夏天就要吃芒果！精選2023年10+款芒果甜品，從蛋糕、甜點到麵包通通有，酸甜滋味一口咬下
隨著炎炎夏日到來，意味著芒果季也來了！芒果控們有福了，今年各大甜點店推出了多款芒果甜品與點心，讓酸甜的芒果滋味成為今夏最消暑的聖品！編輯整理了幾間2023年夏季新推出的芒果甜品，從蛋糕、甜點到麵包通通有，讓你黃色甜蜜風暴中！
圖來源／法朋烘焙甜點坊
台北萬豪酒店
台北萬豪酒店在1樓Lobby Lounge推出「金夏豪芒」夏季限定下午茶，糅合愛文芒果、百香果、椰子等夏日風味，以法芙娜頂級瓜納拉、百香果奇想巧克力等頂級奢華食材，獨家打造8款精品級甜點與4款迷人鹹點，「」以開心果杏仁蛋糕搭配酸甜法芙娜百香果奇想巧克力、芒果果醬製成的百香芒果卡士達，擠上以唐寧茉莉花茶、百香果果泥製成的百香果茉莉香緹，夾入香濃滑順芒果杏桃果泥醬，再以新鮮愛文芒果丁、開心果碎點綴，聽了介紹就知道層次滿滿！「楊枝甘露」由半圓杏仁酥餅夾入以新鮮芒果、芒果汁製成的芒果慕斯，放上以法芙娜白巧克力、芒果果泥製成的芒果香緹，上層以楊枝甘露經典元素西米露、新鮮柚子果肉點綴，可以說是傳統楊枝甘露的解構版，其他甜點品項還有芒果聖代、芒果蜂蜜費南雪等都值得品嘗。
左：，右：楊枝甘露；圖來源／台北萬豪酒店
君品酒店
君品酒店今年主打嚴選來自台東、量少產季短，被譽為「芒果界LV」的夏雪芒果，分別以奶酪、慕斯蛋糕、吐司捲不同的甜點品項呈現，「夏雪芒果奶酪」以綿密滑順、奶香濃郁的義式奶酪為基底，加入椰子酒提味，在上層鋪滿3種熱帶水果－夏雪芒果、香蕉及鳳梨塊，與小火慢熬手工製成的夏雪芒果醬混合，滿滿的夏日滋味！「夏雪芒果慕斯」以夏雪芒果製成綿滑輕盈的慕斯，搭配苦甜巧克力海綿蛋糕，上層除了鋪上大塊的夏雪芒果鮮果丁，還拌入清香迎人的檸檬馬鞭草凍，點綴了巧妙的驚喜；「雪芒果黃金吐司捲」 為法國吐司的創意變奏曲，將白吐司壓扁，抹入香草卡士達醬，夾入夏雪芒果鮮果捲起，而後沾取香甜的布蕾液，熱鍋油炸至外層微帶酥脆，再裹上香甜的肉桂糖，一口咬下，醇濃的奶香、芒果甜美的果香、肉桂香氣，交織迷人風味！
左上：夏雪芒果奶酪，左下：雪芒果黃金吐司捲，右：夏雪芒果慕斯；圖來源／君品酒店
台北文華東方酒店
台北文華東方酒店的文華餅房也以香甜多汁的愛文芒果為主題，巧妙搭配芝麻、斑蘭葉與檸檬葉等不同風味，推出了多款芒果甜點，其中最吸睛的莫過於「芒芒夏日」，以仿真芒果外觀為發想，內餡是斑蘭蛋糕、糖煮檸檬葉芒果和巧克力脆餅層層交疊而成，外層以芒果優格奶霜包覆，並以漸層上色的巧克力呈現芒果熟成時的外型與色澤，底部另搭配巧克力沙布雷餅乾增添口感，無論造型、口感與風味都別具特色；「夏日風情」採用芒芒夏日相同內餡和基底，外層以清爽的芒果優格奶霜包覆，頂部再以新鮮芒果丁和巧克力製成的芒果造型裝飾點綴；「光芒萬丈」與「小光芒」以鬆軟的芝麻海綿蛋糕為主體，中間夾入親手熬煮的芒果果醬，外層擠上清新爽口的香草奶霜，底部搭配酥香的布列塔尼奶油酥餅，頂部再點綴香甜誘人的新鮮芒果塊，芝麻與芒果的香氣搭配出獨特風味；「百香芒果塔」以百香果搭配愛文芒果製成果醬，將其與杏仁餡填入酥香的塔皮，再塔上香草奶霜，並點綴酥皮小泡芙與新鮮芒果丁，是夏日經典之選！
圖來源／台北文華東方酒店
普諾麵包坊
東區烘焙名店「普諾麵包坊」今年推出6款蛋糕甜品、麵包，「柚見芒果捲」結合了生乳捲與楊枝甘露，以愛文芒果佐入自製芒果鮮奶油，搭配葡萄柚果肉，果香酸甜奶香醇厚；「仲夏芒果」以蓬鬆的戚風蛋糕體及交錯層疊的綿密布丁為主體，佐以特選愛文芒果搭配卡士達，最後鋪上新鮮芒果，看了就消暑！「芒果小波派」則以波士頓派的方式，中間的內陷為芒果製成酸甜滑順的芒果鮮奶油，搭配蓬鬆的蛋糕體，每一口都能吃到盛夏滋味！
圖來源／普諾麵包坊
