CAFE!N跨界合作機能運動品牌HOKA！咖啡廳變展示間，還推出限定咖啡與甜點

咖啡廳也能跟運動鞋品牌跨屆聯名！？知名咖啡廳CAFE!N與專業戶外跑鞋品牌 HOKA 跨界合作，將CAFE!N 台北民權旗艦店結合體驗、餐飲以及延伸活動，將 OUTDOOR 轉譯到 URBAN，將咖啡廳打造為策展空間，也結合 HOKA 鞋底的Ｑ彈體驗與新品風味咖啡與輕食甜點，讓時尚與食尚相互加乘，好吃好喝又好拍！

圖來源／CAFE!N

深耕都市日常、總是不時帶來驚喜聯名的CAFE!N，這次攜手來自法國的機能鞋品牌HOKA ONE ONE，兼顧專業跑鞋的機能性以及洗鍊的美學設計，不只風靡運動界，連潮流圈也十分火紅，更是一舉搭上了當今的「GORPCORE」風潮，成為新一代指標性鞋款。「HOKA」其原文毛利語意與Logo上乘風展翅飛翔的海鷗，代表著最省力的飛行方式，也正是HOKA專業跑鞋能帶給跑者更輕鬆暢快的跑步感受，鞋款運用超緩震輕量材質、進化的快跑弧形鞋底、全腳掌包覆式穩定結構，全方面滿足跑者的需求，無論在山脈、公路或越野小徑，都能像海鷗飛翔時自在穿梭。

圖來源／CAFE!N

這次CAFE!N與HOKA跨界聯名企劃，以HOKA的主張「FLY HUMAN FLY」跨越文化、場域和時間的精神為基礎，以「BOUNC!NG ZONE」為題，BOUNCING 除了代表物理上的緩衝回彈，也象徵著創意的流動；而ZONE除具象的咖啡場域外，亦是在運動過程中所體會到的心流狀態。

圖來源／CAFE!N

在CAFE!N 台北民權旗艦店的內裝，邀請策展團隊「山陽山陰」進行操刀規劃，除了經典的 HOKA 鞋款 SKY 與 GLIDE 系列展示之外，並以策展思維將回彈的感受透過視覺具象化，藉由材質創造體感體驗，將 BOUNCING 的體驗植入於 ZONE 的咖啡場域 CAFE!N。

「BOUNC!NG ZONE」共分為2大區域，在1樓的天井區中與不倒翁式充氣柱緊密相連，具象化地感受 HOKA 鞋底回彈時的緩震作用，上到 2樓，多元樣式的Q彈媒材接力登場，多樣鞋款也在此區域展示，其中 GLIIDE 系列的跑鞋 Bondi 8、Clifton 9 與 Kawana 等3款時下最受戶外與潮流風格熱愛的穿搭鞋款，透過巧妙的垂吊燈飾進入客席區中；通往戶外探險大門的 SKY HIKE 系列登山鞋款 Kaha 2、Anacapa 與 Hopara 陳列於中島座位，並運用緩震泡棉構建呈現上下陡坡，鞋款採用黃金大底展現全方位緩震支撐，讓戶外生活、都市探險都更加穩定舒適。整體空間的策畫消彌了展示與餐飲空間的分界，也讓民眾得以在品味咖啡的過程，近距觀看 HOKA 跑鞋的設計細節。

圖來源／CAFE!N

除了鞋款的展示，CAFE!N與HOKA跨界聯名企劃也推出限定咖啡與甜點，將回彈、輕盈、暢快、舒緩4個核心元素融入餐飲品項。夏日限定的「POP !CE 粉粿蜜柚紅茶冰沙」呼應SKY HIKE系列的上山下海，入口後首先便能感受黑糖粉粿的彈勁口感，搭配輕盈無負擔的蜜柚紅茶冰沙，清爽滋味與黑糖粉粿帶來多層自的味蕾感受；GLIDE 系列則以頂級堅果的胡桃研製「胡桃芙雲冠軍拿鐵」，入口前段是胡桃的堅果香氣，咖啡的香氣緊接著迸發，搭配口感介於鮮奶油與奶蓋芝士風味燕麥芙雲，使用燕麥奶更增添獨特性，上層酥脆的法式波蘿酥增加整體的口感層次。

POP !CE 粉粿蜜柚紅茶冰沙(左)、胡桃芙雲冠軍拿鐵(右)；圖來源／CAFE!N

在輕食甜點方面，融合了合作計畫的3種視覺主色：HOKA飛翔的藍色、彈力與躍動感十足的橘色，以及CAFE!N品牌色的黑色，以此為靈感推出「蜷尾家監修 泰奶花生吐司」與「巴斯克乳酪蛋糕 焦糖新風味」，「蜷尾家監修 泰奶花生吐司」有別於過往泰奶的甜膩印象，以淡淡的泰式茶香為麵包風味主體，夾層中抹上濃郁花生醬，相輔相成，創造出口感清爽的新體驗；「巴斯克乳酪蛋糕 焦糖新風味」改良自CAFE!N甜點類銷售冠軍，將乳酪蛋糕加入手工熬煮、香甜不膩的焦糖，濃郁的甜蜜滋味成為新選擇！

巴斯克乳酪蛋糕 焦糖新風味(左)、蜷尾家監修 泰奶花生吐司(右)；圖來源／CAFE!N

圖來源／CAFE!N

▌CAFE!N Ｘ HOKA《BOUNC!NGZONE》

• 展期｜2023/5/12?7/9
• 門市地址｜台北市中山區中山北路二段 171 號(CAFE!N ?權門市)
• 營業時間｜07:30?19:30

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編輯／Jimmy Lin