「鐵路便當節」6/9登場！推出多款創新便當，鬼頭刀、日本和牛都入菜，更邀請12間日本鐵道業者共襄盛舉

By 林郅2023/05/30

便當控注意了！由台鐵局舉辦的第8屆「鐵路便當節」，邀請國內外知名的鐵道、便當業者和鐵道文化園區共襄盛舉，以便當會友，不僅能享用到充滿在地特色的便當口味，還有機會一嚐來自日本的豐盛便當哦！

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邁入第8屆的「鐵路便當節」將在6/9至6/12一連4天於台北車站大廳登場盛大登場，今年以「啟程、享食、永續」為主題，擴大邀請海內外知名鐵道及便當業者一同共襄盛舉，共有42家創歷年新高，其中更有12家業者來自海外，讓民眾有機會在台灣就能品嘗到異國的鐵路便當滋味。

為了迎接鐵路便當節的到來，全台各地的餐務室與鐵路餐廳卯足全力，特別研發融合在地元素與巧思的精緻鐵路便當。車勤部七堵餐務室推出2種讓人看了就垂涎的新款便當，「荷葉糯米雞x東北角小卷雙拼便當」將去骨國產雞腿排與東北角小卷作為雙主菜，配上臘腸、乾香菇、蝦米、鹹蛋黃等材料，最後再用荷葉包裹炊熟，香氣四溢；另一款「荷葉植物肉排便當」瞄準速食主義的民眾，選用滷植物肉排作為主菜，還另外搭配素花枝炒彩椒，色香味俱全！

文章內文圖片圖來源／臺鐵局

臺北鐵路餐廳端出的「蒜香小卷便當」特別與海漁會合作，嚴選急凍小卷，以香烤方式料理，搭配咖哩柴魚風味飯，鮮味十足；同樣以海鮮作為主菜的還有車勤部臺東餐務室推出的「臺東鬼頭刀便當」，特地選用「海洋之心生態標章」認證的台灣永續海鮮－臺東新港鬼頭刀延繩釣友善船隊在黑潮流經海域釣獲的鬼頭刀，搭配洛神漬蓮藕、和風拌五彩絲、一口小香腸、燒烤櫛瓜等豐富配菜，以「輕食主義」的概念呈現，美味無負擔！

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頂級便當在活動現場也能找到，來自臺北鐵路餐廳所製作的「精品和牛陶瓷便當」，以EMU3000型特仕車造型陶瓷便當盒作為亮點，選用了鮮度極佳的沖繩本部和牛作為主角，搭配以洋蔥、蘑菇和進口頂級松露醬慢炒、蒸煮製成的松露蘑菇飯為主食，小小便當也能感受滿滿的尊榮；七堵餐務室的「A5和牛便當」同樣以EMU3000型特仕車造型陶瓷裝盛，以嚴選的A5沖繩本部牛肉搭配頂級鹽之花與馬告調味，並搭配多種爐烤蔬菜和清炒時蔬，呈現食材最純粹的滋味！

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除了國內豐富的鐵道便當，從日本來的鐵道業者也是這次的重頭戲，今年共有12間業者參與，包含東武鐵道、近畿電車、信濃鐵道、京急電鐵、西武鐵道、近江鐵道、伊豆箱根鐵道、肥薩橙鐵道、JR東日本鐵道、銚子電鐵、一?電車，以及關西鐵路便當老鋪「淡路屋」，是不是迫不急待享用濃濃和風滋味的便當了呢！

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在為期4天的活動中，除了多種便當供民眾品嚐，現場也結合舞台主題活動與展區內互動體驗，包括大人小孩都愛不釋手的鐵道吉祥物見面會及大遊行、知名作家劉克襄與旅遊節目主持人林惟毅的專家沙龍講座帶領大家來趟食旅故事與體驗、DIY現場體驗讓民眾一同參與手作樂趣，讓民眾不僅能享美食，也能玩得盡興。此外，只要於活動期間在展區消費，即可獲得限量臺鐵特色的滿額禮，滿1288元可兌換復古便當包巾、滿1688元可兌換最美自強號「EMU3000型特仕車」造型旅遊行李束帶，只送不賣，絕對不能錯過！

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