麵包的部分，「芒果King」以芒果鮮奶油搭配自製鬆軟吐司，再夾入一整片新鮮的愛文芒果，簡單直接的夏季印象；「夏日芒果丹麥」以手工延壓72層酥皮丹麥麵團，搭配上芒果卡士達與新鮮水果，最後再加入白巧克力增添風味，層次滿滿；「蜜香芒果仔」以軟歐麵包為主體，加入葡萄菌種及台灣特有蜜糖，搭配美國起司及芒果乾，麵包的香氣與芒果的酸甜在口中慢慢迸發，細嚼屬於夏天的味道！
法朋烘焙甜點坊
講到台北的甜點店，總少不了法朋烘焙甜點坊，今年法朋準備了多達十餘款的芒果甜品，「芒果千層」以法式千層酥餅加上紅烏龍茶慕斯與香甜的芒果百香凍，最後妝點上愛文芒果、芒果香緹、紅烏龍凍與杏仁脆片；「芒果三重奏」以外酥內軟的泡芙搭配百香芒果奶餡與清爽的蜂蜜香緹，最後加上經典的聖多諾，在夏日氛圍中也能感受到法式經典；「愛文芒果22階」由產地直送的愛文芒果與手工煎製的可麗餅美妙結合，並在層層餅皮間抹上百香芒果奶餡及香草卡士達餡，夏日香氣逼人！其他還有像是芒果戚風蛋糕、芒果紅玉脆皮蛋糕捲、芒果大福、黑糖芒果三明治等甜品等你嘗鮮！
左：芒果千層，右：愛文芒果22階；圖來源／法朋烘焙甜點坊
哈根達斯 Häagen-Dazs
哈根達斯今年除了推出「芒果馬卡龍柚香檸檬」，將與法國甜點大師Pierre Hermé聯名推出的柚香檸檬馬卡龍冰淇淋加上芒果雪酪，將芒果香與柚香交織出最迷人的夏日風味，還打造馬卡龍冰淇淋蛋糕「加冕時刻」，以濃郁的雙重巧克力甘納許馬卡龍冰淇淋，搭配爽口的芒果冰淇淋，再以柑橘果凍與馬卡龍作為妝點，讓風味更具層次！
左：芒果馬卡龍柚香檸檬，右：加冕時刻；圖來源／哈根達斯
COLD STONE
COLD STONE推出季節限定新品「愛芒果優」，選用台南愛文芒果果泥製成酷聖石獨家芒果冰淇淋，再拌入愛文芒果享受「雙重芒」滋味！再搭配清爽的蜜桃百香果優格與「極咬感」透亮QQ晶珠，層次豐富，芒果Ｘ冰淇淋，夏天就該這一味！
圖來源／COLD STONE
亞尼克
大家都熟悉的亞尼克適逢生乳捲10周年，推出2款夏日應景的生乳捲新口味，「新鮮芒果生乳捲」在綿密的蛋糕裡捲入一整顆新鮮芒果的甘甜與北海道奶霜，芒果還特地嚴選在果樹上自然熟成的「在欉黃」愛文芒果，果肉細嫩多汁、濃郁甜美！「法式青桔芒果生乳捲」嚴選法國職人、世界甜點冠軍師傅指定使用法國SICOLY果泥， 以北海道奶霜為基底將「芒果之王」濃郁細緻的芳香搭配檸檬與金桔混種的「青桔果泥」令人驚豔的風味組合，乳香交織了芒果與青桔的酸甜，讓簡單的生乳捲增添了夏日氛圍！
左：新鮮芒果生乳捲，右：法式青桔芒果生乳捲；圖來源／亞尼克
八月堂
以日式職人精神專研於可頌的八月堂將在7/7起推出夏日限定口味「夏日香芒可頌」，使用大量新鮮芒果泥與滑順細膩的奶醬混合，並加進酥脆多層次可頌中，入口即爆發香甜濃郁的芒果味，讓你感受到滿滿的夏日風情！
圖來源／八月堂
好丘
知名貝果品牌「好丘」今夏跨界與入圍金曲最佳新人獎的夯團「芒果醬Mango Jump」合作，打造全新口味「芒果太郎厚醬貝果」，以大塊當季新鮮芒果為主角，搭配鹹鹹甜甜的奶油乳酪抹醬，佐以散發焦糖香，香甜酥脆的焦糖餅乾碎粒，搭配最受歡迎的Q彈原味貝果。此外，好丘也推出「芒果香草乳酪貝果」，以72小時低溫乾燥工法的特選台灣芒果乾，拌入滑順奶油乳酪，貝果體則是滿滿的馬達加斯加香草香氣，外觀更手工畫上品嘗芒果時的格狀刀紋，讓貝果不再單調，而是蘊藏夏日驚喜！
左：芒果太郎厚醬貝果，右：芒果香草乳酪貝果；圖來源／好丘
起士公爵 Cheese Duke
知名乳酪蛋糕品牌「起司公爵」今年選用來自屏東枋山「盧家芒果」推出「夏日派對芒果乳酪蛋糕」，蛋糕體嚴選澳洲頂級TATURA乳酪製成，奶香濃郁的乳酪蛋糕結合紅艷飽滿的盧家愛文芒果，最後再以親熬的芒果果醬帶出完美尾韻，層層都是黃金比例的芒果蛋糕。
圖來源／起司公爵
