台南霜淇淋名店 x 本事設計 打造「蜷尾家パン」老派氛圍搭上台式麵包最對味！

以霜淇淋聞名台日的蜷尾家，繼「蜷尾家 甘味?散步甜食」後，於2023年3月正式推出及開幕「蜷尾家パン」，攜手世界盃麵包冠軍武子靖師傅、資深烘焙師林柏瑤從手撕包、肉鬆麵包到螺雷，打造全新卻又復古傳統的台式美味麵包，超過20種以上的豐富品項，為的就是來喚起大家共同的童年回憶。

整面藍綠磁磚牆、溫潤木質調大門，搭配老派櫥窗，連地板配色也復古；圖片提供／蜷尾家パン

來「蜷尾家パン」呷胖！

至於建築空間設置方面，邀請本事空間製作所與果多設計聯手操刀設計，營造出滿滿的老台氛圍，整面藍綠磁磚牆、溫潤木質調大門，搭配老派櫥窗，連地板配色也復古，外加創辦人收藏的各式小物，充滿古味的可愛，讓人彷彿走進時光機，歡迎大家沒事來店裡呷胖吃胖胖。

結合專業日式職人服務，消費者挑選好欲購買的品項，將由店員服務並夾取麵包；圖片提供／蜷尾家パン

蜷尾家パン開了一個貓區，有各種可愛的招財貓貓；圖片提供／蜷尾家パン

滿滿台派氛圍 復古又創新

除了建築外觀復古，內部空間當然也是滿滿的台派氛圍，牆面以紅線條搭配白瓷磚的設計，呼應的是創辦人李豫兒時記憶中麵包油紙袋的印象，同時也與「パン」的紅白Logo撞擊出更為強烈的視覺印象。另外，店內設計上特別以透明玻璃區隔出店舖與製作麵包設計，製程透明開放；同時並結合專業日式職人服務，消費者挑選好欲購買的品項，將由店員服務並夾取麵包，期望藉由此過程親手傳遞麵包帶來的溫暖感受。

此外，20種以上的豐富品項，遵循傳統手工製程抹上獨門特製的有鹽奶油，帶出迷人奶油香氣與鬆軟綿密口感的「手撕胖」；而經典的「螺雷胖」則是以蜷尾家2015年世界冰淇淋大賽獲獎的「爆米香荔枝蜜紅茶」品項延伸創新為「蜜香紅茶」口味內餡，讓你每口都能嚐到濃郁茶香。

蜷尾家パン經典麵包餐盒／$299；圖片提供／蜷尾家パン

經典麵包餐盒 一次滿足

這麼多想嘗試的口味，那該怎麼挑選呢？開幕推出的「經典麵包餐盒」就是絕佳的選擇！經典6款台式麵包直接一次打包，包含原味螺雷、蔥胖、波蘿、奶酥、紅豆及肉鬆麵包，不光口味可愛，外盒紅白交錯包裝設計也超可愛，還有蜷尾家パン明信片及徽章，讓人禁不起誘惑快去買一波。

根據官方粉絲頁顯示，目前「蜷尾家パン」11點營業後麵包會陸續出爐，中午12點左右會有全部品項，下午約3點則會出爐第二次。喜歡吃熱呼呼剛出爐麵包的大家，就別錯過這幾個時段啦！

以霜淇淋聞名台日的蜷尾家，繼「蜷尾家 甘味?散步甜食」後，於2023年3月正式推出及開幕「蜷尾家パン」；圖片提供／蜷尾家パン


／Info／
平日11:00?18:00 售完為止
假日11:00~20:00 售完為止地址：台南市中西區新美街5號
無特定公休日，公休日請見 Instagram、Facebook、官網

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編輯／黃湘芩 Stella Huang