日本人在秋天吃的另類美食：炸楓葉

日本人在秋天吃的另類美食：炸楓葉

圖片說明：圖片來源:Fliper

沒錯，這不是造型而已，而是真的油炸過的楓葉！不是隨便路上撿個葉子都能炸，而是必須先在鹽桶中泡個一年後，才炸成帶著微甜的炸楓葉。

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傳說中，炸楓葉在日本已經有上千年的歷史，甚至老過天婦羅。由於葉子本身味道不重，主要依靠麵包粉的種類和製作的地點，而油炸時會加入糖和芝麻。

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該說這是天婦羅的奇形種嗎？（驚）




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