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打從我們一開始規劃到土耳其旅遊，我就打定主意一定要去洗個土耳其浴，體驗一下真正的土耳其澡堂 (hammam) 。我總是著迷於所有來自各式文化背景的不同沐浴方式。當我在青少年時期，第一次瞭解到公共澡堂概念的經驗是我和家人一起去日本，體驗日本人在山上房子裡的天然溫泉公共浴室。一開始時，我對於完全赤裸著臀部和陌生人沐浴感到非常恐懼，但我總得試著習慣。而我到紐約後，我就變得很喜歡公共澡堂的點子，試過幾次在Coney Island 附近一家 Mermaid Spa 的俄式桑拿 (Russian Banya) 或是在 Tribeca 附近 Aire Ancient Baths 的羅馬浴 (Roman bath) ，但一直沒有機會試試土耳其浴。

在伊斯坦堡裡頭有許多歷史性的土耳其澡堂，他們雖然風格略有差異，但是都具備著基本的規格與設施。我問了飯店的門房，請教他附近有無不是那麼觀光味的土耳其澡堂值得推薦，門房推薦了我們 Galatasaray Hamami, Beyoglu 。

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Galatasaray Hamami, Beyoglu 是在伊斯坦堡附近相當有名氣的土耳其浴商家，一直服務著當地人民與海外旅客。其澡堂有著以大理石石板打造的 so?ukluk，一個冷卻區，讓你有半隱密性的空間可以做浴後按摩。而蒸氣室則是當地人熱愛的高溫熱度。澡堂中間有個大平台，göbekta?i，上頭的熱度也需要大家準備好浴巾鋪在下頭後才適合躺趴下來。

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我完全不懂什麼是土耳其浴，還好門房邊有些指引手冊可以讓我好好準備，不至於在澡堂裡出糗。下面就是一些我親自體驗後，覺得必要與大家分享的土耳其浴體驗。

1. 先告訴 yanasma (澡堂管理人) 你想要什麼樣層次的土耳其浴服務。自助服務？需要服務人員幫你洗澡？服務裡包含哪些內容呢？我選了個全套服務，其中包含刷洗去角質、泡泡浴、馬殺雞與泡澡。付錢給接待人員後，他們會領你去有鎖的更衣間，你可以在更衣間內脫去你的衣物與留下你的隨身物品。

2. “脫衣”的意思即是你想要脫去衣物的程度而定。通常，土而其浴均分為男室與女室，而每人都會分到一條 pestemal (裹巾)、 takunya (傳統木屐) 與一條毛巾。男人們很好處理，多半是利用著毛巾裹在腰頭，全程適用。而女性朋友可能要多多注意一下。多數的土耳其女性，除非是在泡澡，不然身上還是會用裹巾巧妙的包著身體。如果你偏好全裸著上身在澡堂裡走動，也無須擔心，不會有人不禮貌地看著妳。如果你很害羞，穿著泳衣進場再包裹著毛巾也是可以。而我則是用上了裹巾與毛巾，在更衣室與澡堂間活動。

3. 進了大澡間，可以再鋪上毛巾後趴在 göbekta?i 上面約20分鐘，讓你的身體暖和與流些汗、排出身上的灰塵髒污、體內毒素，即可準備進去洗澡。

4. 如果你只需要自助服務，請你進去後就用絲瓜布與肥皂刷洗一下，再用大理石水盆上的水沖身體。如果你有付錢請服務員幫忙，他們將在你沖洗差不多的時候主動過來幫你。我的服務員是位不會說英文卻超級有母愛的土耳其女人，她僅僅穿著她的內褲在澡堂內服務我。她將我推到 göbekta?? 邊邊，然後用溫水沖淋著我，不久後將我的毛巾拿走，這時我也跟她一樣的光著上身。

5. 接下來則是戴著粗手套搓洗身體。這樣子的體驗就很挑妳選的服務員了，有可能是很舒服的去角質按摩服務，也有可能粗手粗腳的讓妳很不舒服。我用些容易辨別的手勢做為國際語言與她溝通，讓她一開始時候刷洗到我想要的部位。從她開始順利後，她逐步地按遍了我的每一寸肌膚，我想我這次的去角質體驗是相當令人滿意的。

6. 接下來則是肥皂泡泡浴，服務員拿起了一條浴巾搭著肥皂，一下子揉擠出了相當大量的肥皂泡沫撲在我的身上，這有點像是洗泡泡澡，但是少了澡盆。她讓我包覆在像山高的泡沫裡一段時間，然後再按摩我身體一次後沖水。再來，洗頭。她坐在一個小板凳上，而我坐在她的面前，解開頭髮，用大量的肥皂泡沫弄濕我的頭髮。有時候，泡沫都要流到我臉上了，正當我想要條毛巾擦臉時，她向前拉我的長頭髮，就用我的頭髮，把所有的泡沫從臉上擦洗下來。雖然出乎我的意料之外，但卻很溫和。最後則是慢慢的沖水，這時候，我覺得我乾淨的像個哨子一樣，閃閃發亮的那種。

7. 接著，她把我放在大理石上躺下來，並開始按摩。她揉揉按過我的背、腿，把我轉過來，在我的面前擦了擦，而後讓我坐起來做頸部按摩。差不多是服務結束的時候了。她示意我放輕鬆地躺在大理石休息。淋浴後，我隨時可以離開。

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這雖然不是我第一次在公共澡堂光著上身（或說幾乎全裸，因為小纏巾並沒有真正覆蓋任何東西），但它絕對是我第一次被赤裸上身的女子服務擦洗與按摩。就當我是老古板吧，總有些時刻，我感到有點尷尬，但只要我跨越過去，我認為這是非常解放，感覺非常放鬆。

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整個洗完土耳其浴後，我真的覺得肌肉閃閃發亮，而心情也異常的愉悅鬆弛。我想如此的感受正是所謂的土耳其浴的一切。難怪土耳其浴的傳統一代傳到一代，而這正是每個人拜訪土耳其時最重要的一件事情。如果你有機會跟我一樣拜訪伊斯坦堡，別忘了留個時間讓自己有趟美好的土耳其浴體驗。

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