餚的同時欣賞江南山水美景，亦是享受杭州美食的特色之一。●吃杭幫名菜杭州菜輕油、輕醬、輕淡，「清爽別致」是最大特色。菜品、菜式、文化多元亦是杭幫菜的特點。傳統私房菜有東坡肉、西湖醋魚、叫化童子雞、龍井蝦仁等，老字號餐館有外婆家、知味觀味莊等。杭州天香樓的東坡肉、樓外樓的西湖醋魚皆名揚中外。圖片說明：【東坡肉】為杭州傳統名菜，色澤紅亮、味醇汁濃、酥而不醉、油而不膩。(來源：杭州市旅遊局)【東坡肉】為杭州傳統名菜，