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圖片說明：圖片來源：Populayer提供

每年十月，除了在發源地慕尼黑以外的地方，許多國際大城都開始舉辦德國十月啤酒節 Oktoberfest．這個最初在19世紀初期德國皇儲為慶祝婚禮所舉辦得活動，演變到今天成了世界知名的文化活動，使得每年初秋各地都飄散著一股德國文化氣息，較為知名的像是加拿大、巴西、香港、阿根廷等地都舉辦有盛大的啤酒節活動，紐約、台北當然也包括在內囉～但是今天小編並不是要介紹啤酒節活動，而是搶搭著最近這股德國啤酒熱，帶大家到首都柏林去品嘗正港的德式料理～

小編第一次來到德國，興奮地直嚷嚷著要大快朵頤道地的德國菜，但是基於是外地來的觀光客，不知道該如何選擇當地人喜愛的餐廳，索性在飯店櫃檯所提供的柏林市區地圖上，看到一處標有 authentic homemade German Cuisine 的餐廳 – Max und Moritz ，又很巧的這家餐廳離飯店相當近，所以最後和友人決定前往一探究竟．

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這家位於之前所介紹過的Kreuzberg區，屬於東柏林充滿文藝氣息的區域，一到餐廳門口才驚覺這家相當受到當地人歡迎，早早當天晚上的座位都訂滿了，但是服務生相當nice，想辦法替我和友人找到安排2人座位，小編才有幸可以在這裡用餐，嘻嘻，真的是太幸運了．入座後，檢視四周相當有歷史感的德式風格裝潢，厚實的大木桌、金色金屬扶把、吊燈，都透漏出德意志民族的豪氣．小編聽說德國是吃肉的民族，知名的菜像是德國豬腳、香腸、湯品都充滿著濃郁的肉香，當然就是要來替讀者朋友們試試究竟是有多好吃～

在上主菜之前，侍者隨即送上我們點的啤酒，並且附贈店家提供的餐前麵包，讓客人等餐的同時可以充充飢．其實小編本身不太喝酒，但入境隨俗硬是點了一杯店家推薦的黑啤酒，不得不說這裡的啤酒實在是很不錯，說沒苦味是騙人的，但入口不但不澀，口中充斥著一種木質香氣和黑麥香，喝下去食也非常順口，讓我真的蠻驚訝的，接著主角也上桌了，小編點的 Berliner Eisbein（德國豬腳）和 Tartes Flambées （德式薄皮披薩）香味四溢，

在上主菜之前，侍者隨即送上我們點的啤酒，並且附贈店家提供的餐前麵包，讓客人等餐的同時可以充充飢．其實小編本身不太喝酒，但入境隨俗硬是點了一杯店家推薦的黑啤酒，不得不說這裡的啤酒實在是很不錯，說沒苦味是騙人的，但入口不但不澀，口中充斥著一種木質香氣和黑麥香，喝下去食也非常順口，讓我真的蠻驚訝的，接著主角也上桌了，小編點的 Berliner Eisbein（德國豬腳）和 Tartes Flambées （德式薄皮披薩）香味四溢，忍不住還是得忍住先拍照給大家瞧瞧（這就是編輯們辛苦的地方嗚嗚），再動起手邊的刀叉送入口中品嚐．

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這家的德國豬腳是非常受到客人歡迎的明星菜，跟以往在台灣德國餐廳吃到的豬腳不大一樣，這裡的豬腳顏色上比較粉，口感比較溼潤、柔軟，不像台灣餐廳會處理的很焦、很乾．剛開始看到顏色有點怕怕以為沒有熟透，但吃起來非常軟嫩，配上旁邊的馬鈴薯、豆泥、酸菜、還有重點角色 – 黃芥末醬真是太厲害了，難怪這道菜會成為德國菜系的代表，此外邊吃也不禁佩服起德國人的大食量，大大的一盤肉和配菜，實在不是一個正常亞洲人可以獨自吃完的．

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而德式披薩小編點的是酸菜和培根口味，本來不抱有太大期望的，沒想到意外的非常好吃，非常薄的餅皮被烘烤的焦焦的，上頭滿滿的德國酸菜與培根，讓口感豐富不單調，與義式披薩不同的是，上頭沒有以番茄為底的醬，也沒有大量的起士，所以你可以清楚的嚐嚐餅皮原始的香氣和上頭配料搭配的爽脆口感．當然這裡必須強調，德國菜真的要和德國啤酒搭配才好吃，難怪當地人從一入座到用餐完畢都是不斷地在喝啤酒，依小編觀察，每人平均吃一餐須搭配2-3杯的啤酒，不勝酒力的我只好淺嘗一杯即可．

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這次來到Max und Moritz用餐最大的驚喜，在用餐時，餐廳安排了樂團現場表演，而且就正在小編用餐的桌前（真是太幸運了，沒有訂位卻坐到現場表演的正前方^^）．三位年輕人談著吉他、小提琴、大提琴，唱著德國傳統歌曲，讓客人可以擁有邊用餐邊欣賞演奏的美好回憶，雖然小編聽不懂德文但是在視覺上和聽覺上著實有了段相當難忘的用餐經驗．推薦給大家下次到柏林可以到這裡品嘗道地的豬腳和香醇順口的啤酒，價位上也非常親切合理，平均一人消費是台幣500~800元，近日不妨找找哪家德國餐廳，和三五好友自行來個德國啤酒節慶祝慶祝吧:)

[店家資訊] Max und Moritz
地址：Oranienstraße 162, 10969 Berlin
網址：http://www.maxundmoritzberlin.de/
營業時間：Mon-Sun 5pm~12am

Words by Jessie

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