晶華酒店攜手「洲南鹽場」　以7款台灣鹽入饌、推出特殊鹽浴療程

有聽過侍酒師、侍茶師，但你是否聽過「侍鹽師」呢？台北晶華酒店與洲南鹽場以及在地製鹽職人合作，以「產地到餐桌、產地到肌膚」為理念，不僅精選了7款台灣在地特色鹽品入饌，還將台灣鹽品運用在SPA療程中，為住宿體驗加值與昇華。

「鹽」身為「開門七件事」之一，是生活中不可或缺的材料，位於嘉義布袋的洲南鹽場建於1824年，見證了台灣鹽業的興衰，隨著時代演進，傳統產業面臨轉型的挑戰，擁有200年歷史的人工曬鹽產業也不例外，洲南鹽場也曾歷經因天然日曬鹽沒落而於2001年廢曬，目前洲南鹽場保有的曬鹽場是台灣西南沿海僅存的兩座人工日曬鹽田之一。2008年，嘉義縣布袋嘴文化協會整建洲南鹽場、推行社區再生，為老鹽田注入新生命，而晶華酒店也期望透過五星級觀光酒店這個國際平台，為維護歷史文化與技藝傳承盡一份力，也將台灣的鹽田智慧以及風味鹽品向外傳遞。

圖來源／洲南鹽場

圖來源／台北晶華酒店

以「產地到餐桌、產地到肌膚」為理念，晶華酒店與洲南鹽廠的合作多方面進行，在餐飲方面，洲南鹽場為台北晶華酒店2樓的「Robin’s Grill牛排屋」嚴選7款台灣在地鹽品，包含彰化埔田馬告竹鹽、雲林萬豐醬油的蔭鹽花、嘉義布袋洲南鹽花、台南北門二層鹽、屏東後灣海?鹽、台東卑南鄉達魯瑪克部落的羅氏鹽膚木以及綠島珊瑚海鹽，用餐時，經過專業訓練的「侍鹽師」會送上佐餐鹽盤，介紹鹽品的特色並建議佐餐方式，讓饕客了解原來台灣有如此多種的特色鹽品，並透過自身的味蕾感受這些鹽品的風味。

圖來源／台北晶華酒店

除了特色鹽品入饌，晶華酒店也將其運用在SPA療程中，連續兩年榮獲「富比士旅遊指南評鑑大獎」，並蟬聯七年「世界SPA大獎全台最佳飯店SPA」的沐蘭SPA推出「賦活淨鹽舒緩」療程，使用了富含天然礦物質和微量元素的彰化浦田竹鹽及嘉義洲南鹽花，並由美人蒸汽浴和花瓣足浴揭開序幕，放鬆旅人緊繃的身心，接著芳療師會使用沐蘭SPA獨家特製的甜橙薄荷按摩油進行背部、足部與頭肩的指壓按摩，藉以達到舒緩情緒、提升睡眠品質的功效。

療程中配合以浦田竹鹽製成的去角質磨砂膏，幫助代謝背部老廢角質並讓肌膚滋潤柔軟更有彈性，最後則可享有艾香療癒鹽浴，透過排汗促進新陳代謝，並帶來淨身、安寧心神的效果。

圖來源／台北晶華酒店

療程結束後，再品嘗馬告海鹽堅果、焦糖竹鹽千層酥、洲南鹽花花生軟餅乾及鹽之花桑格利亞，4款嚴選鹽品入饌的手工點心和飲品，讓身心靈皆獲得滿足，從肌膚到味蕾均感受台灣鹽的精彩與美好。

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編輯／Jimmy Lin